Table des Matières
Publicité
|
H O R E C A
G A S T R O G R I N D E R
Déverrouillez les freins du degré de mouture
et réglez les deux broyeurs sur le degré de
mouture le plus grossier. Un actionnement ré-
pété de l'ajustage du degré de mouture risque
d'endommager les blocages tant que le frein est
enclenché.
Saisissez une trémie avec les deux mains et tournez-la avec précau-
tion dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et retirez-la de
son emboîtement à baïonnette.
Eliminez les grains résiduels de la cuve de remplissage et aspirez
ceux restés dans le corps du moulin.
Videz les trémies, remettez-les en place sur le moulin et enlever les
coulisses des trémies.
Tournez les deux ajustages sur le degré de mou-
ture le plus fi n pour faire prendre l'encoche aux
emboîtements à baïonnette. Un actionnement
répété de l'ajustage du degré de mouture risque
d'endommager les blocages tant que le frein est
enclenché.
Placez ensuite 35 à 40 g de nettoyant GRINDZ™ (1 capuchon de la
boîte) dans la trémie et moudre le produit sur le degré de mouture
le plus grossier.
Effectuez ensuite deux moutures avec une quantité identique de
grains de café pour éliminer tous les restes de nettoyant.
Vous devez aussi remettre le compteur de netto-
yage à zéro si le nettoyage a été déclenché par
une alarme de nettoyage consignée au logiciel.
Voir également le chapitre 5.5.9.
6.2 Nettoyage du bac collecteur et de la trémie au besoin
Vous pouvez aussi nettoyer les trémies à grain, le couvercle et le bac
collecteur (sans les coulisses des trémies) dans votre lave-vaisselle
ou dans l'évier avec une brosse et du produit de vaisselle.
Une décoloration des pièces en plastique peut
se produire en fonction du nettoyant utilisé.
6.3 Nettoyage de l'emplacement de mise en place du moulin
6.3.1 Retirez la fi che de la prise au secteur.
6.3.2 Enlevez le bac collecteur.
6.3.3 Soulevez le moulin et placez-le sur une autre surface appro-
priée.
6.3.4 Nettoyez l'emplacement de mise en place du moulin.
6.3.5 Remettez le moulin en place et remontez le bac collecteur.
6.4 Nettoyage du corps du moulin
Procédez à un nettoyage de la surface extérieure du moulin de
temps en temps avec un chiffon humide. Renoncez impérativement
aux objets durs et pointus qui risqueraient d'endommager la laque
du corps de l'appareil.
Publicité
Table des Matières
