Table des Matières
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Porc
Plat
Épaule, collier, jambon à l'os
Côtelette, côte levée
Pâté à la viande
Jarret de porc (précuit)
Veau
Plat
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
Plat
Gigot d'agneau, rôti d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
Plat
Morceaux de volaille
Demi-poulet
Volaille, poularde
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Gril en général
AVERTISSEMENT!
Lorsque vous utilisez le gril, laissez
toujours la porte du four fermée.
• Réglez toujours le gril à la température
la plus élevée.
22
Quantité
1 - 1.5 kg
1 - 1.5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Quantité
1 kg
1.5 - 2 kg
Quantité
1 - 1.5 kg
1 - 1.5 kg
Quantité
200 - 250 g chacun 200 - 220
400 - 500 g chacun 190 - 210
1 - 1.5 kg
1.5 - 2 kg
3.5 - 5 kg
2.5 - 3.5 kg
4 - 6 kg
• Placez la grille au niveau recommandé dans
• Placez toujours la lèchefrite au premier
• Ne faites griller que des morceaux plats de
Température
(°C)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
Température
(°C)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
Température
(°C)
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
Température
(°C)
30 - 50
35 - 50
190 - 210
50 - 70
180 - 200
80 - 100
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 150
140 - 160
150 - 240
le tableau de gril.
niveau pour récupérer la graisse.
viande ou de poisson.
Durée
Positions
(min)
des gril-
les
1
1
1
1
Durée
Positions
(min)
des grilles
1
1
Durée
Positions
(min)
des grilles
1
1
Durée
Positions
(min)
des grilles
1
1
1
1
1
1
1
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