Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Zawór bezpieczeństwa wyciągnąć kilkakrotnie w kierunku do góry przy pomocy
odpowiedniego narzędzia, przykładowo widelca.
Zawór musi sprężynować i musi swobodnie powracać do pierwotnego położenia.
NAPEŁNIANIE (rys. 3)
Maksymalne dopuszczalne napełnienie
W przypadku potraw, które w trakcie obróbki cieplnej pienią się lub pęcznieją (przykł.
zupy lub rośliny strączkowe), garnek należy napełniać maksymalnie do 1/2 objętości
naczynia!
W przypadku pozostałych potraw, które w wyniku obróbki cieplnej nie zmieniają swojej
objętości, napełniać maks. do 2/3 objętości naczynia!
Minimalne dopuszczalne napełnienie
1dl
W SZYBKOWARZE NIGDY NIE NALEŻY GOTOWAĆ BEZ UŻYCIA WODY!
ZAMYKANIE (rys. 4)
PRZY ZAMYKANIU POKRYWY SZYBKOWARU NALEŻY POSTEPOWAĆ DOKŁADNIE
WEDŁUG NASTĘPUJĄCYCH WSKAZÓWEK:
Rękojeść pokrywy odchylić do położenia „otwarte", pokrywę nachylić i wsunąć z boku
do garnka.
Obydwa końce poprzeczki oprzeć na górnej krawędzi szybkowaru. Rękojeść przechylić
do położenia „zamknięte" i skontrolować, czy pokrywa szczelnie oparła się na górnej
krawędzi szybkowaru.
Po zamknięciu nie naciskać niepotrzebnie na rękojeść - niebezpieczeństwo uszkodzenia
funkcji uszczelniających. Prawidłowe położenie rękojeści przy całkowitym zamknięciu
szybkowaru jest położenie poziome!
GOTOWANIE (rys. 5)
DO GOTOWANIA NALEŻY ZAWSZE WYBRAĆ ODPOWIEDNIĄ WIELKOŚĆ PŁYTKI LUB
PŁOMIENIA.
Średnica płytki musi być taka sama albo mniejsza niż średnica dna szybkowaru!
Płomień nie może nigdy wychodzić poza krawędź dna szybkowaru. Podczas
gotowania na gazie należy zawsze stosować siatkę rozpraszającą albo płytkę
do gotowania.
Prawidłowo napełniony oraz zamknięty szybkowar ustawić na kuchence włączonej
na maksymalną lub wyższą średnią moc.
UWAGA! Ramię zaworu roboczego musi znajdować się w położeniu
poziomym.
Po upływie 2 - 5 minut (odpowiednio do typu kuchenki oraz napełnienia szybkowaru),
w szybkowarze wytwarza się ciśnienie. Z zaworu roboczego zaczyna z łagodnym
syczeniem uchodzić para. W tym momencie należy zredukować moc kuchenki,
w taki sposób, aby z zaworu wydostawała się tylko mała ilość pary oraz aby było
słyszalne słabe syczenie - zazwyczaj wystarczy stopień kuchenki 1 - 2.
Kuchenkę wyłączać z wyprzedzeniem przed zakończeniem gotowania. Dzięki
zastosowaniu trójwarstwowego dna zakumulowana energia cieplna przekazywana
jest do szybkowaru również po wyłączeniu kuchenki.
Publicité
