Pulizia E Manutenzione - Springlane Nonna Mode D'emploi

prima di essere stesa.
• Continuare sempre a infarinare il piano
di lavoro durante la lavorazione della
sfoglia. Aggiungere farina anche nei
rulli al fine di evitare che la sfoglia si
attacchi.
• Dividere la sfoglia in porzioni e coprire
completamente le parti che non ven-
gono lavorate con della pellicola per
alimenti o un canovaccio umido – la
sfoglia per la pasta fresca si asciuga
molto rapidamente.

Pulizia e manutenzione

Dopo ogni utilizzo l'apparecchio deve essere
pulito e asciugato come illustrato di seguito.
Una cura impropria o mancante dell'appa-
recchio può compromettere il funziona-
mento della macchina per la pasta manuale.
• Lavorare prima di ogni utilizzo un pezzo
di sfoglia nella macchina in modo da ri-
muovere polvere ed eventuali depositi
di sporco. Smaltire in seguito il pezzo
di sfoglia utilizzato.
• Lasciare asciugare i residui di sfoglia
prima di pulire la macchina.
• Utilizzare un panno umido o una spaz-
zola per rimuovere eventuali residui di
sfoglia e farina.
• Dopo aver tagliato la sfoglia, lasciare
asciugare per circa 30 minuti a secon-
da della grandezza e del tipo di pasta al
fine di evitare che si attacchi durante
la cottura.
• Una volta essiccata completamente, la
pasta fresca può essere conservata fino
a un anno. La pasta all'uovo si mantie-
ne fresca in frigo per 3 giorni. È anche
possibile congelarla.
• Asciugare la macchina per la pasta
Nonna con un panno e continuare con
un'asciugatura all'aria aperta prima di
riporre l'apparecchio.
• Non utilizzare oggetti taglienti o ap-
puntiti per rimuovere residui di sfoglia
poiché potrebbero danneggiare l'ap-
parecchio. Non usare in nessun caso
acqua di risciacquo, acqua corrente o
detergenti per pulire la macchina e gli
accessori al fine di evitare la formazi-
one di muffa e affinché l'apparecchio
possa essere ancora destinato a uso
alimentare.
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