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Mode
Préchauffage accéléré
Cette fonction permet de faire chauffer le four ra‐
pidement à la température souhaitée. Une fois
cette température atteinte, une fonction de cuis‐
son doit être sélectionnée.
Cuisson convection
Utilisez cette fonction pour faire cuire et rôtir sur
plusieurs plateaux à la fois. Vous pourrez ainsi
cuire à de plus basses températures que si vous
cuisiez avec la fonction Chaleur haut et bas
parce que le ventilateur distribue la chaleur de fa‐
çon uniforme dans toute la cavité du four afin
d'assurer une température de cuisson constante.
Cuisson intensive
Cette fonction fait en sorte que la chaleur provient
de l'élément du bas. Le ventilateur du four fait cir‐
culer l'air chaud doucement pour créer un envi‐
ronnement semblable à celui du four à briques.
Elle est idéale pour faire cuire la pizza, la focaccia,
les tartes et les tartelettes qui requièrent une croû‐
te croustillante et des garnitures moelleuses.
Gril convection
Cette fonction distribue l'air chaud de l'élément
de brunissement/élément gril au-dessus des ali‐
ments au moyen du ventilateur. Cela permettra
d'utiliser une température plus basse au moment
d'utiliser la fonction Gril . Idéal pour griller des
coupes de viandes plus épaisses (p. ex. paupiet‐
tes, poulet).
Cuisson modérée
Une combinaison de différents éléments chauf‐
fants assure d'excellents desserts et plats grati‐
nés, ainsi que de formidables lasagnes.
Guide d'utilisation des fonctions
Température
par défaut
350 °F (160 °C)
350 °F (160 °C)
400 °F (170 °C) 125–475 °F
400 °F (200 °C) 200–500 °F
350 °F (190 °C) 200–475 °F
Plage de
température
200–475 °F
(100–250 °C)
75–475 °F
(30–250 °C)
(50–250 °C)
(100–260 °C)
(100–250 °C)
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