Melanges De Farine Pour Pain; Pain Pour Les Personnes Allergiques - Unold 68010 Notice D'utilisation

Pain aux fines herbes
DE
EN
Poids du pain,
env.
FR
Eau
NL
Farine de blé
Type 550
IT
Farine de blé dur 50 g
ES
Sucre
Sel
PL
Fines herbes
hachées
Gousses d'ail
hachées
Beurre
Levure sèche
Programme:
Pain aux figues et aux noix
Poids du pain,
env.
Eau
Farine de blé
Type 1050
Farine de blé
noir
Sel
Figues hachées
Noix
Miel
Levain sec
Levure sèche
Programme:

MELANGES DE FARINE POUR PAIN

1. Comme nos recettes pevoient les mélanges de pain en vente sur le marché allemand, nous vous recommendons de prendre les
mélanges en vente dans votre région et de suivre les instructions du fabricant. Faites attention de ne pas prendre plus que 500 g
de mélange de pain et 350 ml de liquide environ.

PAIN POUR LES PERSONNES ALLERGIQUES

Pour les pains sans gluten, veuillez respecter les consignes suivantes :
• Les farines sans gluten nécessitent une quantité de liquide plus importante que les farines contenant du gluten (400–500 ml de
liquide tiède pour 500 g de farine).
• Les farines sans gluten ont besoin d'un peu d'huile ou de matière grasse pour donner un bon résultat. Vous pouvez utiliser de l'huile,
du beurre ou de la margarine (10 à 20 g).
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Degré I Degré II
560 g 850 g
230 ml 350 ml
350 g 525 g
75 g
2/3 CT 1 CT
2/3 CT 1 CT
1 CS 1 ½ CS
1 2
10 g 15 g
½ sachet ¾ sachet
BASIS / SCHNELL
Degré I Degré II
600 g 900 g
230 ml 350 ml
170 g 260 g
260 g 400 g
2/3 CT 1 CT
30 g 50 g
30 g 50 g
1 CT 1 ½ CT
½ sachet ¾ sachet
½ sachet ¾ sachet
BASIS
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Pain au fromage frais
Degré I
Poids du pain, env. 530 g
Eau ou Lait 130 ml
Margarine/Beurre 20 g
Oeufs 1 kleines
Sel 2/3 CT
Sucre 2/3 CS
Fromage frais 80 g
Farine Type 550 330 g
Levure sèche ½ sachet
Programme: SCHNELL
Pain complet de ble
Degré I
Poids du pain, 570 g
env.
Eau 230 ml
Sel 2/3 CT
Huile végétale 2/3 CS
Miel ½ CT
Sirop de mélasse ½ CT
Farine de blé 330 g
complet
Gluten de blé ½ CS
Levure sèche ½ sachet
Programme: BASIS / VOLLKORN
Degré II
800 g
200 ml
30 g
1
1 CT
1 CS
125 g
500 g
¾ sachet
Degré II
860 g
350 ml
1 CT
1 CS
¾ CT
¾ CT
500 g
¾ CS
¾ sachet
Stand 21.2.2020