Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
UPUTSTVO ZA UPOTREBU
OPIS PROIZVODA
(slika A)
1. Telo
2. Tabla sa operacijama
3. Postolje
4. Poklopac
5. Poklopac rezervoara
6. Rezervoar
7. Posuda za fermentaciju
8. Kabl
VAŽNA SIGURNOSNA UPUTSTVA
Da bi umanjili rizik od požara, opasnost od strujnog
udara i/ili povreda osoba pri upotrebi električnih
uređaja trebalo bi da sledite osnovne sigurnosne
mere, uključujući:
OVA UPUTSTVA PROČITAJTE I SAČUVAJTE
1. Pre nego što uključite uređaj proverite da li
napon koji je naveden na aparatu odgovara
naponu u Vašem domaćinstvu.
2. Nemojte nikada da ostavljate kabl da visi preko
ivice stola ili radne površine i uverite se da ne
dolazi u dodir sa vrelim površinama.
3. Nemojte da upotrebljavate uređaj na ili u
blizini vrelih površina, grejnih tela ili otvorenog
plamena.
4. Pre čišćenja aparat isključite. Za čišćenje kućišta
nemojte da koristite abrazivna sredstva za
čišćenje, jer to može da dovede do ogrebotina ili
oštećenja.
5. Deca ne treba da upotrebljavaju ovaj aparat iz
sigurnosnih razloga.
6. Nemojte da potapate aparat u vodu ili druge
tečnosti.
7. Nemojte da koristite uređaj ako je kabl ili utikač
oštećen, ako uređaj ne funkcioniše pravilno, ako
je pao na ze mlju ili ako je uređaj oštećen na
drugi način. Za eventualno neophodne popravke
uređaj vratite prodavcu radi popravke.
8. Nemojte da ga koristite na otvorenom.
9. Nemojte da upotrebljavate uređaj na ili u
blizini vrelih površina, grejnih tela ili otvorenog
plamena.
10. Ovaj uređaj nije namenjen za upotrebu od
strane osoba (uključujući decu) sa smanjenim
fizičkim, senzornim ili mentalnim sposobnostima
ili manjkom iskustva i znanja, osim u slučaju
kada ih prilikom upotrebe uređaja nadgledaju
ili daju uputstva osobe odgovorne za njihovu
bezbednost.
11. Decu treba nadzirati kako se ne bi igrala sa
uređajem.
NAČIN UPOTREBE
JOGURT
1. Dezinfekcija:
Operite rezervoar i poklopce rezervoara toplom
vodom – ne otkuvavati duže od 1 minuta prilikom
dezinfekcije. Oprez: Ne perite gornji poklopac i
uređaj ključalom vodom.
2. Mešanje:
Stavite materijal u teglice u sledećem odnosu:
1. opcija: svežeg ohlađenog mleka + 1 kesica starter-
kulture ili 5 % ohlađenog čistog jogurta.
2. opcija: čistog, upravo načetog UHT mleka +
1 kesica starter-kulture ili 5 % ohlađenog čistog
jogurta.
3. opcija: mleka od mleka u prahu + 1 kesica starter-
kulture ili 5 % ohlađenog čistog jogurta.
4. opcija: Prokuvano sojino mleko + kultura
Napomena: Količina kulture ili ohlađenog čistog
jogurta se menja, uz očuvanje proporcije, u
zavisnosti od količine mleka
UPOZORENJA:
1. Pazite da sirovinama nije prošao rok i da nisu
pokvarene.
2. Za količinu fermentisanog proizvoda pogledajte
uputstvo za upotrebu.
3. Ako je mleko napravljeno od mleka u prahu,
pratite ove proporcije: 250 ml mleka u prahu +
750 ml vode.
4. U prokuvano sojino mleko i mleko od mleka u
prahu ne sme da se dodaje kultura pre nego što
se mleko ohladi na manje od 40°C
(slika 1)
a. sveže mleko, čisto mleko, mleko u prahu ili sojino
mleko
b. kulture ili 5 % ohlađenog čistog jogurta
c. Posuđe za konzumaciju
3. Fermentacija
Postupak: Zatvorite rezervoar poklopcem
nakon mešanja sirovina i stavite ga u posudu za
fermentaciju, pa je pokrijte gornjim poklopcem.
Priključite uređaj u utičnicu i uključite ga prekidačem
da bi fermentacija počela. Vreme fermentacije mora
ručno da se reguliše. Vreme fermentacije je oko 6–8
sati. Gotov jogurt treba da se zgruša i da izgleda kao
kiselo mleko. Što duže fermentiše, to je veća kiselost.
14
Oprez: Na vreme fermentacije utiču temperatura
okoline i korišćenih sirovina. Zato je potrebno više
vremena kad je okolna temperatura niska i kad se
koristi mleko iz frižidera, ali svakako ne više od 14
sati.
Metod bez tople vode u posudi za fermentaciju
(slika 2)
a. Pomešane sirovine
b. Aparat za jogurt
c. Stavite gornji poklopac i podesite vreme
fermentacije na 8–12 sati
Napomena: Da bi se skratilo vreme fermentacije i
poboljšala ravnomernost prenosa toplote, možete
da stavite malo tople vode u posudu za fermentaciju
da bi jogurt bio ujednačeniji i glatkije teksture.
Metod sa toplom vodom u posudi za
fermentaciju (slika 3)
a. Pomešane sirovine
b. Aparat za jogurt
c. Stavite rezervoar u posudu za fermentaciju i
sipajte ključalu vodu
d. Stavite gornji poklopac i podesite vreme
fermentacije na 8–12 sati
4. Održavanje svežine
Postupak: Upravo fermentisani jogurt je jestiv, ali
nije dovoljno ukusan. Ako ne volite hranu iz frižidera,
možete da začinite jogurt i odmah uživate u njemu.
Ako ne volite jogurt takve temperature, možete da
stavite posudu sa fermentisanim jogurtom u frižider.
Jogurt je izuzetno ukusan kad se ohladi u frižideru.
Oprez: Vreme hlađenja jogurta u frižideru ne
sme da bude duže od 7 dana. Preporučujemo
da ga konzumirate u roku od 3 dana, jer se tada
lactobacillus u jogurtu najviše aktivira.
(slika 4)
a. Posle fermentacije
b. Izvadite fermentisani jogurt
c. Stavite u frižider
5. Ukus
Postupak: Pre konzumiranja, jogurt možete da
začinite voćnim sokom, fruktozom, medom itd. po
želji.
(slika 5)
a. Ohladite jogurt
b. Voćni sok, med itd.
c. Aromatizovan jogurt
NAPOMENA:
1. Ako posle fermentacije jogurta iz teglice izađe
veća količina gasa i neprijatnog mirisa, to ukazuje
da je voda ili mleko bilo zaprljano i da jogurt nije
za konzumaciju. Ako izgleda kao puding sa žutim
sjajem i kiseo je, onda je fermentacija uspela.
2. Duža fermentacija daje veću količinu surutke
(žućkaste) i čini jogurt kiselijim, ali to je normalno
i nema razloga za brigu. Možete zasebno da
popijete surutku (jer sadrži puno hranljivih
materija, poput mlečne kiseline, vitamina B itd.) ili
da je umešate u jogurt pre konzumacije.
3. Za decu se preporučuje neobrano mleko u
prahu ili sveže mleko. Za osobe sa viškom
kilograma se preporučuje niskomasno ili obrano
mleko u prahu ili sveže mleko. (Dodavanje
fruktoze u mleko može da ubrza fermentaciju, a
aromatizovano mleko se ne preporučuje).
4. Ako se javi dijareja ili nelagodnost sa probavom
posle konzumacije jogurta, treba da smanjite
količinu jogurta na po 100 ml, pa da je
postepeno povećavate na 200–300 ml.
PIRINČANO VINO
1. Operite pirinač, ubacite merač
Stavite opran lepljivi pirinač, običan pirinač ili
kukuruz, čistu vodu da nabubri (5–7 sati leti, 10–20
sati zimi) dok ne postane dovoljno mek da zrno
može prstima da se zdrobi. Cilj je da merači upiju
dovoljno vlage u pari i da temeljnije kuvaju.
2. Pirinač kuvan na pari
Kuvajte nabubreli pirinač dok ne postane dovoljno
mek da zrno može prstima da se zdrobi. Od sirovog,
nekuvanog pirinča ne može se dobiti pirinčano vino
3. Dodajte vinski kvasac
1. Operite posudu i rub otvora posude ključalom
vodom u trajanju od više od 1 minuta radi
dezinfekcije.
2. Rasporedite kuvani pirinač, umešajte vinski
kvasac i stavite u rezervoar (može da se procedi)
3. Dodajte hladnu vodu nakon ceđenja pirinča,
napravite malo udubljenje na sredini pirinča i
pospite vinski kvasac po pirinču.
4. Vreme fermentacije i sleganja
1. Stavite posudu za mešanje i dodajte vinski kvasac
u rezervoar za fermentaciju, pa stavite gornji
poklopac i uključite uređaj
2. Kada zasija lampica za napajanje, na kontrolnoj
tabli podesite vreme rada na 30–36 sati. Po
završetku rada uređaj će se sam isključiti.
5. Proverite pirinčano vino
Po završetku rada možete da proverite pirinčano
vino kroz udubljenje. Najbolji rezultati su dobijeni
kada je ukus slatkast, a kvalitet alkohola dobar.
6. Održavanje svežine
Upravo napravljeno pirinčano vino je određene
temperature. Može odmah da se konzumira, mada
je ukusnije kad se ohladi u frižideru. Pirinčano vino
se čuva na hladnom mestu, ali ne duže od 13 dana.
Najbolji ukus ima u prvih 5 dana. Tada su bakterije
mlečne kiseline u pirinčanom vinu najaktivnije i daju
najveću hranljivost.
15
Publicité
