Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
HUOMAA: SCHEDULE MEAL (ATERIAN AJASTUS) -toiminto ei kypsennä ruokaa pidempään kuin 12 tuntia
kypsennyksen alkamisajasta. Kun ajastetun aterian kellonaika on ylittynyt, haudutuspata siirtyy automaattisesti KEEP
WARM (LÄMPIMÄNÄPITO) -asetukselle.
HUOMAA: TimeSelect-tekniikka määrittää automaattisesti oikean lämpöasetuksen edellä mainittujen asetusten
perusteella. Ruoka pidetään aina elintarviketurvallisessa lämpötilassa, paitsi sähkökatkoksen sattuessa. Katso
lisätietoja sähkökatkoksiin liittyen sivulta 9.
HAUDUTUSPADAN MANUAALISEN TOIMINNON KÄYTTÖ
1.
Aseta keraaminen pata kuumennusjalustaan, lisää pataan ainekset ja peitä se kannella. Kytke haudutuspadan pistoke
pistorasiaan ja valitse ohjauspaneelin oikealta puolelta MANUAL (Manuaalinen).
2.
Valitse TEMP (LÄMPÖTILA) ja valitse sitten jokin seuraavista lämpötila-asetuksista: HIGH, LOW, KEEP WARM
(KORKEA, MATALA, LÄMPIMÄNÄPITO).
HUOMAA: KEEP WARM (LÄMPIMÄNÄPITO) on tarkoitettu VAIN valmiiksi kypsennetyn ruoan pitämiseen lämpimänä.
ÄLÄ kypsennä ruokaa KEEP WARM (LÄMPIMÄNÄPITO) -asetuksella. Emme suosittele käyttämään KEEP WARM
(LÄMPIMÄNÄPITO) -asetusta yli neljän tunnin ajan.
3.
Valitse kypsennysaika HOUR (TUNTI)- ja MINUTE (MINUUTTI) -painikkeilla. Ajan voi määrittää 15 minuutin välein
enintään 20 tuntiin. Valitse aika reseptissä mainitun valmistusajan mukaisesti. Ajastin alkaa laskea aikaa alaspäin
yhden minuutin välein. Nollaa aikalaskuri CANCEL TIMER (AJASTUKSEN PERUUTUS) -painikkeella. Tällöin
haudutuspadan nykyinen asetus pysyy käytössä, kunnes laite sammutetaan. Voit peruuttaa manuaalisen toiminnon
valitsemalla käynnistys-/lopetuspainikkeen.
4.
Jos käytät reseptejä, joiden kypsennysajat ovat liukuvia, valitse haudutuspadan asetusta lähimpänä oleva aika. Jos
reseptissä esimerkiksi neuvotaan kypsentämään 7–9 tuntia LOW (MATALA) -asetuksella, kypsennä 8 tunnin ajan.
5.
Kun kypsennysaika on päättynyt, Crock-Pot
-haudutuspata siirtyy automaattisesti KEEP WARM (LÄMPIMÄNÄPITO).
®
6.
Voit katkaista Crock-Pot
-haudutuspadan virran painamalla START/STOP (KÄYNNISTYS/PYSÄYTYS) -painiketta ja
®
irrottamalla laitteen pistokkeen pistorasiasta.
7.
Kun kypsennys on valmis, irrota haudutuspadan pistoke pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä ennen puhdistamista.
KÄYTTÖÄ KOSKEVIA HUOMAUTUKSIA
•
Voit vaihtaa painoyksikköjen LBS ja KG välillä pitämällä AMOUNT (MÄÄRÄ) -painiketta painettuna kolmen sekunnin
ajan.
•
Voit vaihtaa nykyistä aikaa pitämällä CLOCK SET (KELLON AJASTUS) -painiketta painettuna kolmen sekunnin ajan.
Säädä aika HOUR (TUNTI)- ja MINUTE (MINUUTTI) -painikkeilla ja vahvista valinta painamalla CLOCK SET (KELLON
ASETUS) -painiketta.
•
Jos kellon asetus lakkaa toimimasta tai pariston alhaisen varauksen symboli näytetään laitteen kytkemisen jälkeen,
paristo on ehkä vaihdettava. Katso lisätietoja paristoa käsittelevästä osiosta.
•
Jos tapahtuu sähkökatkos, näyttö ja valot vilkkuvat, kun virta palautuu. Kaikki haudutuspadan asetukset nollautuvat ja
ne on asetettava uudelleen. Tämän seurauksena ruokaa voi olla vaarallista syödä. Jos ei ole varmuutta siitä, kuinka
kauan virta oli poikki, suosittelemme, että padassa ollut ruoka heitetään pois.
•
Vältä yli- tai alikypsennys täyttämällä kypsennyskulho aina ½ – ¾ täyteen ja noudattamalla suositeltuja valmistusaikoja.
•
Älä täytä kypsennyskulhoa liian täyteen, vaan korkeintaan kolmeen neljäsosaan sen tilavuudesta, jotta ruoka ei
läikkyisi yli.
•
Peitä pata aina kannella ruokaa kypsennettäessä ja jatka kypsennystä suositeltu aika. Älä avaa kantta kypsennyksen
ensimmäisen kahden tunnin aikana, jotta lämpö nousee tehokkaasti.
•
Käytä aina uunikintaita käsitellessäsi kantta tai irrotettavaa kypsennyskulhoa. Varo ulos tulevaa höyryä, kun avaat tai
poistat kannen.
•
Irrota virtajohto pistorasiasta kypsennyksen päätyttyä ja ennen padan puhdistamista.
•
Irrotettava keraaminen pata on uuninkestävä. Älä käytä irrotettavaa keraamista pataa kaasupolttimella, sähköliedellä tai
grillivastuksen alla. Katso alla olevaa kaaviota.
Osa
Astianpesukoneessa
Kansi
Kyllä
Keraaminen pata
Kyllä
* Mikroaaltouunin käyttöohjeessa on lisätietoja keraamisten astioiden soveltuvuudesta.
Uunissa
Mikroaaltouunissa
Liedellä
Kyllä
Ei
Ei
Kyllä
Kyllä*
Ei
52
OHJEITA RESEPTIEN MUOKKAAMISEEN
Näiden ohjeiden tarkoituksena on auttaa muokkaamaan reseptejä haudutuspadalle sopiviksi. Monet tavallisista
valmisteluvaiheista ovat tarpeettomia haudutuspataa käytettäessä. Useimmissa tapauksissa kaikki raaka-aineet voidaan
lisätä haudutuspataan kerralla ja niitä kypsennetään koko päivä. Yleisiä ohjeita:
•
Varaa kypsennykseen riittävästi aikaa.
•
Peitä pata kannella kypsennyksen ajaksi.
•
Parhaat tulokset saadaan ja ruoan kuivuminen tai palaminen estetään varmistamalla, että ruokaohjeessa käytetään
tarpeeksi nestettä.
AIKA RESEPTIN MUKAAN
MATALA KYPSENNYSLÄMPÖTILA
15–30 minuuttia
30–45 minuuttia
6–10 tuntia
50 minuuttia – 3 tuntia
8–10 tuntia
PASTA JA RIISI:
•
Riisi onnistuu parhaiten käytettäessä pitkäjyväistä riisiä, basmatiriisiä tai erikoisriisiä ruoanvalmistusohjeen mukaan.
Jos riisi ei ole täysin kypsynyt suositellun ajan jälkeen, lisää 1–1½ kupillista nestettä yhtä kupillista keitettyä riisiä
kohden ja jatka keittämistä vielä 20–30 minuuttia.
•
Pasta onnistuu parhaiten, kun se lisätään haudutuspataan kypsennysajan viimeisten 30–60 minuutin aikana.
PAVUT:
•
Kuivat pavut, etenkin tarhapavut, on keitettävä ennen niiden lisäämistä pataan.
•
Kuivapavut voidaan korvata keitetyillä tölkkipavuilla.
VIHANNEKSET:
•
Monien vihannesten paras maku pääsee esiin haudutuskypsennyksessä. Vihannekset eivät tule ylikypsiksi, kuten
perinteisellä liedellä tai uunissa.
•
Ruokaohjeen sisältäessä sekä lihaa että vihanneksia laita vihannekset haudutuskeittimeen ennen lihaa. Vihannekset
kypsyvät yleensä lihaa hitaammin haudutuskeittimessä.
•
Sijoita vihannekset keitinastian sivuille tai pohjalle kypsentämisen helpottamiseksi.
MAITO:
•
Maito, kerma ja hapankerma hajoavat pitkään kypsennettäessä. Siksi ne kannattaa lisätä vasta viimeisten 15-30
minuutin aikana.
•
Ne voidaan korvata keittotiivisteillä, joita voidaan kypsentää pitkiä aikoja.
KEITOT:
•
Jotkin reseptit sisältävät suuria määriä vettä/lientä. Lisää keittoainekset kypsennyskulhoon ensin ja lisää sitten vettä/
lientä vain sen verran, että ainekset peittyvät. Jos keitosta halutaan ohuempaa, lisää nestettä vasta ennen tarjoilua.
LIHA:
•
Poista lihoista rasvat, huuhtele ne hyvin ja taputtele liha kuivaksi paperipyyhkeillä.
•
Jos liha ruskistetaan etukäteen, siitä irtoaa rasvaa ennen hauduttamista. Ruskistus syventää myös ruoan makua.
•
Aseta liha kypsennyskulhoon niin, että se ei kosketa kantta.
•
Sovita vihannesten tai perunoiden määrää lihanpalojen koon mukaan niin, että kulho on ½–¾ täynnä.
•
Lihan määrä ja suositellut kypsennysajat ovat vain arvioita ja saattavat vaihdella riippuen siitä, miten liha on leikattu,
mikä liha on kyseessä tai sisältääkö se luita. Vähärasvaiset lihat, kuten kananliha tai porsaan ulkofilee, kypsyvät
yleensä nopeammin kuin enemmän sidekudosta ja rasvaa sisältävät lihat, kuten naudanpaisti tai porsaanlapa. Lihan
kypsentäminen luun kanssa vaatii pidemmän kypsennysajan.
•
Leikkaa liha pienempiin paloihin, kun kypsennät sitä esikeitettyjen ruokien, kuten papujen tai hedelmien kanssa tai
kevyiden vihannesten, kuten sienien, pilkottujen sipulien, munakoison tai hienoksi pilkottujen vihannesten kanssa. Näin
kaikki ruoat kypsyvät samaan tahtiin.
ASETUKSELLA
4–6 tuntia
1½–2 tuntia
3–4 tuntia
4–6 tuntia
53
Publicité
