Tescoma Ultima stainless steel 18/10 Mode D'emploi page 54

auch nach dem Herunterschalten des Kochherdes auf die niedrigste Leistungsstufe keine
Versenkung der Druckstufeanzeige in die jeweilige Position erfolgt und der rote Ring weiter
angezeigt wird, den Kochherd bitte sofort abschalten und den Schnellkochtopf vom Kochherd
nehmen. Den Schnellkochtopf abkühlen lassen, bis Druck völlig abgebaut ist, und erst dann den
Schnellkochtopf öff nen, reinigen und nach der GEBRAUCHSANLEITUNG sämtliche Ventile und
Sicherungen auf Beschädigung, bzw. Verstopfung überprüfen.
Auch während des Kochvorgangs kann die eingestellte Druckstufe geändert werden, in diesem Fall
versichern Sie sich bitte, dass bei der Handhabung mit dem Druckregler der aus dem Schnellkochtopf
austretende Dampf weg von Ihnen austreten kann, bei der Druckregulierung jedoch auf erhöhte
Aufmerksamkeit achten, einen Ofenhandschuh zu tragen.
ACHTUNG! WÄHREND DES KOCHVORGANGS KANN EINE GERINGE DAMPFMENGE AUCH ZWISCHEN DEM
DECKEL UND DER UNTERSEITE DES ARBEITSVENTILES AUSTRETEN (Abb. P).
ENDE DER GARZEIT
Dampfabbau und Öff nen des Schnellkochtopfes
DEN DAMPF IMMER ERST NACH DEM NEHMEN DES SCHNELLKOCHTOPFES VOM HERD ABLASSEN.
Nach Ablauf der erforderlichen Garzeit ist der Schnellkochtopf vom Herd zu nehmen; auch im Falle, dass
der Herd schon abgeschaltet ist.
Den Schnellkochtopf einige Minuten stellen lassen, die Temperatur und der Druck im Topf sinken genügend.
Versichern Sie sich vor dem Dampfablass, dass der Schnellkochtopf auf dem Kochherd stellt und der
Druckregler IDEALCOOK an der umgekehrten Seite des Schnellkochtopfes liegt. Dann den Druckregler in die
Position zum Dampfablass umdrehen und aus dem Schnellkochtopf Dampf völlig entweichen lassen (Abb. Q).
Beim Dampfablass versenkt sich die Druckstufeanzeige ins Arbeitsventil. Nach dem völligen Dampfablass
und nach dem Druckabbau wird die Sicherung gegen unbeabsichtigtes Öff nen entsperrt und der
Schnellkochtopf lässt sich öff nen (Abb. R).
Bleibt die Druckstufeanzeige und die Sicherung gegen unbeabsichtigtes Öff nen nach dem Dampfablass
in der oberen Stellung herausgefahren, steht der Topf immer unter Druck. In diesem Fall legen Sie den
Schnellkochtopf ins Spülbecken und abkühlen Sie den Deckel unter einem kleinen und langsam fl ießenden
Kaltwasserstrahl, bis die Druckanzeige und die Sicherung selbsttätig versenken.
DEN SCHNELLKOCHTOPF UNTER FLIESSENDEM WASSER NIE HEFTIG ABKÜHLEN, KEIN WASSER AUF DIE
KUNSTSTOFFTEILE FLIEßEN LASSEN, DEN SCHNELLKOCHTOPF NIE VÖLLIG INS WASSER EINTAUCHEN.
DEN SCHNELLKOCHTOPF NIE ÖFFNEN, WENN DER DAMPF NICHT VOLL ABGELASSEN WURDE UND WENN
DIE ROTE SICHERUNG GEGEN UNBEABSICHTIGTES ÖFFNEN NICHT SICH VERSENKT HAT.
FUNKTION DER BETRIEBSSICHERUNGEN
Arbeitsventil
Das Arbeitsventil regelt den Arbeitsdruck im Kochgefäß, lässt kontinuierlich den überschüssigen Dampf
entweichen und nach dem Ende des Kochvorgangs lässt Dampf völlig ab. Einen Bestandteil des Arbeitsventils
bildet die Drucksicherung – wird das Arbeits- sowie Sicherheitsventil zugleich verstopft und wird der
Schnellkochtopf nicht fechtzeitig vom Herd genommen, wird die Drucksicherung im Arbeitsventil mit dem
im Kochgefäß stehenden Druck ausgelöst, was zur sofortigen Druckminderung und zum Dampfaustritt
führt. Beim Einsatz des Schnellkochtopfes muss das Arbeitsventil und vor allem das Dampfaustrittloch frei
bleiben, nicht zugedeckt, z.B. mit Ofenhandschuh, bzw. mit einem anderen Gegenstand.
50