Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Колкото по-дълго е времето за ферментиране,
толкова по-голяма е киселинността.
Внимание: Времето за ферментиране може
да се повлияе от околната температура и
температурата на продуктите. Необходимо
е повече време за ферментиране при ниски
околни температури или когато използвате
охладено мляко, но времето не трябва да
надхвърля 14 часа.
Работа, когато в съда за ферментиране няма
топла вода. (фиг. 2)
a. Смесени продукти
b. Уред за приготвяне на йогурт
c. Покрийте с горния капак и задайте времето за
ферментиране на 8-12 часа
Забележка: За да намалите времето за
ферментиране и да подобрите равномерността
на подгряващата температура, можете да
поставите известно количество топла вода в съда
за ферментиране, така че йогуртът да бъде по-
равномерен и гладък.
Работа, когато в съда за ферментиране има
топла вода (фиг. 3)
a. Смесени продукти
b. Уред за приготвяне на йогурт
c. Поставете контейнера в съда за ферментиране
и изсипете отгоре сварената вода
d. Покрийте с горния капак и задайте времето за
ферментиране на 8 -12 часа
4. Поддържане на свежест
Метод: Току що приготвеният йогурт може да се
консумира, но не е много вкусен. Онези, които не
обичат охладени храни, могат да му се насладят
след овкусяване. Ако предпочитате, можете да
поставите контейнера с йогурта в хладилник.
След охлаждане вкусът се подобрява значително.
Внимание: Времето за охлаждане на йогурта не
трябва да бъде повече от 7 дни. Препоръчваме
да го консумирате в рамките на 3 дни, тъй като в
това време лактобактериите са най-активни.
(фиг. 4)
a. След ферментирането
b. Извадете ферментиралия йогурт
c. Поставете го в хладилник
5. Вкус
Метод: Можете да се наслаждавате на йогурта,
като го комбинирате с плодов сок, фруктоза, мед
и други, според вкуса си.
(фиг. 5)
a. Охладен йогурт
b. Плодов сок, мед и др.
c. Овкусен йогурт
ЗАБЕЛЕЖКА:
1. Ако след ферментирането се отделя голямо
количество газ, това показва, че водата в
млякото на прах е била замърсена и йогуртът
не може да се консумира. Изглежда като
пудинг с жълта глазура и има кисел вкус. Това
показва, че ферментацията е добра.
2. По-продължителното време за ферментиране
води до отделяне на голямо количество
течност (с жълтеникав цвят) и прави йогурта
по-кисел. Това е нормално и не трябва да
се безпокоите. Можете да консумирате
отделената течност отделно (защото тя
съдържа множество хранителни вещества,
като млечна киселина, витамин В и др.) или да
я смесите с йогурта.
3. За деца се препоръчва мляко на прах или
прясно мляко. Пълните хора обаче трябва
да предпочитат обезмаслено мляко или
прясно мляко. (Добавянето на фруктоза към
млякото може да ускори ферментацията. Не се
препоръчва да използвате овкусено мляко).
4. При поява на диария или стомашен
дискомфорт след консумиране на йогурта, е
необходимо да намалите количеството му до
100 ml на хранене и бавно да го увеличавате
до 200-300 ml.
ОРИЗОВО ВИНО
1. Измийте и почистете ориза
Поставете изчистения глутенов ориз или
царевица в чиста вода и накиснете (5 - 7 през
лятото , 10 - 20 часа през зимата) докато може
да се начупи с ръце. Целта е да позволите
достатъчно абсорбиране на влагата, за да
приготвите по-добре.
2. Попарете ориза
Варете накиснатия ориз докато може да се чупи с
ръце. Не можете да приготвите оризово вино от
суров ориз.
3. Добавете винена мая
1. Изплакнете контейнера с вряла вода повече
от 1 минута за дезинфекция.
2. Разстелете попарения ориз, смесете с винена
мая и съберете в контейнера (необходимо е да
притиснете правилно)
3. Добавете студена вода след притискането
на ориза, направете малък отвор в средата и
разпръснете винена мая над него.
4. Ферментиране и задаване на времето
1. Поставете кутията за смесване и добавете
винена мая в резервоара за ферментиране.
След това поставете горния капак и включете
захранването.
2. Когато индикаторът на захранването светне,
в съответствие с посочените на панела
18
инструкции, задайте времето на 30-36 часа.
След приключване на работа, машината спира.
5. Проверете оризовото вино
След като уредът приключи работа можете да
проверите оризовото вино през отвора в средата
на ориза. Най-добър ефект има когато вкусът е
сладък и качеството на алкохола е добро.
6. Запазване на свежестта
Току що приготвеното оризово вино има
определена температура. То може да се
консумира незабавно или да се охлади за по-
добър резултат. Оризовото вино не трябва да
се съхранява повече от 13 дни при условия на
охлаждане. Най-добър вкус се получава на 5 ден.
При това млечно-киселата бактерия в оризовото
вино запазва най-висока активност и има най-
добра хранителна стойност.
НАЧИН НА НАСТРОЙКА НА УРЕДА ЗА
ПРИГОТВЯНЕ НА ЙОГУРТ (фиг. B)
1. Поставете кабела в стенния контакт. На екрана
се показва цифрата „00" (без примигване).
Индикаторът се включва и уредът е готов за
работа.
2. Натиснете бутона „функция"
3. След като изберете функцията, натиснете
бутона „време", за да зададете времето за
ферментиране. 8 - 12 ч. е времето, което се
препоръчва за направа на йогурт. 36 - 42 часа
се препоръчва за направа на оризово вино.
4. След това натиснете бутона „стартиране/
отмяна" за втори път. Ако искате да
реставрирате, натиснете бутона „стартиране/
отмяна".
ТЕХНИЧЕСКИ ДАННИ:
220-240 V • 50/60 Hz • 20 W
Съобразено с околната среда
изхвърляне
Можете да помогнете да защитим околната
среда! Помнете, че трябва да спазвате местните
разпоредби: Предавайте неработещото
електрическо оборудване в специално
предназначените за целта центрове.
19
Publicité
