Nettoyage; Nettoyage Avec Le Nettoyant Spécial Pour Moulin Grindz - Mahlkonig Grind-on-Demand K30 TWIN Mode D'emploi

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H O R E C A G A S T R O G R I N D E R
5.5.6 Paramétrage (réservé au menu du service d'entretien)
Ce point de menu permet d'adapter la fonction « d'alarme de net-
toyage ».
• Une mise en circuit et hors circuit de l'alarme est théoriquement
possible.
• La limite de nettoyage décrit la limite d'ajustage maximale de
l'alarme. L'ajustage de la limite s'opère via le point de menu 9.
La modifi cation du numéro de série impose toujours un mot de
passe supplémentaire pour condition (paramétrage par défaut).
5.5.7 Test (réservé au menu du service d'entretien)
Ce point de menu permet de vérifi er les fonctionnalités des dif-
férents composants du moulin. Ce menu sert essentiellement au
technicien du service après-vente et pour la détection des défauts.
5.5.8 Modifi cation du mot de passe (réservé au menu du service
d'entretien)
Ce point de menu sert à la modifi cation du mot de passe au besoin
(voir chapitre 5.4).
5.5.9 Effacement du compteur de nettoyage (réservé au menu de
commande)
Ce point de menu permet de programmer le compteur de netto-
yage de manière à ce que l'alarme retentisse uniquement après
une quantité de moutures déterminée. Nous vous recommandons
d'effectuer un nettoyage hebdomadaire des broyeurs avec du net-
toyant spécial pour moulins GRINDZ® (voir chapitre 6). Le nettoya-
ge implique la remise à zéro du compteur.

6. Nettoyage

Nous recommandons un nettoyage du K30 TWIN à intervalles ré-
guliers. Servez-vous exclusivement d'un nettoyant homologué pour
denrées alimentaires dans ce contexte.
Retirez impérativement la fi che de la prise au
secteur avant de soumettre le moulin à des tra-
vaux d'entretien ou de nettoyage.
Respectez les consignes de sécurité du chapitre
1.2 !
Evitez impérativement toute introduction de
corps étrangers dans le broyeur.
6.1 Nettoyage avec du nettoyant spécial pour moulin GRINDZ
Nous vous recommandons de nettoyer le moulin une fois par se-
maine avec notre nettoyant spécial pour moulin GRINDZ
Pour ce faire, paramétrez le compteur de net-
toyage intégré au logiciel de manière à ce que
l'alarme retentisse hebdomadairement. (voir
chapitre 5.5.9)
Eliminez d'abord tous les grains de café encore contenus dans les
trémies du moulin. Déverrouillez ensuite les coulisses des trémies
sur la face inférieure du bac collecteur (Point 15) et poussez-les dans
les emboîtements à baïonnette de la trémie. Vous pouvez enlever
les trémies par la suite.
TM
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