Philips HR2333 Mode D'emploi page 194

TÜRKÇE
196
œ Yumurtalı makarna için yumurta karışımı yapmak üzere su kabına bir yumurta kırın.
A tarafında gösterildiği gibi, gereken miktarda su ekleyip, ardından su ile yumurtayı
çırparak karıştırın. (Şek. 27)
œ Makarna yapmak için aşağıdaki un ve sıvı kombinasyonlarını kullanırken, belirli bir hacmi
baz alarak B tarafına bakın. (Şek. 28)
- Saf su/sebze suyu karışımıyla karıştırılmış çok amaçlı un.
- Yumurta karışımı/saf su/sebze suyu karışımı ile karıştırılmış çeşitli diğer unlar (aşağıdaki
tablolarda gösterildiği gibi).
Ayrıntılı su ve un oranı için aşağıdaki tabloları kontrol edin.
Not: Bu tablolarda 200 g una göre un-sıvı oranı gösterilmektedir. Makarna yapmak için
400 g un kullanıyorsanız doğru un-sıvı oranını elde etmek için sıvı hacmini (yumurta dahil)
iki katına çıkarın.
Makarna yapmak için yumurta karışımı kullanırken su kabına bir yumurta kırın. Aşağıda
œ
gösterildiği gibi, gereken miktarda su ekleyip, ardından su ile yumurtayı çırparak
karıştırın. (Şek. 29)
Un
Durum (Semolina unu 150g + çok amaçlı un 50g)*
Tam buğday 200g
Kavuzlu buğday 200g
Ekmek unu 200g
Soba (karabuğday unu 130g + çok amaçlı un 70g)*
Makarna yapmak için saf su kullanırken, aşağıda gösterildiği gibi gerekli miktarda su
œ
ekleyin.
Un
Çok amaçlı un 200g
Durum (Semolina unu 150g + çok amaçlı un 50g)*
Tam buğday 200g
Kavuzlu buğday 200g
Makarna yapmak için sebze suyu (bir yumurta dahil) kullanırken su kabına bir yumurta
œ
kırın. Sebze suyunu aşağıda gösterildiği gibi gerekli miktarda ekleyin ve ardından meyve
suyu ile yumurtayı çırparak karıştırın.
Un
Çok amaçlı un 200g
Durum (Semolina unu
150g + çok amaçlı un 50g)*
Not
y Unu daha hassas ölçmek için bir mutfak tartısı kullanın.
y Tahıl unu kullanırken buğday ununda kullandığınızdan 10 ila 20 ml daha az su kullanın.
Un tipine bağlı değişiklikler vardır. İyi bir makarna için kullandığınız un ne olursa olsun
hamurun kıvamının kolayca ufalanabilir olması önemlidir.
Ispanak suyu (1 Pancar suyu (1
yumurta dahil) yumurta dahil)
(ml)
85
85
Yumurta karışımı (ml)
85
90
95
85
85
Saf su (ml)
75
75
85
80
Havuç suyu (1
yumurta dahil)
(ml) (ml)
85 85
85 85
Su kabı
B Tarafı
Su kabı
B Tarafı
Su kabı
B Tarafı