TIPO DE ALIMENTO
Merengues
Bollos
Masa de relleno
Tartaletas
Tarta Victoria
1) Precalentar durante 10 minutos.
PAN Y PIZZA
TIPO DE ALIMENTO
Pan blanco
Pan de centeno
Panecillos
Pizza
Bollitos
1) Precalentar durante 10 minutos.
FLANES
TIPO DE ALIMENTO
Pudin de pasta
Tarta de verduras
Quiches
Lasaña
Canelones
Pudin Yorkshire
1) Precalentar durante 10 minutos.
CARNE
34
Calor superior + inferior
Posición de
Temp.
la parrilla
(°C)
3
100
3
190
3
190
3
180
1 o 2
180
Calor superior + inferior
Posición de
Temp.
la parrilla
(°C)
1
190
1
190
2
190
1
190
3
200
Calor superior + inferior
Posición de
Temp.
la parrilla
(°C)
2
180
2
200
1
190
2
200
2
200
2
220
Tiempo de
cocción (min)
90 - 120
15 - 20
25 - 35
45 - 70
En molde de repostería de 20 cm
40 - 55
Izquierda + derecha en molde de re-
Tiempo de
cocción (min)
60 - 70
1 - 2 piezas, 500 g cada pieza
30 - 45
25 - 40
6 - 8 panecillos en una bandeja de
20 - 30
10 - 20
Tiempo de
cocción (min)
40 - 50
45 - 60
40 - 50
25 - 40
25 - 40
20 - 30
Notas
En bandeja de repostería
En bandeja de repostería
En bandeja de repostería
postería de 20 cm
Notas
En molde de pan
1)
repostería
En una bandeja honda
En bandeja de repostería
Notas
En un molde
En un molde
En un molde
En un molde
En un molde
1)
6 moldes de pudin
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1)
1)
1)
1)
1)