Manuels Connexes pour ZUMEX SPEED PRO Série
Sommaire des Matières pour ZUMEX SPEED PRO Série
- Page 1 USER’S MANUAL • MANUAL DE USUARIO • MANUEL DE L’UTILISATEUR • BEDIENUNGSANLEITUNG • MANUALE D’USO...
- Page 2 ENGLISH. USER’S MANUAL ESPAÑOL. MANUAL DE USUARIO FRANÇAIS. MANUEL DE L’UTILISATEUR DEUTSCH. BEDIENUNGSANLEITUNG ITALIANO. MANUALE D’USO...
- Page 3 ANEXO Drawing and description Figuras y descripción general Figures et vue d’ensemble Abbildung und beschreibung Figure e descrizione generale...
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Page 4: Speed Pro
SPEED PRO SPEED PRO FIG. 1 FIG. 2 SPEED PRO COVER CUBIERTA SPEED PRO CAPOT SPEED PRO ABDECKUNG SPEED PRO CARTER SPEED PRO PEEL BUCKET CUBETA CORTEZAS BAC À DÉCHETS SCHALENBEHÄLTER VASCHETTA BUCCE RIGHT COVER SIDE OUTLET SALIDA LATERAL CUBIERTA DERECHA SORTIE LATÉRALE CAPOT DROITE SEITLICHE AUSGANGSÖFFNUNG ABDECKUNG RECHTS USCITA LATERALE CARTER DESTRO... - Page 5 SPEED PRO SPEED PRO FIG. 3 FIG. 4 DETALLE A DETALLE A PEEL BUCKET CUBETA CORTEZAS BAC À DÉCHETS SCHALENBEHÄLTER VASCHETTA BUCCE SS SUB-FILTER SUBFILTRO SS SOUS-FILTRE SS UNTERFILTER SS SOTTOFILTRO SS DRIP TRAY BANDEJA GOTEO BAC ANTIGOUTTES TROPFAUFFANGSCHALE VASCHETTA RACCOGLIGOCCE SS/TANK FILTER FILTRO SS/TANK FILTRE SS/TANK...
- Page 6 SPEED PRO SPEED PRO FIG. 5 FIG. 6 SS/TANK FILTER FILTRO SS/TANK FILTRE SS/TANK FILTER SS/TANK FILTRO SS/TANK PLASTIC JUICE CONTAINER CUBETA ZUMO PLÁSTICO BAC A JUS EN PLASTIQUE SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF VASCHETTA SUCCO PLASTICA PULP SWEEPER BARREDOR DE PULPA BALAYEUSE À PULPE FILTERREINIGUNGSVORRICHTUNG RIMUOVI-POLPA PLASTIC INNER FILTER...
- Page 7 SPEED PRO SPEED PRO FIG. 7.1 FIG. 7.2 80.1 80.2 80.7 80.3 80.4 80.5 80.6 FEEDER WITH DRAIN ALIMENTADOR C/DESAGÜE DISTRIBUTEUR AVEC VIDANGE ZUFÜHRUNG MIT ABLAUF ALIMENTATORE C/SCARICO SS MAIN TUBE TUBO CENTRAL INOX TUBE CENTRAL INOX ZENTRALES ROHR ROSTFREI TUBO CENTRALE INOX METAL CLAMP ABRAZADERA METÁLICA...
- Page 8 90.6 SPEED PRO SPEED PRO FIG. 8 FIG. 9.1 - 9.2 90.7A 90.7B 100.5 90.3 DETALLE A 90.10 90.11 90.5 90.4 90.8 90.9 100.3 100.4 100.2 100.1 90.1 90.2 SWIVEL WHEEL WITH BRAKE RUEDA GIRATORIA CON FRENO ROUE TOURNANTE AVEC FREIN SCHWENKROLLE MIT BREMSE RUOTA GIREVOLE CON FRENO 100.
- Page 9 SPEED PRO SPEED PRO FIG. 10 FIG. 11...
- Page 10 SPEED PRO SPEED PRO FIG. 12 FIG. 13...
- Page 11 SPEED PRO SPEED PRO FIG. 14 FIG. 15...
- Page 12 SPEED PRO SPEED PRO FIG. 16 FIG. 17...
- Page 13 SPEED PRO SPEED PRO FIG. 18.1 - 18.2 FIG. 19 70.1 70.2 70.3 70.5 70.4 70.6 70.7 70.8 70.9 70.10 70.11 70.13 70.12 TANK / COOLER BUOY BOYA TANK/COOLER FLOTTEUR TANK/COOLER SCHWIMMER TANK/COOLER GALLEGGIANTE TANK/COOLER TANK COVER TAPA DEPÓSITO COUVERCLE RÉSERVOIR DECKEL SAFTBEHÄLTER TAPPO SERBATOIO COUPLER PLATE...
- Page 14 Welcome to the Zumex new series of the fastest and most robust machine. Speed pro presents a new generation of juicers, ready to offer the best juice at your point of sale, in the easiest possible way. A new range that has been especially designed for cafeterias,...
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Page 15: Table Des Matières
CONTENTS IMPORTANT GENERAL INFORMATION TECHNICAL FEATURES INSTRUCTIONS FOR USE • PREPARATION • UNPACKING AND START-UP Speed Pro User’s Manual. Original instructions. • ASSEMBLY AND DETACHMENT OF COMPONENTS ACCORDING TO MODEL In this manual, you will find all the information you need to assemble •... -
Page 16: Important General Information
Before you start, we recommend you to take the following precautions into account: • The specific details about your Zumex juicer (voltage, frequency and other data of interest), can be found on the Identification Label attached to the actual machine. - Page 17 If you have any suggestions or comments that you believe may improve our machines or service Grapefruit. network, please get in touch with Zumex directly at the address below: • Do not use other different fruit to that specified in the manual.
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Page 18: Technical Features
TECHNICAL FEATURES INSTRUCTIONS FOR USE PREPARATION To start to extract juice, you must follow the steps below: MODEL Weight Dimensions I WIDTH X HEIGHT X DEPHT I Unpack your juicer and place it on as flat a surface as possible. SPEED PRO 64.7 kg 142.4 lb... -
Page 19: Assembly And Detachment Of Components According To Model
ASSEMBLY AND DETACHMENT OF SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM The following components come loose and must be mounted if necessary: Right cover side outlet COMPONENTS ACCORDING TO MODEL (2), Left cover side outlet (3), Power cable (15), Cable protector (16), SS/Tank filter (42), Pulp sweeper (43), Tank juice container (50), Tank sub-filter (51), Tank/Cooler buoy (52), Tank (53), Shaker (54), Tank 1. - Page 20 FEEDER BASKET (13) PLASTIC JUICE CONTAINER (30) The feeder basket can be removed and re-attached facing guides and making a slight movement Make sure that the sealing gasket is correctly mounted on the container (Figure 11). Then place until it stops (Figure 1). the container in the machine.
- Page 21 SELF SERVICE TRAY TAP (44) TANK SUB-FILTER (51) To mount the Self Service tap in the container, line up the rear lug and screw the floating nut on Place on the inside of the juice extraction container (Figure 5). the rear of the tap (Figure 3). TANK/COOLER BUOY (52) TAP OPERATION TANK MODEL...
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Page 22: Accessories
Never try to tilt the machine or the stand. To move, unlock the wheels. ACCESSORIES Consult the different accessories you can attach to your machine on the Zumex website www.zumex.com. You will find a wide range of accessories to configure your juicer according to your needs: Bottles, Bottle... -
Page 23: General Operation
GENERAL OPERATION LOADING THE FEEDER To load the machine feeder with oranges, you can open the Feeder basket (14) door and partially Once you have installed the machine correctly and before plugging it into the mains, confirm electrical empty the box of oranges into it. Close the door and finish filling the basket. data coincide with the electricity supply. - Page 24 Remember! SPEED PRO BASIC MODEL “Short OK”, it doesn’t switch off. “Long OK”, double “beep”, to switch off. To switch the alarm off permanently, enter the Waste Limit section of the CLIENT MENU. AUTOMATIC MODE PROFESSIONAL MODE If the machine is turned off or unplugged, the waste alarm will be eliminated and it will start from From automatic mode: zero again.
- Page 25 SELF SERVICE TAP (44) PROFESSIONAL MODE You have purchased a multi-function tap. This enables you to produce juice either discontinuously or continuously without having to press the button. The machine will start up when you press START and will stop when the Level detector (56) does not find the Tank/Cooler buoy (52) or reaches the assigned volume.
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Page 26: Configuration
CONFIGURATION caused. Your Zumex Speed Pro juicer enables you to set parameters to your liking. CONTRAST: You can adjust the brightness level on the display. Use the electronic device to choose and program the operating mode of your machine. With it, you can control attributes and functionalities following the MENUS enclosed. -
Page 27: Cleaning
MENU DIAGRAM MAIN MENU Zumex recommends cleaning the machine at least once or twice a day, depending on how much it is used in order to maintain optimal food hygiene conditions. For correct cleaning you must follow the steps below:... -
Page 28: Troubleshooting And Tips
To eliminate an error, press “OK” briefly and check that the cause of the fault is corrected, as indicated in the ZUMEX GROUP S.A., whose registered offices are situated at Polígono Industrial de Moncada III, C/ Molí, 2 - 46113 table below. - Page 29 2023/2006 Good manufacturing practice for materials and articles intended to come into contact with food y robusta de Zumex. Materials and articles intended to come into contact with food reg.(eu) n° 1935/2004 Speed Pro presenta una nueva generación de exprimidoras preparadas para ofrecer el mejor zumo en su punto de venta de la forma más...
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Page 30: Speed Pro
ÍNDICE INFORMACIÓN GENERAL IMPORTANTE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN • PREPARACIÓN Speed Pro • DESEMBALAJE Y PUESTA EN MARCHA Manual de Usuario. Instrucciones originales. • MONTAJE Y DESMONTAJE DE LOS COMPONENTES SEGÚN MODELO En este manual encontrará todo lo necesario para el montaje y puesta en marcha de su nueva exprimidora de la serie Speed Pro, •... -
Page 31: Información General Importante
Antes de comenzar, le recomendamos que tenga en cuenta las siguientes precauciones: • Los datos específicos de su exprimidora Zumex (tensión, frecuencia, y otros datos de interés), se encuentran en la Etiqueta de Identificación que encontrará en la propia máquina. - Page 32 Naranja, Mandarina, Granadas, Si tiene cualquier sugerencia o comentario para mejorar nuestras máquinas o red de servicio, le agradeceríamos que contactase directamente con Zumex en la siguiente dirección: Pomelos. • No utilice frutas diferentes a los especificados en el manual.
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Page 33: Características Técnicas
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN PREPARACIÓN Para comenzar a exprimir deberá seguir los siguientes pasos: MODELO Peso Dimensiones I ANCHO X PROFUNDO X ALTO I Desembale su exprimidora y colóquela sobre una superficie lo más horizontal posible. SPEED PRO 64.7 kg 142.4 lb 593 x 574 x 989 mm 23.35 x 22.6 x 38.94 ”... -
Page 34: Montaje Y Desmontaje De Los Componentes Según Modelo
MONTAJE Y DESMONTAJE DE SPEED PRO TANK PODIUM, SPEED PRO TANK PODIUM DRAIN&CLEAN SYSTEM Los siguientes componentes pueden encontrarse sueltos y deben montarse en caso de que no lo LOS COMPONENTES SEGÚN MODELO estén: Salida lateral cubierta derecha (2), Salida lateral cubierta izquierda (3), Cable alimentación (15), Protector cable (16), Filtro SS/Tank (42), Barredor de pulpa (43), Cubeta zumo Tank (50), Subfiltro 1. - Page 35 CESTA ALIMENTADOR (13) CUBETA ZUMO PLÁSTICO (30) La cesta del alimentador puede extraerse y volver a fijarse encarando las guías y realizando un Asegúrese de que la junta de sellado está correctamente montada en la cubeta (Figura 11). Luego ligero movimiento hasta notar el tope (Figura 1). posicione la cubeta en la máquina.
- Page 36 GRIFO SELF SERVICE (44) SUBFILTRO TANK (51) Para montar el grifo Self Service en la cubeta, encare el saliente posterior y rosque la tuerca Deposite en el interior de la cubeta de exprimido (Figura 5). flotante que tiene el grifo en la parte posterior (Figura 3). BOYA TANK/COOLER (52) OPERATIVA GRIFO MODELO TANK...
- Page 37 Nunca intente inclinar la máquina y el mueble. Para desplazar desbloquee las ruedas. ACCESORIOS Consulte en la web de Zumex www.zumex.com los diferentes accesorios que puede acoplar a su máquina. Encontrará una amplia gama de accesorios con los que configurar su exprimidora según sus...
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Page 38: Funcionamiento General
FUNCIONAMIENTO GENERAL CARGA DEL ALIMENTADOR Para cargar el alimentador de la máquina con naranjas, puede abrir la Puerta cesta alimentador (14) y Una vez instalada la máquina correctamente y antes de conectarla a la red verifique los datos vaciar parcialmente la caja de naranjas. Cierre la puerta y termine de llenar la caja. eléctricos con el suministro eléctrico. - Page 39 ¡Recuerde! MODELO SPEED PRO BASIC “Ok corto”, no desactiva el aviso. “Ok largo”, doble beep, para desactivar el aviso. Para desactivar este sistema de aviso de forma permanente, entre en el apartado Nivel residuos MODO AUTOMÁTICO MODO PROFESIONAL dentro del MENÚ CLIENTE. Desde el modo automático: En caso de apagar o desenchufar la máquina la alarma de residuos se eliminará, y volverá...
- Page 40 GRIFO SELF SERVICE (44) MODO PROFESIONAL Usted ha adquirido un grifo multifunción. Le permite suministrar zumo de manera discontinua o de forma continua sin necesidad de estar apretando el pulsador. La máquina se pondrá en marcha al pulsar START y se parará cuando el Detector de nivel (56) no encuentre la Boya Tank/Cooler (52) o alcance el volumen asignado.
- Page 41 CONTADOR: Ver el contador total o parcial de la máquina. Resetear el contador parcial visible en la pantalla principal. Su exprimidora Zumex Speed Pro le permite ajustar parámetros según sus preferencias. Para resetear el contador de la máquina pulse la tecla STOP+START durante 3” hasta que el contador se haya puesto a 0000000.
- Page 42 LIMPIEZA DIAGRAMA DE MENÚS MENÚ PRINCIPAL Zumex recomienda limpiar la máquina al menos 1 o 2 veces al día, dependiendo de su uso, para mantener las condiciones de higiene alimentarias. Para una correcta limpieza deberá seguir los siguientes pasos: BASIC AUTOMÁTICO...
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Page 43: Detección De Averías Y Consejos
Para eliminar un error, pulse la tecla “OK” brevemente, y compruebe que corrige el causante del fallo Nosotros ZUMEX GROUP S.A. con domicilio en Polígono Industrial de Moncada III, C/ Molí, 2 - 46113 - Moncada, Valencia (España) declaramos bajo nuestra exclusiva responsabilidad que los siguientes modelos de exprimidoras, según se indica en la tabla inferior. - Page 44 2023/2006 Buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en robuste de Zumex. contacto con alimentos reg.(ue) n° 1935/2004 Materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos Speed Pro présente sa nouvelle génération de presse-agrumes qui...
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Page 45: Speed Pro
SOMMAIRE INFORMATIONS IMPORTANTES, GENERALITES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES INSTRUCTIONS D’UTILISATION • PREPARATION Speed Pro • DEBALLAGE ET MISE EN MARCHE Manuel de l’utilisateur. Instructions originales. • MONTAGE ET DEMONTAGE DES COMPOSANTS SELON LE Dans ce manuel, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin MODELE pour l’installation et la mise en service de votre nouveau presse- •... -
Page 46: Informations Importantes, Generalites
INFORMATIONS IMPORTANTES, GÉNÉRALITÉS figure sur la Plaque signalétique de la machine. • Zumex a adopté les mesures nécessaires pour que les machines commercialisées soient Le présent manuel s’applique reprises dans le cadre du tri des déchets conformément aux bonnes pratiques de gestion de aux modèles Zumex suivants... - Page 47 Si vous avez des suggestions ou des commentaires à faire afin d’améliorer nos machines ou notre manuel. réseau de service, merci de contacter directement Zumex à l’adresse suivante: • Lors des opérations de nettoyage, de maintenance ou de remplacement de pièces, il faut toujours s’assurer que la prise du ZUMEX GROUP, S.A.
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Page 48: Caracteristiques Techniques
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES INSTRUCTIONS D’UTILISATION PREPARATION Avant de commencer le pressage, vous devez suivre les étapes suivantes: MODÈLE Poids Dimensions I LARGEUR X PROFONDEUR X HAUTEUR I Déballez l’appareil et placez-le sur une surface qui soit la plus horizontale possible. SPEED PRO 64.7 kg 142.4 lb 593 x 574 x 989 mm... -
Page 49: Montage Et Demontage Des Composants Selon Le Modele
MONTAGE ET DEMONTAGE DES Protecteur câble (16), Bac à jus SS (40), Sous-filtre SS (41), Filtre SS/Tank (42), Balayeuse à pulpe (43), Robinet SS (44). COMPOSANTS SELON LE MODELE Voir Figures 1 et 4. Voir paragraphe (90) MEUBLE SS/TANK pour plus d’informations sur le meuble de votre machine. - Page 50 PANIER CHARGEUR (13) BAC A JUS EN PLASTIQUE (30) On peut extraire le panier peut être enlevé et remis en place face à des guides et faire un léger Assurez-vous que le joint de fermeture est bien monté sur le bac (Figure 11). Puis placez le bac dans mouvement jusqu’à...
- Page 51 ROBINET SS (44) SOUS-FILTRE TANK (51) Pour le montage du robinet Self Service dans le bac, insérez le piton arrière et vissez l’écrou Placez le sous-filtre à l’intérieur du bac de pressage (Figura 5). flottant présent à l’arrière du robinet (Figure 3). FLOTTEUR TANK/COOLER (52) FONCTIONNEMENT DU ROBINET MODELE TANK...
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Page 52: Accessoires
La machine et le meuble à affichage sont accrochés l’un à l’autre par des vis fournies telles que précisé dans ce manuel. ACCESSOIRES Ne jamais incliner l’appareil et le meuble. Pour les déplacer, débloquez les roues. Consultez sur le site de Zumex www.zumex.com les différents accessoires qui peuvent être ajoutés à PARTICULARITES DU MEUBLE SS/TANK (90) votre machine. -
Page 53: Fonctionnement General
FONCTIONNEMENT GENERAL CHARGEMENT DU PANIER CHARGEUR Pour alimenter le chargeur de la machine avec des oranges, vous pouvez ouvrir la Porte du panier Une fois la machine correctement installée et avant de la brancher au courant du secteur, vérifiez chargeur (14) et y vider une partie de la caisse d’oranges. Fermez la porte et terminez le remplissage les caractéristiques électriques de l’alimentation. - Page 54 Rappel! MODELE SPEED PRO BASIC “OK court”, pas désactiver l’alarme. “OK long”, double “beep”, désactive l’alarme. Pour arrêter l’alarme en permanence, vous devez entrer dans la rubrique Niveau dechets du MENU MODE AUTOMATIQUE MODE PROFESSIONNEL CLIENT. En mode automatique NOMBRE MINIMUM D’ORANGES Si vous éteignez ou débranchez la machine, l’alarme “déchets”...
- Page 55 ROBINET SELF SERVICE (44) MODE PROFESSIONNEL Vous avez acheté un robinet multifonction. Il permet d’obtenir du jus d’une manière discontinue ou continue sans avoir à appuyer sur le bouton poussoir. La machine démarre dès que l’on appuie sur START et s'arrête dès que le Détecteur de niveau (56) ne trouve pas le Flotteur Tank/Cooler (52) ou atteint le volume enregistré.
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Page 56: Configuration
CONFIGURATION machine à tout moment. Votre presse-agrume Zumex Speed Pro vous permet de régler les paramètres selon vos préférences. ETAT DE LA MACHINE: Vous pouvez détecter et corriger diverses pannes qui ont pu causer un arrêt Vous pouvez choisir et définir le mode de fonctionnement de votre machine à l’aide du dispositif de la machine. -
Page 57: Nettoyage
NETTOYAGE DIAGRAMME DE MENUS MENU PRINCIPAL Zumex recommande de nettoyer la machine au moins 1 à 2 fois par jour, en fonction de son utilisation, afin de préserver les conditions d’hygiène alimentaire. BASIC Pour réaliser un nettoyage correct, vous devrez suivre les étapes suivantes: AUTOMATIQUE 015.030... -
Page 58: Detection Des Pannes Et Conseils
Pour supprimer une erreur, appuyez brièvement sur la touche “OK” et vérifiez que l’origine de l’erreur Nous, ZUMEX GROUP S.A., ayant notre siège au Polígono Industrial de Moncada III, C/ Molí, 2 - 46113 - Moncada, est corrigée, conformément à ce qui est indiqué dans le tableau ci-dessous. -
Page 59: Limitation De L'utilisation De Certaines Substances Dangereuses Dans Les Équipements Électriques Et Électroniques (Rohs)
2023/2006 Bonnes pratiques de fabrication des matériaux et objets destinés à entrer en Maschine von Zumex. contact avec des denrées alimentaires Speed Pro präsentiert eine neue Generation von Saftpressen, um an reg.(eu) n° 1935/2004 Matériaux et objets destinés à... - Page 60 INHALTSVERZEICHNIS ALLGEMEINE WICHTIGE HINWEISE TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN BEDIENUNGSANLEITUNG Speed Pro • VORBEREITUNG Original-Bedienungsanleitung. • ENTFERNUNG DER VERPACKUNG UND INBETRIEBNAHME • EIN- UND AUSBAU DER EINZELNEN ELEMENTE JE NACH Dieses Handbuch enthält alle erforderlichen Informationen für Montage MODELL und Inbetriebnahme Ihrer neuen Saftpresse aus der Serie Speed Pro, sowie Informationen über Funktionsweise, technische Eigenschaften, •...
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Page 61: Allgemeine Wichtige Hinweise
Kundendienst und geben Sie dabei immer die Seriennummer laut Identifikationsetikett an der ALLGEMEINE WICHTIGE HINWEISE Maschine an. • Zumex ergreift die erforderlichen Maßnahmen, damit die auf dem Markt befindlichen Maschinen Die vorliegende Bedienungsanleitung bezeiht eine selektive Rücknahme und korrekte umweltbewusste Entsorgung erfahren. Für eine korrekte sich auf die folgenden Modelle von Zumex Entsorgung der Maschinen wenden Sie sich bitte an Ihren Zumex Vertriebshändler. - Page 62 Granatäpfel, Grapefruit. Für Anregungen oder Kommentare zur Verbesserung unserer Maschinen oder unseres Servicenetzes • Verwenden Sie keine anderen Früchte als die in der Anleitung wenden Sie sich bitte direkt an Zumex unter der folgenden Anschrift: genannten Früchte. ZUMEX GROUP, S.A.
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Page 63: Technische Eigenschaften
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN BEDIENUNGSANLEITUNG VORBEREITUNG Bevor Sie mit der Saftherstellung beginnen, sind die folgenden Schritte vorzunehmen: MODELL GEWICHT ABMESSUNGEN I BREITE X TIEFE X HÖHE I Entfernen Sie das Verpackungsmaterial und stellen Sie die Saftpresse auf eine möglichst ebene Fläche. SPEED PRO 64.7 kg 142.4 lb 593 x 574 x 989 mm... -
Page 64: Ein- Und Ausbau Der Einzelnen Elemente Je Nach Modell
EIN- UND AUSBAU DER EINZELNEN Anschlusskabel (15), Kabelschutz (16), Saftbehälter SS (40), Unterfilter SS (41), Filter SS/Tank (42), Filterreinigungsvorrichtung (43), SB-Hahn (44). ELEMENTE JE NACH MODELL Siehe Abbildung 1 und 4. Siehe Abschnitt UNTERSCHRANK SS/TANK (90) für Informationen zum Unterschrank Ihrer maschine. 1. - Page 65 ZUFÜHRUNGSKORB (13) SAFTBEHÄLTER KUNSTSTOFF (30) Der Zuführungskorb lässt sich herausnehmen und erneut einlegen. Dazu auf die Führungen legen Vergewissern Sie sich, dass die Dichtung korrekt am Behälter montiert ist (Abbildung 11). Positionieren Sie anschließend den Behälter in der Maschine. Setzen Sie den Behälter nach unten und die Bewegung bis zum Auschlag ausführen (Abbildung 1).
- Page 66 SB-HAHN SELF SERVICE (44) UNTERFILTER TANK (51) Um den SB-Hahn am Behälter zu montieren, ist die hintere Nase auszurichten und die Legen Sie den Unterfilter in den Pressbehälter ein (Abbildung 5). Sicherungsmutter an der Rückseite des Hahns festzuziehen (Abbildung 3). SCHWIMMER TANK/COOLER (52) FUNKTIONSWEISE DES HAHNS MODELL TANK...
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Page 67: Zubehör
Versuchen Sie nie, Maschine und Unterschrank zu kippen. Um das Gerät zu bewegen, muss die Bremse der Rollen gelöst werden. ZUBEHÖR Konsultieren Sie auf der Website von Zumex www.zumex.com die verschiedenen geeigneten Zubehörteile für Ihre Maschine. Es besteht ein vielfältiges Angebot an Zubehörteilen für Ihre Maschine, um Ihren Bedürfnissen zu begegnen: Bottles, Bottle Rack Kit, Self Service Tray Kit, Dynamic Cutting... -
Page 68: Allgemeine Funktionsweise
ALLGEMEINE FUNKTIONSWEISE BEFÜLLEN DER ZUFÜHRUNG Um die Zuführung der Maschine mit Orangen zu beschicken, kann die Tür Zuführungskorb (14) geöffnet Nach korrekter Installation der Maschine sind vor dem Anschluss an das Stromnetz die elektrischen werden, um Orangen direkt aus der Kiste einzufüllen. Schließen Sie die Tür erneut und befüllen Sie den Daten zu überprüfen. - Page 69 Achtung! MODELL SPEED PRO BASIC “Ok kurz” gedrückt halten deaktiviert die Funktion nicht. “Ok lang” lang gedrückt halten deaktiviert die Funktion. Um die Funktion zu deaktivieren bitte den Abschnitt Abfallgrenze im Menü wählen. BETRIEBSMODUS AUTOMATIK Betriebsmodus Profi Wenn die Maschine ausgeschaltet oder vom Netz getrennt wird, erfolgt eine Stornierung der Abfall- Im Betriebsmodus Automatik: Alarmfunktion, die dann erneut bei Null beginnt.
- Page 70 SB-HAHN SELF SERVICE (44) BETRIEBSMODUS PROFI Sie haben einen Multifunktionshahn erworben. Es besteht die Möglichkeit, Saft einzeln oder kontinuierlich zu liefern, ohne dass der Taster gedrückt gehalten werden muss. Die Maschine startet beim Drücken auf START und stoppt, wenn der Füllstandsensor (56) den Schwimmer Tank/Cooler (52) nicht erfasst oder das eingestellte Volumen erreicht wurde.
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Page 71: Konfiguration
KONFIGURATION KALIBRIERUNG: Eine Kalibrierung der maschine für korrekte Zählweise ist jederzeit möglich. Bei der Saftpresse Zumex Speed Pro können bestimmte Parameter nach Bedarf eingestellt werden. MASCHINEN-STATUS: Zugang zu den verschiedenen Störungen, die zu einem Maschinen-Stopp Der Betriebsmodus der maschine lässt sich elektronisch einstellen. Damit können über die MENÜS geführt haben können. -
Page 72: Reinigung
REINIGUNG MENÜ-SCHEMA HAUPTMENÜ Zumex empfiehlt, die Maschine je nach Einsatz mindestens 1 bis 2 Mal täglich zu reinigen, um die Voraussetzungen für Lebensmittelhygiene zu erfüllen. BASIC Führen Sie zur richtigen Reinigung des Gerätes die folgenden Schritte aus: AUTOMATIK 015.030 Maschine vom Stromnetz trennen. -
Page 73: Fehlersuche Und Praktische Tipps
Zur Entfernung einer Fehlermeldung Taste “OK” kurz betätigen und überprüfen, ob die Ursache für die Wir, ZUMEX GROUP S.A. Polígono Industrial de Moncada III, C/ Molí, 2 - 46113 - Moncada, Valencia (Spanien) erklären Störung gemäß der unten abgebildeten Tabelle behoben wurde. - Page 74 Benvenuto nella nuova serie Elektronikgeräten (RoHS) della macchina più veloce 2012/19/eu Reste der elektrischen und elektronischen Apparate e robusta di Zumex. reg.(ec) nº 2023/2006 Gute Herstellungspraxis für Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen reg.(ec) n° 1935/2004 Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in...
- Page 75 INDICE INFORMAZIONI GENERALI IMPORTANTI CARATTERISTICHE TECNICHE ISTRUZIONI PER L’USO • PREPARAZIONE Speed Pro • DISIMBALLAGGIO E MESSA IN SERVIZIO Manuale per l’uso. Istruzioni originali. • MONTAGGIO E SMONTAGGIO DEI COMPONENTI IN BASE AL MODELLO In questo manuale troverai tutto l’occorrente per il montaggio e la messa in servizio della nuova macchina spremiagrumi della serie •...
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Page 76: Informazioni Generali Importanti
Tecnica Ufficiale e indicare il Numero di Serie dell’Etichetta Identificativa della macchina. INFORMAZIONI GENERALI IMPORTANTI • Zumex adotta le misure necessarie per fare in modo che le macchine messe sul mercato sia raccolte in modo selettivo e ricevano una adeguata gestione ambientale. Si prega di mettersi in Il presente manuale fa riferimento contatto con il distributore autorizzato di Zumex per smaltire correttamente queste macchine. - Page 77 Le istruzioni possono essere aggiornate in qualsisi momento. È possibile consultare le istruzioni • Questa macchina è stata progettata per la spremitura di aggiornate nel nostro sito web www.zumex.com, all’interno della sezione dedicata al modello scelto. agrumi dalle dimensioni indicate in questo manuale: Arance, Per eventuali suggerimenti o commenti volti a migliorare le nostre macchine o la nostra rete di Mandarini, e Pompelmi.
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Page 78: Caratteristiche Tecniche
CARATTERISTICHE TECNICHE ISTRUZIONI PER L’USO PREPARAZIONE Per iniziare la spremitura è necessario seguire i seguenti passi: MODELLO Peso Dimensioni I LARGHEZZA X PROFONDITÀ X ALTEZZA I Togliere la macchina spremiagrumi dall’imballaggio e posizionarla su una superficie il più orizzontale SPEED PRO 64.7 kg 142.4 lb 593 x 574 x 989 mm... -
Page 79: Montaggio E Smontaggio Dei Componenti In Base Al Modello
MONTAGGIO E SMONTAGGIO DEI laterale carter destro (2), Uscita laterale carter sinistro (3), Cavo alimentazione (15), Guaina cavo (16), Serbatoio succo SS (40), Sottofiltro SS (41), Filtro SS/Tank (42), Rimuovi-polpa (43), Rubinetto SS (44). COMPONENTI IN BASE AL MODELLO Vedere Figura 1 e 4. Vedere sezione MOBILE/TANK (90) per informazioni sul mobile della macchina. 1. - Page 80 CESTA ALIMENTATORE (13) VASCHETTA SUCCO PLASTICA (30) La cesta alimentatore può essere rimosso e ri-attaccato rivolto guide e facendo un leggero Assicurarsi che la guarnizione di tenuta sia correttamente montata sulla vaschetta (Figura movimento fino all’arresto (Figura 1). 11). Dopodiché posizionare la vaschetta sulla macchina. Allineare e installare verso il basso la vaschetta sulle quattro sporgenze della macchina (Figura 2).
- Page 81 RUBINETTO SELF SERVICE (44) GALLEGGIANTE TANK/COOLER (52) MODELLO TANK Per montare il rubinetto Self Service nella vaschetta, allineare la sporgenza posteriore e avvitare il bullone flottante situato nella parte posteriore del rubinetto (Figura 3). Allineare le sporgenze del supporto del galleggiante ai fori sul coperchio e avvitare il bullone (Figura 16.1).
- Page 82 Lo smontaggio dei componenti si realizza nell’ordine inverso rispetto a quello indicato in ciascuna sezione. Non provare mai a inclinare la macchina e il mobile. Per spostarla sbloccare le ruote. ACCESSORI Consultare sul sito di Zumex www.zumex.com i vari accessori che puoi installare nella tua macchina.
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Page 83: Funzionamento Generale
FUNZIONAMENTO GENERALE CARICAMENTO DELL’ALIMENTATORE Per caricare l’alimentatore della macchina con arance, aprire lo Sportello cesta alimentatore (14) e Una volta installata la macchina correttamente e prima di collegarla alla presa di corrente, verificare i riempire parzialmente con arance. Chiudere lo sportello e finire di riempire la cesta. dati elettrici con quelli della fornitura elettrica. - Page 84 Ricordare! MODELLO SPEED PRO BASIC “Ok breve”, non disattivare l’allarme. “Ok lungo”, doppio “beep”, per spegnere l’allarme. Per disattivare l’allarme in modo permanente, deve entrare nella sezione di Limite residui all’interno MODALITÀ AUTOMATICA MODALITÀ PROFESSIONALE del MENÙ CLIENTE. Dalla modalità automatica: In caso di spegnimento o scollegamento della macchina, l’allarme bucce sarà...
- Page 85 RUBINETTO SELF SERVICE (44) MODALITÀ PROFESSIONALE Hai acquistato un rubinetto multifunzione. Ti permette di erogare succo in modo discontinuo o in modo continuo senza necessità di tenere premuto il pulsante. La macchina si avvierà premendo START e si fermerà quando il Sensore di livello (56) non rileva il Galleggiante Tank/Cooler (52) o raggiunga la quantità...
- Page 86 TARATURA: Si può effettuare una taratura per il corretto conteggio della macchina in qualsiasi CONFIGURAZIONE momento. La macchina spremiagrumi Zumex Speed Pro permette di regolare i parametri secondo le proprie preferenze. STATO DELLA MACCHINA: Si può accedere alle varie anomalie che possono causare un arresto della macchina.
- Page 87 PULIZIA DIAGRAMMA DI MENÙ MENÙ PRINCIPALE Per mantenere delle condizioni igienico-sanitarie ottimali, Zumex raccomanda di pulire la macchina minimo 1 o 2 volte al giorno, a seconda dell’uso. BASIC Per una pulitura corretta si dovranno rispettare i passi seguenti: AUTOMATICO 015.030...
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Page 88: Rilevamento Di Guasti E Consigli
Per eliminare un errore, premere il tasto “OK” brevemente, e verificare che sia stata corretta la causa Noi, ZUMEX GROUP S.A., con sede all’indirizzo Polígono Ind. Moncada III – Calle del Molí, 2 - 46113 - Moncada – del guasto, come indicato nella tabella sotto. -
Page 89: Compatibilità Elettromagnetica (Emc)
In conformità con le disposizioni delle Direttive Europee specificate di seguito: Sicurezza nelle macchine 2006/42/eu 2014/35/eu Materiale elettrico destinato ad essere adoperato entro taluni limiti di tensione Compatibilità elettromagnetica (EMC) 2014/30/eu reg.(eu) nº 10/2011 Materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari 2011/65/eu Restrizione dell’uso di determinate sostanze pericolose nelle apparecchiature... -
Page 91: Technical Assistance
C/ Molí, 2 46113 Moncada, Valencia, Spain Tel. +34 961 301 251 Fax.+34 961 301 255 zumex@zumex.com Zumex USA Inc. USA & Canada 1573 NW 82nd Ave, Miami, FL 33126 USA Tel. +1 305 591 0061 Fax. +1 305 591 0062...