Table des Matières
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Caractéristiques
Plateau de cuisson perforé HBBL 71
Le plateau de cuisson perforé a été
spécialement conçu pour la préparation
des desserts.
Les petites perforations aident à brunir
le dessous des desserts.
Le plateau peut également servir à dés‐
hydrater ou à sécher les aliments.
La surface a été recouverte d'un émail
PerfectClean afin d'en faciliter le net‐
toyage.
Le plateau de cuisson perforé peut être
placé sur la grille.
Plateau pour griller et rôtir
HGBB 30-1
Le plateau pour griller et rôtir est posé
dans le plateau universel.
Les éclaboussures provenant de la
viande ou de la volaille sont recueillies
sous le plateau ce qui permet de rédui‐
re les éclaboussures dans le four. Cel‐
les-ci peuvent donc servir à préparer
les sauces.
La surface a été recouverte d'un émail
PerfectClean afin d'en faciliter le net‐
toyage.
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Moule rond HBF 27-1
Ce moule circulaire est idéal pour faire
cuire les pizzas fraîchement préparées
ou congelées, les galettes, les tartelet‐
tes et les desserts.
La surface a été recouverte d'un émail
PerfectClean.
Pierre de cuisson Gourmet HBS 60
La pierre de cuisson convient parfaite‐
ment à la cuisson des plats dont l'exté‐
rieur doit être croustillant, comme la
pizza et le pain.
Fabriquée à partir d'une pierre à réten‐
tion calorifique recouverte d'un émail,
elle peut être posée directement sur la
grille.
Une palette de bois est fournie avec
celle-ci afin de la déposer et de l'enle‐
ver.
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