Sharp R-21FBST Mode D'emploi page 47

4. R-21+22FBST French OM
TOUCHE
AUTOMATIQUE
AC-6 Cuisson
Filet de poisson
x6
en sauce
AC-7 Cuisson
Gratin
x7
TOUCHE
DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE
Ad-1
Décongélation
Steaks et
x8
Côtelettes
Ad-2
Décongélation
x9 Viande hachée
Ad-3
Décongélation
x10
Volaille
20/06/2003 10:10
TABLEAUX DE AUTOMATIQUE
CUISSON QUANTITÉ (Incrément)/
UTENSILES
0,4 - 1,2 kg* (100 g)
(Temp. initiale 20° C)
Plat à gratin et plastique
micro-ondes
0,5 - 1,5 kg* (100 g)
(Temp. initiale 20° C)
Plat à gratin et plastique
micro-ondes
QUANTITÉ (Incrément)/
UTENSILES
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. initiale -18° C)
Plat à tarte
(Voir remarque à la
page 46)
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. initiale -18° C)
Plat à tarte
(Voir remarque à la
page 46)
0,9 - 1,5 kg (100 g)
(Temp. initiale -18° C)
Plat à tarte
(Voir remarque ci-
dessous)
Page 45
• Voir recettes pour le Filet de Poisson en Sauce
à la pages 46 - 47.
* Poids total tout les ingrédients
• Voir recettes pour le Gratin à la page 47.
* Poids total tout les ingrédients.
• Placer les aliments dans un Plat à tarte au
centre du plateau tournant.
• Quand que le signal sonore retentit, retourner
les aliments, redisposer et séparer. Protégez
les parties minces et les parties déjà chaudes
avec de petits morceaux d'aluminium.
• Après décongélation, emballer dans du
papier aluminium pour 10 - 15 minutes,
jusqu'à complète décongélation.
• Placez le morceau de viande hachée dans
un Plat à tarte au centre du plateau
tournant.
• Lorsque que le signal sonore retentit,
retournez la viande. Retirez les parties
décongelées si possible.
• Après décongélation, emballer dans du
papier aluminium pour 5 - 10 minutes,
jusqu'à complète décongélation.
• Placez le volaille dans un Plat à tarte au
centre du plateau tournant.
• Quand le signal sonore retentit, retourner
les aliments, redisposer et protégez les
parties minces et les parties déjà chaudes
avec de petits morceaux d'aluminium.
• Après décongélation, rinçage avec de l'eau
froide, couvrir d'une feuille de papier
aluminium et laisser reposer 15 - 30 minutes
jusqu'à complète décongélation.
• Enfin, laver la volaille sous l'eau courante.
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PROCÉDURE
PROCÉDURE