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Recouvrez-la avec des cubes allume-feux usuels selon DIN EN 1860-3 et allumez ceux-ci. N'utilisez cepen-
parables.
Dès que les cubes allume-feux brûlent, ceux-ci peuvent être recouverts selon les besoins avec env. 2 à
3 kg de briquettes pour barbecue. Laisser ensuite le charbon de bois s'embraser env. 30 à 45 minutes
jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'une légère couche de cendre.
Insérez maintenant une grille ; après un court temps de chauffage de 5 min, vous pouvez commencer les
grillades.
Faites cuire les aliments conformément à la recette.
Le bac à eau n'est pas nécessaire pour cette méthode de cuisson.
Variantes de montage du barbecue fumoir
Mode opératoire
Montage
Méthode de cuisson
Disposition des charbons
Couvercle
Bac
Entretien, nettoyage et rangement
Assurez-vous que le barbecue soit refroidi, en contrôlant la température sur le thermomètre.
bois.
Retirez la grille de cuisson et la grille à charbon réversible.
Eliminez les cendres du foyer et du bac récepteur de cendres.
Nettoyez le barbecue avec un détergent doux et de l'eau. Rincez soigneusement à l'eau claire et séchez
la surface.
La grille du barbecue ne doit pas être nettoyée après chaque utilisation. Eliminez simplement les dépôts
avec la brosse de nettoyage pour barbecue RÖSLE ou une brosse en acier inoxydable tendre. Essuyez en-
suite avec un chiffon humide.
recommandons de recouvrir le barbecue avec une housse de recouvrement RÖSLE adaptée, pour le pro-
recouvrement après la pluie. Laissez ensuite sécher entièrement le barbecue et le capot de recouvre-
ment.
Fumage
Rôtissage
Indirecte
Grillades
Indirecte
-
Directe
-
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