Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ
ОПИС ВИРОБУ
(мал. A)
1. Корпус
2. Панель керування
3. Основа
4. Кришка
5. Кришка
6. Контейнер
7. Чаша для ферментації
8. Кабель
ПРАВИЛА БЕЗПЕКИ
Під час використання електричних пристроїв
необхідно завжди дотримуватись основних
правил безпеки, щоб знизити ризик пожежі,
ураження електричним струмом та/або травм,
включаючи:
ПРОЧИТАЙТЕ ТА ЗБЕРЕЖІТЬ ЦЮ ІНСТРУКЦІЮ
1. Перед тим як вмикати прилад, перевірте, що
напруга, вказана на приладі, відповідає напрузі
в розетці.
2. Шнур живлення не повинен звисати з краю
стола чи робочої поверхні, або торкатися
гарячих поверхонь.
3. Не користуйтесь приладом на або поблизу
гарячих поверхонь, нагрівальних елементів
або відкритого вогню.
4. Вимикайте прилад з розетки перед тим,
як чистити його. Ніколи не застосовуйте
абразивні миючі засоби для миття зовнішньої
поверхні, оскільки це може пошкодити її.
5. Задля безпеки не рекомендується дозволяти
дітям користуватись приладом.
6. Не занурюйте прилад у воду або іншу рідну.
7. Не користуйтесь приладом, якщо в нього
пошкоджений шнур живлення або штепсель,
або якщо в його роботі є порушення, або
якщо він упав чи має будь-які пошкодження.
Поверніть прилад в магазин, в якому його було
куплено.
8. Використовуйте прилад тільки в приміщенні.
9. Не користуйтесь приладом на або поблизу
гарячих поверхонь, нагрівальних елементів
або відкритого вогню.
10. Цей пристрій не призначений для
використання особами (включаючи дітей) з
фізичними та розумовими вадами, або особами
без належного досвіду чи знань, якщо вони
не пройшли інструктаж по користуванню цим
пристроєм під наглядом особи, відповідальної
за їх безпеку.
11. Не дозволяйте дітям гратися з цим пристроєм.
ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ
ЙОГУРТ
1. Стерилізація:
Помийте контейнер та їх кришка у теплій воді. Під
час стерилізації не кип'ятіть їх довше 1 хвилини.
Застереження: Заборонено мити киплячою
водою верхню кришку та корпус приладу.
2. Приготування суміші:
Викладіть у баночку інгредієнти у наведених далі
пропорціях:
Варіант 1:1 л охолодженого свіжого молока + 1
пакет сухої закваски або охолоджений йогурт без
добавок 5 % жирності.
Варіант 2:1 л чистого пастеризованого молока + 1
пакет сухої закваски або охолоджений йогурт без
добавок 5 % жирності.
Варіант 3:1 л молока, приготованого з порошку +
пакет сухої закваски або охолоджений йогурт без
добавок 5 % жирності.
Варіант 4: Кип'ячене соєве молоко + закваска
Примітка: Кількість закваски або охолодженого
чистого йогурту змінюється в рівних пропорціях у
залежності від кількості молока
ПОПЕРЕДЖЕННЯ:
1. Переконайтесь, що продукти не зіпсувались, та
що не вийшов строк їх придатності.
2. Інформацію щодо кількості закваски див. в
Інструкції з експлуатації.
3. Якщо використовується сухе молоко,
приготуйте його в таких пропорціях: 250 мл
сухого молока + 750 мл води.
4. Не слід додавати закваску до кип'яченого
соєвого молока або молока, приготованого
з порошку, перш ніж його температура не
опуститься до 40°C.
(мал. 1)
a. свіже молоко, цільне молоко, сухе молоко або
соєве молоко
b. закваска або охолоджений йогурт без добавок
жирністю 5 %
c. Ємність для приготування
3. Приготування йогурту
Приготування: Перемішайте інгредієнти та
накрийте контейнер кришкою, потім помістіть
його у чашу для ферментації та закрийте
зовнішньою кришкою. Вставте вилку приладу
до розетки та натисніть кнопку живлення,
20
щоб розпочати процес приготування. Час
приготування слід контролювати вручну. Час
приготування йогурту, зазвичай, триває від 6 до
8 годин. Готовий йогурт має добре згорнутися
та нагадувати соєвий сир. Чим триваліший час
приготування, тим більшу кислотність буде мати
готовий продукт.
Застереження: На час приготування впливає
температура у приміщенні та температура
продуктів. При низькій температурі в приміщенні
та якщо використовується охолоджене молоко,
може знадобитися подовжити час приготування,
але загалом він не має перевищувати 14 годин.
Приготування йогурту без теплої води у чаші
для ферментації (мал. 2)
a. Змішані інгредієнти
b. Йогрутниця
c. Накрийте верхньою кришкою та налаштуйте
час час ферментації 8-12 годин.
Примітка: Щоб скоротити час приготування
йогурту, а також для більш рівномірного
розподілення тепла, у чашу для ферментації
можна додати теплу воду, в результаті чого йогурт
буде мати більш однорідну та гладку текстуру.
Приготування йогурту з теплою водою у чаші
для ферментації (мал. 3)
a. Змішані інгредієнти
b. Йогрутниця
c. Помістіть контейнер у чашу для ферментації та
залийте туди кип'ячену воду.
d. Накрийте верхньою кришкою та встановіть час
ферментації від 8 до 12 годин
4. Охолодження
Приготування: Щойно приготований йогурт
можна споживати відразу ж, але це не дуже
смачно. Але якщо ви не любите охолоджені
продукти, то можете споживати йогурт відразу
після приготування, додавши до нього будь-яких
наповнювачів за своїм смаком. В іншому випадку
рекомендуємо поставити баночки з йогуртом у
холодильник. Йогурт буде надзвичайно смачним
після охолодження.
Застереження: Йогурт можна зберігати
в холодильнику щонайдовше 7 днів.
Рекомендується вжити йогурт у перші 3 дні після
приготування, оскільки в цей час зберігається
найвища активність лактобактерій.
(мал. 4)
a. Після ферментації
b. Дістаньте баночки з готовим йогуртом
c. Поставте в холодильник
5. Смакові добавки
Приготування: Спробуйте додати в йогурт
фруктовий сік, фруктозу, мед та будь-які інші
наповнювачі за своїм смаком.
(мал. 5)
a. Охолоджений йогурт
b. Фруктовий сік, мед тощо
c. Йогурт із наповнювачем
ПРИМІТКА:
1. Якщо після ферментації виділяється надмірна
кількість газу або неприємний запах, це вказує
на те, що вода чи сухе молоко було зіпсоване,
та йогурт не можна вживати в їжу. Якщо на
вигляд йогурт нагадує пудинг із жовтим
блиском та має кислий смак, це свідчить про
те, що ферментація вдалася.
2. Якщо ферментація тривала довше, ніж було
потрібно, може виділятися велика кількість
сироватки (жовта рідина), а йогурт буде мати
кисліший смак, але не слід непокоїтися, адже
це є цілком нормальним явищем. Сироватку
можна вживати окремо (рскільки вона містить
велику кількість поживних речовин, як
наприклад, молочну кислоту, вітамін В тощо)
або змішувати її з йогуртом.
3. Для дітей рекомендується готувати йогурт зі
свіжого чи сухого молока. Але людям із зайвою
вагою рекомендується готувати йогурт на
основі сухого чи свіжого молока з низькім
вмістом жирів або повністю знежиреного.
(Додавання фруктози може прискорити
процес ферментації; використовувати
молоко зі смаковими наповнювачами не
рекомендується.)
4. Якщо після споживання йогурту з'явилася
діарея чи дискомфорт у шлунку, слід зменшити
порцію йогурту до 100 мл за один прийом, а
потім поступово збільшувати до 200-300 мл.
РИСОВЕ ВИНО
1. Промийте та замочіть рис
Замочіть промитий клейкий рис чи зерно
кукурудзи у чистій воді (на 5-7 годин улітку та
на 10-20 узимку) та залиште його вимочуватися
настільки, щоб зерно можна було розкришити
пальцями. Це необхідно для того, щоб зерно
увібрало якомога більше вологи та добре
пропарилося під час приготування.
2. Приготуйте рис на пару
Зваріть вимочений рис та готуйте його доти,
доки зерно буде добре розтиратися пальцями.
Із сирого не провареного рису неможливо
приготувати рисове вино.
3. Додайте винні дріжджі
1. Простерилізуйте контейнер та його верхню
кромку у киплячій воді щонайменше 1 хвилину.
2. Рівномірно розкладіть пропарений рис,
розподіліть зверху винні дріжджі та зберіть
суміш у контейнер (при цьому її слід добре
спресовувати).
21
Publicité
