Philips HR2333 Mode D'emploi page 153

Preparação e medição de líquidos
1 Meça o volume dos líquidos ao nível dos seus olhos numa superfície plana. (Fig. 24)
Nota:
y Não coloque líquidos na câmara de mistura antes de a máquina para fazer massa
começa a funcionar.
Existem 2 conjuntos de marcações de água no copo para água fornecido.
Quando estiver a utilizar farinha sem fermento e uma mistura de ovo para preparar
œ
massa de ovo/lasanha simples, utilize o lado A com dois níveis para líquidos. (Fig. 26)
- Nível 1 (80 ml): quantidade de mistura de ovo necessária para 1 copo de farinha.
- Nível 2 (160 ml): quantidade de mistura de ovo necessária para 2 copos de farinha.
œ Para preparar a mistura de ovo para massa de ovo simples, coloque 1 ovo no copo para
água. Adicione água até à quantidade necessária, conforme indicado no lado A e, em
seguida, bata o ovo e a água para misturá-los. (Fig. 27)
œ Quando estiver a utilizar as seguintes combinações de farinha e líquidos para preparar
massa, consulte o lado B com volumes específicos. (Fig. 28)
- Farinha sem fermento misturada com água pura/sumo de vegetais.
- Várias outras farinhas (conforme apresentadas nas seguintes tabelas) combinadas com
mistura de ovo/água pura/sumo de vegetais.
Consulte as seguintes tabelas para mais detalhes sobre a proporção de água e farinha.
Nota: estas tabelas apresentam as proporções de farinha/líquido baseadas em 200g de
farinha. Quando utilizar 400g de farinha para preparar massa, duplique o volume dos
líquidos (incluindo ovo) para obter a proporção de farinha/líquido correta.
Quando utilizar mistura de ovo para preparar massa, coloque 1 ovo no copo para
œ
água. Adicione água até à quantidade necessária, conforme apresentado abaixo e, em
seguida, bata o ovo e a água para misturá-los. (Fig. 29)
Farinha
Trigo duro (150g de farinha de semolina + 50g de
farinha sem fermento)*
200g de trigo integral
200g de espelta
200g de farinha para pão
Soba (130g de farinha de trigo-sarraceno + 70g de
farinha sem fermento)*
Quando utilizar água pura para fazer massa, adicione água à quantidade necessária,
œ
conforme apresentado abaixo.
Farinha
200g de farinha sem fermento
Trigo duro (150g de farinha de semolina + 50g de
farinha sem fermento)*
200g de trigo integral
200g de espelta
PORTUGUÊS
Mistura de ovo (ml)
85
90
95
85
85
Água pura (ml)
75
75
85
80
155
Copo para água
Lado B
Copo para água
Lado B