Conseils pratiques:
Griller per contact
Les morceaux de viande à faire revenir rapidement dans la poêle conviennent dans
ce cas. La viande doit être parfaitement décongelée et bien sèche.
Saler après avoir grillé.
Si vous utilisez une feuille d'aluminium, la graisser légèrement à l'intérieur.
Préférer une température plus basse et un temps plus long s'il s'agit d'aliments
panés.
Gratiner
Par exemple des toasts garnis. Il n'est pas nécessaire de griller les tranches de
pain au préalable.
Griller au cours de réceptions
Pour griller à table »en société«, se servir de l'appareil comme d'une grosse poêle
afin de préparer tous les aliments à cuisson rapide. Il est indispensable de retour-
ner les pièces.
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