Production De Vapeur - Satrap Espressino II Mode D'emploi

Il reste toujours un peu d'eau dans le filtre,
mais cela n'a aucune incidence sur la qualité
du café. Cette eau est rapidement absorbée
par le marc si on laisse reposer le porte-filtre
quelques instants sur la grille avant de vider
le filtre. Toutefois, il y aura moins d'eau dans
le filtre si la mouture est plus grossière et si
le café n'est pas trop tassé.
Conseil: Pour que la qualité du café en
sachets soit toujours optimale, il est conseil-
lé de le faire préinfuser brièvement: fixer le
porte-filtre avec le filtre et le sachet dans la tê-
te de percolation, régler le sélecteur de pro-
gramme «eau chaude/vapeur ou café» (5) sur
la position , patienter 5 secondes env., puis
tourner le sélecteur de programme (5) sur la
position «0». Patienter encore une dizaine de
secondes avant de faire couler le café.
8. Production de vapeur (illus. 17–19)
La tuyère à vapeur est idéale non seulement
pour réchauffer des boissons froides telles
que le lait, mais aussi pour préparer des
boissons très chaudes comme le thé. Utiliser
un récipient résistant à la chaleur (pas de
verre courant ni de récipient en plastique) et
muni d'une poignée. Ne remplir le récipient
qu'aux 2 ⁄ car le liquide augmente de volume
3
en chauffant (en particulier le lait = formation
de mousse). Plonger la tuyère dans le liquide,
à 1–2 cm de profondeur.
Procéder de la manière suivante:
• Vérifier qu'il y a suffisamment d'eau dans le
réservoir (1).
• Enlever impérativement le porte-filtre (pres-
sion).
• Mettre l'interrupteur «café/eau chaude ou
vapeur» (4) sur la position
• Appuyer sur l'interrupteur marche-arrêt (3):
le voyant de contrôle «préchauffage» rouge
s'allume.
• Attendre que le témoin lumineux vert (7)
s'allume (cela signifie que la bonne tempé-
rature de fonctionnement est atteinte).
• Verser le liquide à réchauffer dans un réci-
pient approprié.
• Faire pivoter la tuyère à vapeur (9) vers l'ex-
térieur. Pour obtenir de la mousse, fixer
l'embout spécial en l'enfonçant jusqu'au
déclic, puis le visser dans le sens des ai-
guilles d'une montre.
• Plonger la tuyère à vapeur dans le liquide, à
1–2 cm de profondeur .
• Mettre le sélecteur de programme «eau
chaude/vapeur ou café» (5) sur la position
et faire chauffer ou mousser le liquide.
Le «tac-tac» régulier ne doit pas vous in-
quiéter, il fait partie du fonctionnement nor-
mal de l'appareil.
• Remettre le sélecteur de programme (5)
sur «0».
• Retirer l'embout spécial «mousse» après
chaque utilisation et le rincer sous le robi-
net. Pour nettoyer l'intérieur de la tuyère à
vapeur, laisser échapper un peu vapeur
(mettre l'interrupteur «café/vapeur» sur la
position vapeur); pour l'extérieur, utiliser un
chiffon humide.
Important! Toujours remettre le sélecteur de
programme (5) sur «0» avant de retirer le réci-
pient, car sinon le liquide pourrait déborder et
.
vous pourriez vous brûler. Si le liquide est sur
le point de déborder, remettre immédiatement
le sélecteur de programme (5) sur «0».
Remarque: il est possible que le voyant de
contrôle «préchauffage» rouge s'allume en
cours de production: cela signifie simplement
que le bloc thermique se remet en marche.
Cappuccino: pour bien faire mousser le lait,
commencer par mettre le bout de la tuyère
juste sous la surface du liquide. Lorsque la
mousse est formée, plonger la tuyère plus en
profondeur pour réchauffer le reste du lait.
17