ZUMEX Speed Manuel De L'utilisateur
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Manuels Connexes pour ZUMEX Speed

Sommaire des Matières pour ZUMEX Speed

  • Page 1 User’s manual · Manual de usuario · Manuel de l’utilisateur · Bedienungsanleitung · Manuale d’uso...
  • Page 2 ENGLISH. USER’S MANUAL ESPAÑOL. MANUAL DE USUSARIO FRANÇAIS. MANUEL DE L’UTILISATEUR DEUTSCH. BEDIENUNGSANLEITUNG ITALIANO. MANUALE D’USO...
  • Page 3 ANNEX Drawing and description Speed Classic | Speed Up | Speed S +plus Figuras y descripción general Figures et vue d’ensemble Abbildung und Beschreibung Figure e descrizione generale...
  • Page 4 Speed S Speed Classic. Speed Up +plus Fig. 1+ Fig. 1 SPEED PRO COVER CUBIERTA SPEED PRO CAPOT SPEED PRO ABDECKUNG SPEED PRO CARTER SPEED PRO RIGHT COVER SIDE OUTLET SALIDA LATERAL CUBIERTA DERECHA SORTIE LATÉRALE CAPOT DROITE SEITLICHE AUSGANGSÖFFNUNG ABDECKUNG RECHTS...
  • Page 5 Speed Pro Basic Speed Up Fig. 2 Fig. 3U PLASTIC JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO PLÁSTICO BAC À JUS EN PLASTIQUE SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF VASCHETTA SUCCO PLASTICA PEEL BUCKET CUBETA CORTEZAS BAC À DÉCHETS SCHALENBEHÄLTER VASCHETTA BUCCE PLASTIC INNER FILTER FILTRO INTERIOR PLÁSTICO FILTRE INTÉRIEUR EN PLASTIQUE...
  • Page 6 Speed S +plus Speed Up All-in-One Fig. 3+ Fig. 4U SS JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO SS BAC À JUS SS SS SAFTBEHÄLTER VASCHETTA SUCCO SS AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO SS SUB-FILTER...
  • Page 7 Speed S All-in-One Speed S Tank All-in-One +plus +plus Fig. 4+ Fig. 5+ AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO AUTOMATIC PULPOUT SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMÁTICO SYSTÈME PULPOUT AUTOMATIQUE AUTOMATISCHES PULPOUT-SYSTEM SISTEMA PULPOUT AUTOMATICO...
  • Page 8 Speed Pro Cooler Podium Drain&Clean Fig. 6 Fig. 7.1 80.1 80.2 80.7 80.3 80.8 80.4 80.5 80.1 FEEDER WITH DRAIN ALIMENTADOR C/DESAGÜE DISTRIBUTEUR AVEC VIDANGE ZUFÜHRUNG MIT ABLAUF ALIMENTATORE C/SCARICO PLASTIC JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO PLÁSTICO BAC A JUS EN PLASTIQUE SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF...
  • Page 9 Drain&Clean Podium (Speed S Tank All-in-One) +plus Fig. 7.2 Fig. 8 90.6 90.7A 90.7B 90.3 80.5 90.5 90.4 90.8 90.9 90.2 90.1 PLASTIC SECURING KNOB VOLANTE PLÁSTICO INYECCIÓN ECROU PAPILLON PLASTIQUE INJECTION SICHERHEITSSCHRAUBE SPRITZGUSSKUNSTSTOFF VITE DI SICUREZZA PLASTICA INIEZIONE 80.5...
  • Page 10 Podium Mirror (Narrow / Wide) Podium Black (Narrow / Wide) Fig. 8.1 Fig. 8.2 90.6+ 90.6+ 90.6+ 90.6+ 90.6N 90.6N 90.7+ 80.5 80.5 90.7U 90.7U 80.5 80.5 90.7+ 90.5+ 90.5+ 90.5+ 90.5+ 90.4+ 90.4+ 90.2+ 90.4N 90.2+ 90.4N 90.2+ 90.2+ 90.1+ 90.1+ 90.1+...
  • Page 11 Podium (Speed Pro Cooler) Fig. 9.1-9.2 Fig. 10 100.5 100.3 100.4 100.2 100.1 100.1 SWIVEL WHEEL WITH BRAKE RUEDA GIRATORIA CON FRENO ROUE TOURNANTE AVEC FREIN SCHWENKROLLE MIT BREMSE RUOTA GIREVOLE CON FRENO 100.2 SWIVEL WHEEL WITHOUT BRAKE RUEDA GIRATORIA SIN FRENO...
  • Page 12 Fig. 11 Fig. 12...
  • Page 13 Fig. 13 Fig. 14+...
  • Page 14 Fig. 15 Fig. 16...
  • Page 15 Fig. 17.1-17.2 Fig. 18 70.1 70.2 70.3 70.5 70.4 70.6 70.7 70.8 70.9 70.10 70.11 70.13 70.12 TANK / COOLER BUOY BOYA TANK/COOLER FLOTTEUR TANK/COOLER SCHWIMMER TANK/COOLER GALLEGGIANTE TANK/COOLER 70.1 TANK COVER TAPA DEPÓSITO COUVERCLE RÉSERVOIR DECKEL SAFTBEHÄLTER TAPPO SERBATOIO 70.2 COUPLER PLATE PLACA DE ENGANCHE...
  • Page 16 Fig. 19+ Fig. 20.1+ 19.1+ 19.2+ 19.1+ FRONT HOLDER SOPORTE DELANTERO SUPPORT AVANT VORDEREN HALTER SUPPORTO ANTERIORE 19.2+ REAR HOLDER SOPORTE TRASERO SUPPORT ARRIÈRE HINTEREN HALTER SUPPORTO POSTERIORE...
  • Page 17 Fig. 20.2+ zumex.com...

  • Page 18: Table Des Matières

    In this manual, you will find everything you need to assemble and start up your new Speed Classic, Speed Up or Speed S +plus series juicier, as well as information about how it works, its features and accessories as well as some tips and precautions.

  • Page 19: Important General Information

    Before you start, we recommend you to take the following precautions into account: Important general information • The specific details about your Zumex juicer (voltage, frequency and other data of interest), can be found on the Identification Label attached to the actual machine. This manual refers to the following •...
  • Page 20 If you have any suggestions or comments that you believe may improve our machines or Grapefruit. service network, please get in touch with Zumex directly at the address below: • Do not use other different fruit to that specified in the manual.

  • Page 21: Technical Features

    Speed S +plus 83.5 Kg 184.1 lb 593 x 665 x 1050 mm 23.3” x 26.2” x 41.3” Speed S +plus All-in-One Wide Black 131.5 Kg 290 lb 810 x 682 x 1775 mm 31.9” x 26.8” x 69.9” Unpacking and start-up Speed S +plus All-in-One Narrow Black 127.6 Kg...
  • Page 22 SS Tap Up (44U). Tank/Cooler buoy (52), Tank (53), Shaker (54), Tank Tap (55). See Figures 1 and 3U. See Figures 1+ and 5+. See section Podium Speed S +plus Tank All-in-One (90) for information about your machine stand. Speed Up All-in-One Drain&Clean System (80)

  • Page 23: Assembly And Detachment Of Components According To Model

    When you receive the machine, you must connect the cable to the machine base (Fig. 1). If you have a Speed S +plus then refer to the section 1Step Extraction kit (19+). Always mount the lower and upper pressing units of the same side at the same time to make it easier to position them.
  • Page 24 1Step Extraction kit (19+) Plastic inner filter (31) This device allows for easy insertion and removal of the pressing units and peel ejectors in just Place on the inside of the juice container (Fig. 2). one step (Fig. 1+). Before installation remember to insert the Blade holder S +plus (9+). Plastic juicer filter (32) To install, line up the pressing units with the shafts and adjust their position while sliding them Place on the inside of the juice container (Fig.
  • Page 25 The Speed S +plus Self Service Podium has a bottle support (Fig. 14+ (5)) which can be f) Turn the Anti-Splash Cap (42.6+) is in a vertical position. It is possible to remove the removed by removing the two rear screws if necessary.
  • Page 26 Tank/Cooler Buoy (52) a) Mount the piston-gasket and the lever in the tank following the steps indicated in the enclosed drawing. Tank Model b) Fit the tank. a) If the support with buoy is loose, loosen the knobs on the support (Fig. 16 (1)). c) Adjust the pump lid inside the tank with the arrow pointing towards you.
  • Page 27 2. Detachment The position of components Tray front (90.8) and Tray filter (90.9), can be adjusted to be able to adapt them to different bottle and glass formats. The components are detached in reverse order to that indicated in each section. Individual features for Podium Black and Mirror All-in-One (90+) The (90+) Podium SS S +plus has two independent waste bins.

  • Page 28: General Operation

    General operation Loading the feeder To load the machine feeder with oranges, you can open the Feeder basket (14) door and partially Once you have installed the machine correctly and before plugging it into the mains, confirm empty the box of oranges into it. Close the door and finish filling the basket. electrical data coincide with the electricity supply.

  • Page 29: Automatic Mode

    The machine can operate in Professional or Automatic mode in all the models. To shift from one mode to another keep the Mode button pressed for a few seconds. Whenever you change from Speed Pro, Speed Up, Speed S +plus Automatic to Professional, you will be asked to program the number of oranges to be squeezed.
  • Page 30 (44U), SS Tap S +plus (44+). START again. Speed S Tank All-in-One (90), Speed Pro Cooler Podium (100) +plus It has 3 different filling volumes, according to your juice needs. Make sure that the Tank (53) or Tank (70.6) is placed as close as possible to the sensor on the base.

  • Page 31: Configuration

    Configuration emptied. Your Zumex Speed Pro or Speed S +plus juicer enables you to set parameters to your liking. PULPOUT SYSTEM: You can activate the Automatic PulpOut System for automatic pulp and Use the electronic device to choose and program the operating mode of your machine. With it, you seed removal.

  • Page 32: Machine Status

    Auto Continuous Mode with “Self Cleaning” Auto Non-continuous mode, high speed with “Self Cleaning” **** The PulpOut system can always be stopped by pressing the STOP button. In continuous mode with “Self Cleaning” the STOP button must be pressed twice, once to stop the machine and the second time to stop the self cleaning.

  • Page 33: Cleaning

    For correct cleaning you must follow the steps below: Zumex recommend this type of deep cleaning at least once a week depending on how All of the plastic components are dishwasher safe, apart from the Speed Pro Cooler Juice much usage the machine gets.

  • Page 34: Accessories

    With this accessory you will be able to dismantle the machine in just 10 seconds and clean it two sizes. under the tap or in the dishwasher. *Accessory available for all of the Speed S +plus range. Including juice extraction system. Contrabarra Kit Integrates waste management keeping things practical and clean.

  • Page 35: Troubleshooting And Tips

    Check wiring connection Check container detector 03 Motor power The motor does not work at correct voltage Check mains voltage Check electronics plate zumex.com 04 Halt Electricity cut Check mains voltage cable Check inner connection of cables 05 Overcurrent The motor has over-consumption...
  • Page 36 En este manual encontrará todo lo necesario para el montaje y puesta en marcha de su nueva exprimidora de la serie Speed Classic, Speed Up o Speed S +plus, además de información sobre su funcionamiento, características, accesorios, consejos y precauciones.

  • Page 37: Información General Importante

    Distribuidor habitual / Servicio de Asistencia Técnica Oficial, mencionando siempre el Número de Serie de la Etiqueta de Identificación de la máquina. • En el territorio español Zumex adopta las medidas necesarias para que las máquinas puestas en el mercado sean recogidas de manera selectiva y tengan una correcta gestión ambiental.
  • Page 38 Pomelos. Si tiene cualquier sugerencia o comentario para mejorar nuestras máquinas o red de servicio, le agradeceríamos que contactase directamente con Zumex en la siguiente dirección: • No utilice frutas diferentes a los especificados en el manual. • Durante la limpieza, mantenimiento o sustitución de partes ZUMEX GROUP, S.A.

  • Page 39: Características Técnicas

    Speed S +plus 83.5 Kg 184.1 lb 593 x 665 x 1050 mm 23.3” x 26.2” x 41.3” Speed S +plus All-in-One Wide Black 131.5 Kg 290 lb 810 x 682 x 1775 mm 31.9” x 26.8” x 69.9” Desembalaje y puesta en marcha Speed S +plus All-in-One Narrow Black 127.6 Kg...
  • Page 40 Tank (50), Subfiltro Tank (51), Boya Tank/Cooler (52), Tank (53), Agitador (54), Grifo Tank (55). Ver Figura 1 y 3U. Ver Figura 1+ y 5+. Ver apartado Podium Speed S +plus Tank All-in-One (90) para información sobre el mueble de su máquina.

  • Page 41: Montaje Y Desmontaje De Los Componentes Según Modelo

    Tambor macho plástico (4), Tambor hembra plástico (5) Coloque los tambores en los ejes (Fig. 1). Si ha adquirido un modelo Speed S +plus lea el apartado Kit de Extracción 1Step (19+). Protector cable con 3 tornillos (16) Coloque siempre un tambor macho y un tambor hembra del mismo lado al mismo tiempo, Colocar para impedir la extracción accidental del cable (Fig.
  • Page 42 Kit de Extracción 1Step (19+) Filtro interior plástico (31) Este conjunto permite extraer e insertar los Tambores de exprimido y Cuñas extractoras en un Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Fig. 2). solo paso (Fig. 1+). Antes de su colocación recuerde insertar el Portacuchillas S +plus (9+). Filtro zumo plástico (32) Para su colocación, encare los tambores con los ejes y ajuste la posición mientras acaba de Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Fig.
  • Page 43 Encaje el Sistema PulpOut (42+) en la máquina (Fig. 20.2+). Para ello encaje el rodillo La máquina Speed S +plus Self Service Podium dispone de un soporte para botellas (Fig. izquierdo en el eje motor situado en la parte izquierda de la máquina. Asegúrese que el 14+ (5)) que puede ser desmontado quitando los dos tornillos traseros en caso de que conjunto descansa y se inserta en los pivotes de la cubeta.
  • Page 44 Boya Tank/Cooler (52) Conjunto enfriador (70) Coloque la unidad enfriadora en su alojamiento en el mueble (Fig. 6). Modelo Tank Monte los componentes según Fig. 18 este orden: a) En caso de que el soporte con boya esté suelta, afloje los pomos del soporte (Fig. 16 (1)). b) Encare los salientes del soporte por la parte inferior de la tapa (Fig.
  • Page 45 Particularidades para Podium Tank S All-in-One (90) y colocando en el agujero (Fig. 7.1). No estire o sujete ninguna otra parte de la máquina. +plus Para los Podiums Self Service y Tank fije la bandeja goteo con su filtro en el mueble. Posteriormente coloque la tapa inferior del tubo con los dos volantes suministrados, y vuelva a colocar todas las piezas desmontadas previamente (Fig.

  • Page 46: Funcionamiento General

    Funcionamiento general Carga del alimentador Para cargar el alimentador de la máquina con naranjas, puede abrir la Puerta cesta alimentador Una vez instalada la máquina correctamente y antes de conectarla a la red verifique los datos (14) y vaciar parcialmente la caja de naranjas. Cierre la puerta y termine de llenar la caja. eléctricos con el suministro eléctrico.

  • Page 47: Modo Automático

    Funcionamiento hasta llegar a la cantidad estipulada. dentro del MENÚ CLIENTE. En caso de apagar o desenchufar la máquina la alarma de residuos se eliminará, y volverá a empezar desde cero. Speed Pro, Speed Up, Speed S +plus Speed Up All-in-One, Speed S All-in-One +plus Accionamiento de la máquina...
  • Page 48 START . Dispone de 3 volúmenes diferentes de llenado, según sus necesidades de zumo. Speed S Tank Podium (90), Speed Pro Cooler Podium (100) +plus Asegúrese siempre que el Tank (53) o Depósito (70.6) está colocado lo más próximo posible al sensor que se encuentra en la base.

  • Page 49: Configuración

    SISTEMA PULPOUT: Podrá activar el Sistema PulpOut Automático para la eliminación Su exprimidora Zumex Speed Pro o Speed S +plus le permite ajustar parámetros según sus preferencias. automática de pulpa y semillas. Puede elegir entre el modo de uso continuo o discontinuo.
  • Page 50 Diagrama de menús En el display, estos son algunos ejemplos de representación: Menú principal Funcionamiento continuo BASIC Funcionamiento discontinuo velocidad intermedia AUTOMÁTICO 015.030 Auto Funcionamiento continuo con función “Auto Limpieza” Auto Funcionamiento discontinuo, velocidad rápida con función “Auto Limpieza” **** En cualquier situación en que el Sistema PulpOut esté...

  • Page 51: Limpieza

    • Limpieza del kit completo: una vez extraído el kit de la máquina, elimine los posibles Zumex recomienda limpiar la máquina al menos 1 o 2 veces al día, dependiendo de su uso, para restos de pulpa y corteza lavando con agua y si es necesario con jabón suave. También es mantener las condiciones de higiene alimentarias.

  • Page 52: Accesorios

    Kit. Para que tengas siempre tus botellas de zumo recién exprimido frescas y listas para llevar. *Accesorio disponible para todos los modelos Speed S +plus. Incluye grupo de exprimido. Disponible en dos tamaños.

  • Page 53: Detección De Averías Y Consejos

    Verificar conexión cableado Verificar detector cubeta 03 Motor Red El motor no funciona a una tensión correcta Verificar Tensión de red Verificar Placa electrónica zumex.com 04 Interrupción Corte eléctrico Verificar cable tensión de red Verificar conexionado interior de los cables...
  • Page 54 Dans ce manuel, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour l’installation et la mise en service de votre nouveau presse-agrume de la série Speed Classic, Speed Up ou Speed S +plus, ainsi que des informations sur son fonctionnement, ses caractéristiques, ses accessoires, des conseils et les précautions à...

  • Page 55: Informations Importantes, Generalites

    / Service d’assistance technique officiel en rappelant toujours le Numéro de série qui figure sur la Plaque signalétique de la machine. • Zumex a adopté les mesures nécessaires pour que les machines commercialisées soient reprises dans le cadre du tri des déchets conformément aux bonnes pratiques de gestion de l’environnement.
  • Page 56 Si vous avez des suggestions ou des commentaires à faire afin d’améliorer nos machines ou • Il ne faut pas utiliser des fruits autres que ceux indiqués dans notre réseau de service, merci de contacter directement Zumex à l’adresse suivante: le manuel.

  • Page 57: Caracteristiques Techniques

    Speed S +plus 83.5 Kg 184.1 lb 593 x 665 x 1050 mm 23.3” x 26.2” x 41.3” Speed S +plus All-in-One Wide Black 131.5 Kg 290 lb 810 x 682 x 1775 mm 31.9” x 26.8” x 69.9” Deballage et mise en marche Speed S +plus All-in-One Narrow Black 127.6 Kg...
  • Page 58 Sous-filtre Tank (51), Flotteur Tank/Cooler (52), Tank (53), Mélangeur (54), Robinet Tank (55). Voir Figures 1 et 3U. Voir Figures 1+ et 5+. Voir section Podium Speed S +plus Tank All-in-One (90) pour plus d’informations concernant le meuble de votre machine.

  • Page 59: Montage Et Demontage Des Composants Selon Le Modele

    Dès réception de la machine, vous devez brancher le câble au socle de la machine (Fig. 1). Placez les tambours sur leurs axes (Fig. 1). Si vous avez choisi un modèle Speed S +plus, veuillez lire le paragraphe Kit d’extraction 1Step (19+).

  • Page 60: Système Pulpout Automatique (42+)

    Kit d’extraction 1Step (19+) Filtre intérieur en plastique (31) Cet ensemble permet d’extraire et d’insérer les tambours de pressage et extracteurs d’écorce Placez le filtre à l’intérieur du bac de pressage (Fig. 2). en une seule étape (Fig. 1+). Avant de le placer, veillez à insérer le Porte-lames S +plus (9+) . Filtre à...

  • Page 61: Fonctionnement Du Robinet

    (Fig. 13 et 14+ (4)). peut être démonté sans besoin d’enlever le capot. La machine Speed S +plus Self Service Podium dispose d’un support pour bouteilles (Fig. Note: Cette pièce doit être en position horizontale pour monter le capot.

  • Page 62: Detecteur De Niveau

    Flotteur Tank/Cooler (52) Ensemble refroidisseur (70) Placez l’unité de refroidissement dans le logement prévu à cet effet dans le meuble (Fig. 6). Modele Tank Assemblez les composants tels qu’illustré à la Fig. 19 dans l’ordre suivant: a) Au cas où le support avec flotteur serait détaché, desserrez les boutons du support (Fig.

  • Page 63: Particularités Du Podium Tank S

    Particularités du Podium Tank S All-in-One (90) Podium Black et Mirror All-in-One (90+) +plus Pour les meubles Self Service et Tank, fixez le plateau antigouttes avec son filtre sur le meuble Ouvrez les portes avant et retirez les bacs à déchets (Fig. 8.1 et 8.2). Ouvrez la porte avant. à...

  • Page 64: Fonctionnement General

    Fonctionnement general Chargement du panier chargeur Pour alimenter le chargeur de la machine avec des oranges, vous pouvez ouvrir la Porte du Une fois la machine correctement installée et avant de la brancher au courant du secteur, vérifiez panier chargeur (14) et y vider une partie de la caisse d’oranges. Fermez la porte et terminez le les caractéristiques électriques de l’alimentation.

  • Page 65: Mode Automatique

    Fonctionnement continu. Il fonctionne jusqu’à avoir atteint à la quantité enregistrée. Si vous éteignez ou débranchez la machine, l’alarme “déchets” sera désactivée et remise à zéro. Speed Pro, Speed Up, Speed S +plus Speed Up All-in-One, Speed S All-in-One +plus...
  • Page 66 Robinet SS Up (44U), Robinet SS S +plus (44+). nouveau sur START. Speed S Tank Podium (90), Speed Pro Cooler Podium (100) +plus Il y a 3 volumes de remplissage différents, selon les besoins en jus. Toujours s’assurer que le Tank (53) ou le Réservoir (70.6) est placé aussi près que possible du capteur qui se trouve sur la base de la machine.

  • Page 67: Speed Pro Cooler: Unite De Refroidissement

    SYSTÈME PULPOUT : Vous pouvez activer le Système PulpOut pour éliminer automatiquement Votre presse-agrume Zumex Speed Pro ou Speed S +plus vous permet de régler les paramètres la pulpe et les pépins. Vous pouvez choisir entre le mode d’utilisation continu ou discontinu.
  • Page 68 Diagramme de menus Voici quelques exemples de représentation sur l’affichage numérique : Menu principal Mode continu BASIC AUTOMATIQUE Mode discontinu vitesse intermédiaire 015.030 Auto Mode continu avec fonction « Nettoyage automatique » Auto Mode discontinu vitesse rapide avec fonction « Nettoyage automatique » **** ETALONNAGE: Vous pouvez effectuer un étalonnage de la machine pour régler le comptage de la machine à...

  • Page 69: Nettoyage

    • Nettoyage du kit complet : une fois le kit retiré de la machine, éliminez les restes éventuels Zumex recommande de nettoyer la machine au moins 1 à 2 fois par jour, en fonction de son de pulpe et d’écorce en le lavant à l’eau, et, au besoin, avec du savon doux. Il est également utilisation, afin de préserver les conditions d’hygiène alimentaire.

  • Page 70: Accessoires

    Pour que vos bouteilles de jus fraîchement pressé restent toujours fraîches et prêtes à *Accessoire disponible pour tous les modèles Speed S +plus. Contient l’ensemble de pressage. emporter. Disponible en deux formats.

  • Page 71: Détection Des Pannes Et Conseils

    Vérifier le détecteur bac 03 Puissance Le moteur ne fonctionne pas à la bonne tension Vérifier la tension du secteur Moteur Vérifiez la carte électronique zumex.com 04 Interruption Panne de courant Vérifiez le câble de tension d'alimentation Vérifier le câblage intérieur 05 Surintensité...
  • Page 72 Bedienungsanleitung. Original-Anweisungen. Diese Bedienungsanleitung enthält sämtliche Informationen, die für den Aufbau und die Inbetriebnahme Ihres neuen Entsafters der Serie Speed Classic, Speed Up oder Speed S +plus notwendig sind sowie Informationen über Funktionsweise, Eigenschaften, Zubehör, Ratschläge und Vorsichtsmaßnahmen der Maschine.

  • Page 73: Allgemeine Wichtige Hinweise

    Maschine an. • Zumex ergreift die erforderlichen Maßnahmen, damit die auf dem Markt befindlichen Maschinen eine selektive Rücknahme und korrekte umweltbewusste Entsorgung erfahren. Für eine korrekte Entsorgung der Maschinen wenden Sie sich bitte an Ihren Zumex Vertriebshändler. Zumex Speed Pro Basic •...
  • Page 74 Größe ausgelegt: Orangen, Mandarinen, Für Anregungen oder Kommentare zur Verbesserung unserer Maschinen oder unseres Limetten, Grapefruit. Servicenetzes wenden Sie sich bitte direkt an Zumex unter der folgenden Anschrift: • Verwenden Sie keine anderen Früchte als die in der Anleitung genannten Früchte.

  • Page 75: Technische Eigenschaften

    Speed S +plus 83.5 Kg 184.1 lb 593 x 665 x 1050 mm 23.3” x 26.2” x 41.3” Speed S +plus All-in-One Wide Black 131.5 Kg 290 lb 810 x 682 x 1775 mm 31.9” x 26.8” x 69.9” Entfernung der Verpackung und Inbetriebnahme der Maschine Speed S +plus All-in-One Narrow Black 127.6 Kg...
  • Page 76 (42+), Saftbehälter Tank (50), Unterfilter Tank (51), Schwimmer Tank/Cooler (52), Tank (53), Rührelement (54), Hahn Tank (55). Siehe Abbildung 1 und 3U. Siehe Abbildung 1+ und 5+. Siehe Abschnitt Podium Speed S +plus Tank All-in-One (90) para für Informationen zum Unterschrank Ihrer Maschine. Speed Up All-in-One Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung rechts (2), Seitliche Ausgangsöffnung Abdeckung...

  • Page 77: Ein- Und Ausbau Der Einzelnen Elemente Je Nach Modell

    Dichtung wieder zu verkleben (Abb. 1). Drehen Sie zur Befestigung der Trommeln und des Zuführtellers die Sicherheitsschrauben fest (Abb. 1). Wenn Sie sich für ein Modell Speed S +plus entschieden haben, lesen Sie bitte den Abschnitt Presswerk-modul 1Step (19+). Bolzen Behälter (18) Dieses Element muss nur entfernt werden, wenn ein Saftbehälter SS (40) oder Saftbehälter...
  • Page 78 Schnell-Reinigungskit 1Step (19+) Positionieren Sie anschließend den Behälter in der Maschine. Setzen Sie den Behälter nach unten auf den 4 an der Maschine dafür vorgesehenen Nasen an (Abb. 2). Diese Einheit ermöglicht es, die Trommelteile und die Schnell-Reinigungskit in einem einzigen Schritt herauszuziehen und einzusetzen (Abb.
  • Page 79 Hinweis: Dieses Teil muss sich nur zum Anbringen der Abdeckung in waagerechter Position befinden. Das Gerät Speed S+plus Self Service Podium verfügt über einen Flaschenhalter (Abb. 14+ (5)), der durch Entfernen der beiden Schrauben auf der Rückseite abgenommen werden kann, wenn er nicht benötigt wird.
  • Page 80 Saftbehälter Tank (50) Füllstandsensor (56) Richten Sie die beiden seitlichen Nasen an den Enden des Behälters aus und üben Sie Druck Dieses Element muss nur im Fall einer Ersatzteilbestellung ausgebaut werden. Wichtig ist, aus. Durch Drücken der seitlichen Taster lässt sich die Montage erleichtern (Abb. 15). den Sensor wieder in dieselbe Position wie das Originalteil zu bringen.
  • Page 81 Hinweis: Deckel Unterschrank SS/Tank (80.5). Maschine und Display Unterschrank sind, wie in dieser Anleitung beschrieben, mit den Greifen Sie mit der Hand in die obere Öffnung (Abb. 7.2), und legen Sie den Schlauch (80.4) gelieferten Schrauben verbunden. in die Öffnung (Abb. 7.2). Ziehen oder halten Sie dabei kein anderes Teil der maschine. Versuchen Sie nie, Maschine und Unterschrank zu kippen.

  • Page 82: Allgemeine Funktionsweise

    Allgemeine Funktionsweise Befüllen der Zuführung Um die Zuführung der Maschine mit Orangen zu beschicken, kann die Tür Zuführungskorb (14) Nach korrekter Installation der Maschine sind vor dem Anschluss an das Stromnetz die elektrischen geöffnet werden, um Orangen direkt aus der Kiste einzufüllen. Schließen Sie die Tür erneut und Daten zu überprüfen.

  • Page 83: Betriebsmodus Automatik

    Betrieb bis zum Erreichen der eingestellten Anzahl. Wenn die Maschine ausgeschaltet oder vom Netz getrennt wird, erfolgt eine Stornierung der Abfall-Alarmfunktion, die dann erneut bei Null beginnt. Speed Pro, Speed Up, Speed S +plus Speed Up All-in-One, Speed S All-in-One...
  • Page 84 START gedrückt wird. Je nach Ihrem Saftbedarf sind 3 verschiedene Füllstände möglich. Speed S Tank Podium (90), Speed Pro Cooler Podium (100) +plus Vergewissern Sie sich immer, dass Tank (53) oder Behälter (70.6) so nahe wie möglich am Sensor an der Basis montiert ist.

  • Page 85: Konfiguration

    ABFALLGRENZE: Möglichkeit zur Aktivierung eines Alarms, damit die Maschine bei Erreichen der festgelegten Anzahl von ausgepressten Orangen stoppt mit dem Hinweis, dass der Bei der Saftpresse Zumex Speed Pro oder Speed S +plus können bestimmte Parameter nach Abfalleimers geleert werden muss.
  • Page 86 Menü-Schema Im Digital-Display werden unter anderem die folgenden Anzeigen dargestellt: Hauptmenü Ununterbrochener Modus BASIC Unterbrochener Modus mittlere Geschwindigkeit AUTOMATIK 015.030 Auto Ununterbrochener Modus mit Funktion “Automatische Reinigung” Auto Unterbrochener Modus hohe Geschwindigkeit mit Funktion “Automatische Reinigung” **** Jede Situation, bei der das PulpOut-System in Betrieb ist, kann durch Drücken der Taste “STOP”...

  • Page 87: Reinigung

    Sie können es auf zwei Arten reinigen: • Reinigung des vollständigen Kits: beseitigen Sie eventuell vorhandene Reste von Zumex empfiehlt, die Maschine je nach Einsatz mindestens 1 bis 2 Mal täglich zu reinigen, um die Fruchtfleisch und Schalen durch Waschen mit Wasser und gegebenenfalls mit milder Voraussetzungen für Lebensmittelhygiene zu erfüllen.

  • Page 88: Zubehör

    Damit Sie Ihre Flaschen mit gepresstem Saft immer frisch und griffbereit haben. In zwei Größen erhältlich. *Zubehörteil für die gesamte Speed S Serie. Enthält die Presswerkteile. Kit zum Pressen von Abfällen Abdeckung für Füllbogen M Presst Abfälle in Stiftform für eine praktische und leichte Entsorgung.

  • Page 89: Fehlersuche Und Praktische Tipps

    Kabelanschlüsse überprüfen Behältersensor überprüfen 03 Motorleistung Der Motor arbeitet nicht mit der Netzspannung überprüfen korrekten Spannung Elektronikplatine überprüfen zumex.com 04 Unterbruch Unterbrechung der Stromzufuhr Netzkabel überprüfen Innenverkabelung überprüfen 05 Überstrom Der Motor weist einen zu hohen Verbrauch auf Entsaftungssystem auf Fremdkörper überprüfen...
  • Page 90 Manuale per l’uso. Istruzioni originali. In questo manuale troverai tutto l’occorrente per il montaggio e la messa in servizio della nuova macchina spremiagrumi della serie Speed Classic, Speed Up o Speed S +plus, oltre a informazioni sul funzionamento, caratteristiche, accessori, consigli e precauzioni.

  • Page 91: Informazioni Generali Importanti

    Assistenza Tecnica Ufficiale e indicare il Numero di Serie dell’Etichetta Identificativa della macchina. • Zumex adotta le misure necessarie per fare in modo che le macchine messe sul mercato siano raccolte in modo selettivo e ricevano una adeguata gestione ambientale. Si prega di mettersi in contatto con il distributore autorizzato di Zumex per smaltire correttamente queste macchine.
  • Page 92 Mandarini, Lime e Pompelmi. Le istruzioni possono essere aggiornate in qualsisi momento. È possibile consultare le istruzioni aggiornate nel nostro sito web www.zumex.com, all’interno della sezione dedicata al modello • Non utilizzare frutta diversa da quella specificata nel manuale. scelto.

  • Page 93: Caratteristiche Tecniche

    Speed S +plus 83.5 Kg 184.1 lb 593 x 665 x 1050 mm 23.3” x 26.2” x 41.3” Speed S +plus All-in-One Wide Black 131.5 Kg 290 lb 810 x 682 x 1775 mm 31.9” x 26.8” x 69.9” Disimballaggio e messa in servizio Speed S +plus All-in-One Narrow Black 127.6 Kg...
  • Page 94 Tank (50), Sottofiltro Tank (51), Galleggiante Tank/Cooler (52), Tank (53), Agitatore (54), Rubinetto Tank (55). Vedere Figura 1 e 3U. Vedere Figura 1+ e 5+. Ver apartado Podium Speed S +plus Tank All-in-One (90) per informazioni sul mobile della macchina. Speed Up All-in-One Uscita laterale carter destro (2), Uscita laterale carter sinistro S +plus (3+), Cavo di Drain&Clean System (80)

  • Page 95: Montaggio E Smontaggio Dei Componenti In Base Al Modello

    Una volta ricevuta la macchina, collegare il cavo alla base della macchina (Fig. 1). Se hai acquistato un modello Speed S +plus, ti preghiamo di leggere il paragrafo Kit di Estrazione 1Step (19+). Disporre sempre un tamburo maschio e un tamburo femmina dello stesso lato, allo stesso tempo, per agevolare l’incastro.
  • Page 96 Kit di Estrazione 1Step (19+) Filtro interno plastica (31) Questo set consente la rimozione e l’inserimento di tamburi e estrattori di bucce in un solo Disporlo all’interno della vaschetta di spremitura (Fig. 2). passaggio (Fig. 1+). Prima di posizionarlo ricordati di inserire il Portalama S +plus (9+). Filtro succo plastica (32) Per posizionarlo, allinea i tamburi con gli assi e regola la posizione appena li avrai inseriti Disporlo all’interno della vaschetta di spremitura (Fig.
  • Page 97 (Fig. 13 e 14+ (4)). il Sistema PulpOut senza dover togliere il coperchio. La macchina Speed S +plus Self Service Podium ha un portabottiglie (Fig. 14 (5)) che può Nota: Questo pezzo deve essere orizzontale per montare il coperchio.
  • Page 98 Galleggiante Tank/Cooler (52) a) Montare il pistone-guarnizione e la leva sul serbatoio seguendo i movimenti numerati Modello Tank secondo il disegno allegato. a) Se il supporto con galleggiante è allentato, allenta i pomoli del supporto (Fig. 16 (1)). b) Mettere il serbatoio. b) Allinea le sporgenze del supporto con la parte inferiore del coperchio (Fig.
  • Page 99 2. Smontaggio Particolarità per Podium Black e Mirror Wide All-in-One (90+) Il Podium SS S +plus (90+) contiene due depositi di residui indipendenti. Lo smontaggio dei componenti si realizza nell’ordine inverso rispetto a quello indicato in Ricorda sempre di sistemare i due depositi. ciascuna sezione.

  • Page 100: Funzionamento Generale

    Funzionamento Generale Caricamento dell’alimentatore Per caricare l’alimentatore della macchina con arance, aprire lo Sportello cesta alimentatore (14) e Una volta installata la macchina correttamente e prima di collegarla alla presa di corrente, riempire parzialmente con arance. Chiudere lo sportello e finire di riempire la cesta. verificare i dati elettrici con quelli della fornitura elettrica.

  • Page 101: Modalità Automatica

    Funzionamento fino a raggiungere la quantità impostata. Azionamento della macchina Generale Speed Pro, Speed Up, Speed S +plus In tutti i modelli potrai fare funzionare la macchina in modo Professionale o in modo Automatico. Speed Up All-in-One, Speed S All-in-One +plus Per passare da una modalità...
  • Page 102 Rubinetto SS Up (44U), Rubinetto SS S +plus (44+). START. Speed S Tank Podium (90), Speed Pro Cooler Podium (100) +plus Sono disponibili 3 volumi diversi di riempimento, in base alle necessità di succo. Assicurarsi sempre che il Tank (53) o Serbatoio (70.6) sia posizionato il più vicino possibile al sensore che si trova nella base.

  • Page 103: Configurazione

    La modalità continua elimina la polpa durante tutto il tempo della spremuta. Allunga La macchina spremiagrumi Zumex Speed Pro o Speed S +plus permette di regolare i parametri l’autonomia del sistema, e di conseguenza, il tempo d’uso prima di doverla pulire.
  • Page 104 Diagramma di menù Nel Display Digitale, questi sono alcuni esempi di visualizzazione: Menù principale Modo continuo BASIC AUTOMATICO Modo discontinuo velocità intermedia 015.030 Auto Modo continuo con funzione “Pulizia automatica” Auto Modo discontinuo velocità rapida con funzione “Pulizia automatica” **** In qualsiasi situazione stia funzionando il sistema PulpOut, premendo il tasto STOP questo si arresterà.

  • Page 105: Pulizia

    • Pulizia del kit completo: una volta estratto il kit dalla macchina, elimina i possibili residui Zumex raccomanda di pulire la macchina minimo 1 o 2 volte al giorno, a seconda dell’uso, per di polpa e di buccia lavando con acqua e se necessario con sapone neutro. È anche possibile mantenere condizioni igienico-alimentari ottimali.

  • Page 106: Accessori

    Kit. Per avere sempre le tue bottiglie di succo appena spremuto fresche e pronte da dar via. *Accessorio disponibile per tutti i modelli Speed S +plus. Include gruppo di spremitura. Disponibile in due misure. Fodero gomito M Kit Controbanco Impedisce l’accesso alla frutta presente all’interno del gomito alimentatore M per evitare il...

  • Page 107: Eu Declaration Of Conformity

    Pro Tank Podium, Speed Up, Speed Up All in One, Speed Up All in One Narrow, Speed S +plus, Speed S +plus All in One, Speed S +plus All in One Narrow, Speed S +plus Tank Podium juicer machines are in...
  • Page 108 EN 55014-1 2008 Electromagnetic compatibility. Requirements for household appliances, + A1 2009 electric tools and similar apparatus. Part 1: Emission Warranty + A2 2012 EN 55014-2 2015 Electromagnetic compatibility. Requirements for household appliances, electric tools and similar apparatus. Part 2: Immunity. Product family standard EN 61000-3-2 2014...
  • Page 109 1573 NW 82nd Ave, Miami, FL 33126 USA 45 rue de Villeneuve Tel. +1 305 591 0061 Fax. +1 305 591 0062 94573 Rungis Cedex, Paris, France Technical Assistance: Tel. +33 975 187 354 1-877-ZUMEX-TA (+1 877 986 3982) zumexfrance@zumex.com zumexusa@zumex.com Zumex Deutschland Zumex Mexico Elisabethstraße 11 Uxmal 616, Colonia Vértiz Narvarte...

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