Tablas - Sharp R-21FBST Mode D'emploi

11. R-21+22FBST Spanish CB
CuSop = Cucharada sopera
Ctda. = Cucharadita
P.g = Pizca grande
P.p = Pizca pequeña
Tz = Taza
Bsta. = Bolsita
Bebida/alimento
Café, 1 taza
Leche, 1 taza
Agua, 1 taza
6 tazas
1 tazón
Platos
Guisados
Consomé
Sopa de crema
Verduras
Guarniciones
Carne, 1 tajada*
Filete de pescado*
Salchichas, 2
Tarta, 1 porción
Productos alimenticios
para bebés, 1 vaso
Derretir margarina o mantequilla* 50
Derretir chocolate
Disolver 6 hojas de gelatina
Glaseado para tarta para
* Temperatura refrigerada
Pescado y aves
Asados
(p.ej. cerdo,
ternera, cordero)
Roastbeef (medio)
Carne picada
Filete de pescado
Pollo
Pata de pollo
19/06/2003 10:57
ABREVIATURAS EMPLEADAS
kg = Kilogramo
g = Gramo
l = Litro
ml = Mililitro
cm = Centímetro
mat. grasa = Materia grasa
TABLA: CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS
Cantidad Potencia
-en g/ml- -ajuste- -en minutos-
150 100 P
150 100 P
150 100 P
900 100 P
1000 100 P
400 100 P
200 100 P
200 100 P
200 100 P
200 100 P
500 100 P
200 100 P
500 100 P
200 100 P
200 100 P
180 70 P
150 50 P
190 50 P
100 P
100 50 P
10 50 P
/ 1 10 50 P
1
4
TABLA: COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES
Cantidad Potencia Tiempo
-en g- -ajuste- -en mins-
500 100 P 8-10*
50 P 10-12
1000 100 P 19-21*
50 P 11-14
1500 100 P 33-36*
50 P 13-17
1000 100 P 9-11*
50 P 5-7
1000 100 P 16-18
200 100 P 3-4
1200 100 P 21-24
200 100 P 3-4
Page 131
Tiempo Procedimiento
Sin tapar
un.1
Sin tapar
un.1
Sin tapar, hacer hervir
1 1 -2
/
2
Sin tapar, hacer hervir
10-12
Tapar, hacer hervir
11 1 -13
/
2
Salpicar la salsa con poca agua, tapar,
3-6
remover en intervalos
Tapar, remover después de calentar
1 -2
1 1
/ /
2 2
Tapar, remover después de calentar
1 1 -2
/
2
Tapar, remover después de calentar
1 1 -2 1
/ /
2 2
Agregar un poco de agua, dado el caso, tapar, remover después
2-2 1
/
2
de transcurrida la mitad del tiempo de calentamiento
4-5
Salpicar con poca agua, tapar,
2-2
1
/
2
remover en ciertos intervalos
4-4
1
/
2
Añadir con un poco de salsa, tapar
3-4
2-3 Tapar
Pinchar la piel varias veces
un.2
Poner en una rejilla para pasteles
1
/
2
Quitar la tapa, remover bien después de
un.1
calentar, comprobar la temperatura
1 / -1
2
Remover en ciertos intervalos
2-3
Mojar en agua, exprimir bien y poner en taza sopera;
1 / -1
2
remover en ciertos intervalos
Mezclar el azúcar en 250 ml de líquido, tapar,
5-6
remover bien durante y después del calentamiento
Procedimiento
condimiento a gusto, poner en un recipiente
llano, darle vuelta transcurrida la mitad
del tiempo de cocción
Condimentar a gusto, poner en un recipiente llano,
darle vuelta transcurrida la mitad del tiemp de cocción
Preparar la masa con carne picada utilizando carne picada
mixta (mitad cerdo/mitad vaca), poner en un recipiente llano
Condimentar a gusto, poner en un plato, tapar
Condimentar a gusto, poner en un recipiente, darle vuelta
transcurrida la mitad del tiemp de cocción
Condimentar a gusto, poner en un plato, tapar
131

TABLAS

PrCon = Producto congelado
MO = Horno microondas
min. = Minutos
s = segundos
dm - diámetro
de líquido
Reposo
- en mins -
10
10
10
10
10
3
3
3