Sharp R-234 Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 83

5. R-234 Italian 03/01/2002
PULSANTE
x10
x11
x12
NOTA: Scongelamento facile
1. Le bistecche e costolette vanno congelate in un singolo strato.
2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.
3. Dopo averle rigirate, coprite le porzioni scongelate con piccoli pezzi di carta stagnola.
4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.
5. Para Ed-1 e Ed-3, mettete il cibo nel forno come mostrato:
Bistecche e Costolette
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TABELLE PER LA COTTURA EXPRESS
MENÙ Nu. QUANTITÀ (Unità di
incremento) / UTENSILI
Ed-3 0,9 - 1,5 kg (100 g)
Scongelare (Temperatura iniziale
Pollame -18°C)
(Vedere nota più avanti)
Ed-4 0,1 - 1,4 kg (100 g)
Scongelare (Temp. iniziale -18°C)
Dolce Piatto
Ed-5 0,1 - 1,0 kg (100 g)
Scongelare (Temp. iniziale -18°C)
Pane Piatto
(Per questo programma
è raccomandato
solamente pane
affettato.)
Piatto girevole
E SCONGELARE EXPRESS
• Collocare un piatto rovesciato sulla
piatto girevole e disporvi sopra il
pollame con il petto rivolto verso il
basso.
• Quando il forno si blocca e viene
emesso un segnale acustico, girare
la carne. Proteggete le parti sottili e
i punti caldi con fogli d'alluminio.
• Terminata l'operazione, coprire con
la stagnola e lasciare riposare per
15 - 30 minuti, fino al completo
scongelamento.
• Per finire, pulire il pollame in acqua
corrente.
• Rimuovete tutto l'imballaggio dal
dolce.
• Collocatelo sulla piatto sulla centro
del piatto girevole.
• Dopo averlo scongelato, tagliare il
dolce in fette di uguale misura
lasciando dello spazio fra ogni fetta
e lasciare riposare per 15 - 60
minuti fino a scongelamento
completo.
• Distribuite il pane sulla piatto al
centro del piatto girevole. Per 1,0kg
distribuite sulla piatto girevole.
• Quando suona il segnale acustico,
cambiare posizione e rimuovere le
fette scongelate.
• Coprire il pane con un foglio di
alluminio e lasciarlo riposare 5 - 30
minuti fino a quando sia scongelato
completamente.
Cibo
Piatto
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PROCEDIMENTO
Pollame e costate