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Das Sicherheitsventil mehrmals mit einem geeigneten Werkzeug, z.B. mit Gabel herausziehen.
Das Ventil hat zu federn und frei in die waagerechte Position zurückzulaufen.
BEFÜLLEN (Abb. 3)
Maximal zulässiges Befüllen
Bei den Gerichten, die beim Kochen schäumen oder quellen (z.B. Suppen oder
Hülsenfrüchte), ist der Schnellkochtopf max. zu 1/2 des Topfvolumens befüllen!
Bei den Gerichten, derer Volumen beim Kochen unverändert bleibt, ist
der Schnellkochtopf max. zu 2/3 des Topfvolumens befüllen!
Minimal zulässiges Befüllen
1 dl
IM SCHNELLKOCHTOPF NIE OHNE WASSER KOCHEN!
SCHLIESSEN (Abb. 4)
BEACHTEN SIE BEIM SCHLIESSEN DES SCHNELLTOPFDECKELS FOLGENDE HINWEISE:
Den Deckelgriff in die Position „offen" klappen, den Deckel kippen und seitlich
in den Schnellkochtopf schieben.
Beide Ende der Querstange auf den oberen Topfrand sitzen lassen. Den Deckelgriff
in die Position „geschlossen" klappen und überprüfen, ob der Deckel luftdicht auf
dem oberen Topfrand sitzt.
Nach dem Schließen auf den Deckelgriff nicht unnützlich drücken - die Abdichtung kann
beschädigt werden. Die richtige Position des Deckelgriffes beim ganz geschlossenen
Topf ist waagerecht!
KOCHEN (Abb. 5)
ZUM KOCHEN IMMER DIE RICHTIGE GRÖSSE DER KOCHPLATTE, BZW. DER FLAMME
WÄHLEN.
Der Durchmesser der Kochplatte muss gleich oder kleiner als der Durchmesser
des Topfbodens sein!
Der Durchmesser der Topf- und Pfannenböden sollte mit dem Durchmesser der
jeweiligen Kochstelle
übereinstimmen.
Die Gasfl amme darf nie über den Rand des Topfbodens hinausragen. Beim
Kochen auf dem Gasherd ist immer das Topfgitter, bzw. die Topfplatte für gleichmäßige
Wärmeverteilung zu verwenden.
Den richtig befüllten und geschlossenen Topf auf den Herd setzen und den Kochherd
auf die maximale, bzw. auf die höhere mittlere Leistungsstufe einstellen.
ACHTUNG! Der Bügel des Arbeitsventils muss in der waagerechten Position
stehen.
Nach 2 - 5 Minuten (abhängig vom Kochherd und dem Füllstand des Topfes) entsteht
Druck im Topf. Der Dampf tritt mit leisem Zischen aus dem Arbeitsventil aus. Nun
den Kochherd auf niedrigere Leistungsstufe zurückschalten, damit aus dem Ventil
nur möglichst kleine Dampfmenge austritt und das leise Zischen zu hören ist - üblich ist
die Leistungsstufe des Kochherdes 1 - 2 genügend.
Den Kochherd früher abschalten, bevor das Gargut fertig ist. Aufgrund
des wärmeleitfähigen Drei-Schicht-Topfbodens wird die Wärme auch nach
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