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1.10.5
Remplir bac de cuisson depuis réservoir (option Réservoir seulement)
*Non disponible si l'option de filtrage est désactivée.
Affichage de gauche
Suivre les étapes du Mode MENU FILTRAGE de la page 1-1?.
REMPL BAC CUISS DEPUIS RÉSERV
REMPL BAC CUISS DEPUIS RÉSERV?
Basculer au mode
de réservoir d'huile
OPEN OIL RETURN VALVE (ouvrir
la soupape de retour d'huile)
PRESS AND HOLD FILL POT BUTTON
(Appuyer et maintenir enfoncé
le bouton de remplissage de bac)
BAC CUISS PLEIN?
CLOSE OIL RETURN VALVE (fermer
la soupape de retour d'huile)
Basculer en mode friteuse
ARRÊTÉ
1.10.6 Porter à ébullition*
être arrêté)
*Non disponible si l'option de filtrage est désactivée.
Ne jamais laisser la friteuse sans surveillance pendant l'ébullition. Si la solution déborde, éteindre
immédiatement la friteuse et laisser refroidir la solution pendant quelques minutes avant
de reprendre la procédure.
Ne pas vider la solution dans une unité de mise au rebut (SDU) ou un appareil de filtrage intégré
ou portable. Ces appareils ne sont pas conçus pour ces utilisations et seront endommagés par la solution.
Affichage de gauche
Suivre les étapes du Mode MENU FILTRAGE à la page 1-14. Le contrôleur doit être éteint.
PORTER À ÉBULLITION
Porter à ébullition maintenant?
BAC CUISS PRÉPARÉ?
Remove FILTER Pan
(Retirer le récipient de filtre)
IS SOLUTION IN THE VAT? (Est-ce
que la solution est dans le bac?)
START BOIL OUT
(démarrer l'ébulition)
PORTER À ÉBULLITION
Boil Out Done
(Ébullition terminée)
SOLUTION ENLEVÉE?
ARRÊTÉ
Il ne doit plus rester aucune goutte d'eau dans le bassin de friture avant de le remplir d'huile.
Le non-respect de cette consigne pourrait causer l'éclaboussement de liquide chaud lorsque l'huile
est chauffée à la température de cuisson.
Affichage
de droite
Aucun
Appuyer sur
OUI NON
Appuyer sur
CONFIRM
En utilisant le commutateur de mode, basculer au Mode de réservoir
d'huile et appuyer sur
CONFIRM
Ouvrir la soupape de retour d'huile et appuyer sur
Aucun
Appuyer et maintenir enfoncé le bouton de remplissage de bac pour
remplir le bac de cuisson.
OUI NON
Appuyer sur OUI () lorsqu'il est plein, sinon appuyer sur NON ()
et suivre les instructions de l'invite.
CONFIRM
Fermer la soupape de retour d'huile et appuyer sur ou
CONFIRM
En utilisant le commutateur de mode, basculer en mode friteuse et appuyer
.
sur ou
ARRÊTÉ
(REMARQUE : Pour entrer en mode ébullition, le contrôleur doit
DANGER
AVERTISSEMENT
Affichage
de droite
Aucun
Appuyer sur
OUI NON
Appuyer sur pour continuer.
CONFIRM
S'assurer que le bac de cuisson est vide et que le drain est fermé; appuyer
.
sur ou
CONFIRM
Retirer le récipient de filtre et appuyer sur
CONFIRM
S'assurer que la solution est dans le bac de cuisson et appuyer sur
CONFIRM
Appuyer sur ou.S'allume et chauffe à 195 ºF (91 ºC). La minuterie
pour l'ébullition démarre.
30:00
Le compte à rebours commence.
CONFIRM
Appuyer sur ou pour confirmer ou annuler l'alarme.
CONFIRM
Une fois la solution retirée appuyer sur ou
ARRÊTÉ
DANGER
1-19
Action
.
.
ou.
Action
.
ou.
.
ou.
ou.
.
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