Table des Matières
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Veillez toujours à réchauffer suffi-
samment les aliments.
En cas de doute, préférez un temps de
réchauffage un peu plus long.
Si vous préparez des quantités impor-
tantes, mélangez ou retournez réguliè-
rement les aliments en cours de ré-
chauffage. Remuez les aliments des
bords vers le centre, car les bords se
réchauffent plus rapidement.
Après le réchauffage
Soyez prudent lorsque vous retirez
un plat de l'enceinte ! Il peut être
brûlant.
Ce sont les aliments qui transmettent
leur chaleur au plat et non les micro-
ondes, exception faite de la faïence
spéciale cuisson au four.
Une fois le réchauffage terminé, laissez
reposer les aliments à température am-
biante pendant quelques minutes. Le
transfert de chaleur entre le plat et les
aliments a ainsi le temps de s'effectuer,
pour une diffusion plus homogène de la
chaleur. Les températures s'équilibrent.
Risque de brûlure dû aux plats
chauds !
Les plats peuvent être très chauds
après le réchauffage.
Une fois le réchauffage terminé, mé-
langez ou secouez toujours le conte-
nu du plat ou de la boisson et
contrôlez sa température, surtout
surtout s'il s'agit d'aliments ou
boissons pour bébés ou enfants !
Réchauffage
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