Verwendung Der Mix-/Rührfunktion (Ohne Heizung) - Ambiano KM 2017Wi Mode D'emploi

Bedienung
stufe erst nach Auswahl der Linkslauf-Funktion erfolgen. Sollten Sie eine Geschwin-
digkeitsstufe ausgewählt haben, wird diese wieder auf „00" gesetzt, wenn Sie die
Linkslauf-Funktion auswählen. Wir empfehlen Ihnen daher, die Taste für Linkslauf
zu drücken, bevor Sie andere Einstellungen vornehmen.
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Verwendung der Mix-/Rührfunktion (ohne Heizung)
Das Gerät ist mit einer sog. TURBO-Funktion ausgestattet, das bedeutet
Kurzbetrieb bei voller Leistung. Um diese Funktion zu aktivieren, drücken
Sie die Taste für TURBO-Funktion und halten sie für die gewünschte Dauer
gedrückt. Benutzen Sie diese Funktion, wenn Sie etwas nur kurz, aber in-
tensiv mixen wollen (z. B. Aufschäumen einer Flüssigkeit). Drücken Sie die
Taste für TURBO-Funktion nicht länger als 10 Sekunden, um eine Überhit-
zung des Gerätes zu vermeiden.
Wenn Sie das Gerät ohne die Heizfunktion benutzen, können Sie damit die Funkti-
onen vieler Mix-, Hack- und Rührgeräte nutzen. Es eignet sich beispielsweise zum
Mixen, Zerkleinern, Hacken (von z. B. Kräutern, Nüssen, Fleisch etc.), Pürieren, Rüh-
ren/Kneten bis hin zum Schlagen von beispielsweise Sahne und Eischnee oder zum
Emulgieren mit dem Rührflügel
ACHTUNG: Passen Sie die Geschwindigkeit immer an die Menge und Beschaffenheit
der zu bearbeitenden Zutaten und ggf. an die verwendeten Zubehörteile an. Wir
empfehlen Ihnen erst mit einer niedrigen Geschwindigkeit zu beginnen und diese
bei Bedarf zu erhöhen.
Bitte beachten Sie beim Kneten von festen Teigen, wie beispielsweise Brot-Teig, dass
eine Bearbeitungsdauer von 90 Sekunden nicht überschritten werden sollte. Lassen
Sie danach das Gerät einige Minuten abkühlen und wiederholen Sie nötigenfalls
den Vorgang. Sie vermeiden so eine Überhitzung des Antriebsmotors. Passen Sie ge-
gebenenfalls Teigmenge und Geschwindigkeitsstufe an die Festigkeit des Teiges an.
Je fester der Teig, umso geringer sollten Menge und Geschwindigkeitsstufe gewählt
werden.
Grundsätzlich empfehlen wir Ihnen aber zum Kneten von Teig eines der beiden
vorinstallierten Programme „Kneten 1" oder „Kneten 2" zu verwenden. Beachten Sie
hierzu die Hinweise im Kapitel „Vorinstallierte Programme".
Verwenden Sie zum Kneten von Teig keinesfalls den Rührflügel
Rührflügel N nur zum Rühren von Zutaten mit geringer Festigkeit geeignet ist
(siehe Abschnitt Rührflügel).
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