Table des Matières
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Conseils pour la congélation et la conservation
Vous pouvez décongeler les fruits à
température ambiante dans leur embal-
lage ou dans un saladier couvert.
En règle générale, les légumes se cui-
sent congelés à l'eau bouillante ou
dans la graisse chaude. Le temps de
cuisson est légèrement plus court que
pour les légumes frais.
Ne recongelez jamais de produits
partiellement ou complètement dé-
congelés. Vous pourrez les recon-
geler après les avoir cuisinés.
Préparer des glaçons
^ Remplissez le bac à glaçons à trois
quarts avec de l'eau et posez-le sur
le fond du compartiment de congéla-
tion.
^ Aidez-vous d'un objet à bout rond,
une cuillère par exemple pour déta-
cher le bac à glaçons.
^ Les glaçons pourront plus facilement
être retirés du bac à glaçons si vous
les passez rapidement sous l'eau
courante.
Rafraîchissement rapide de
boissons
Si vous placez des bouteilles dans la
zone de congélation, retirez-les après
une heure maximum, sinon elles ris-
quent d'exploser !
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Utiliser les tablettes de
congélation
Les tablettes de congélation sont idéa-
les pour congeler des aliments fragiles
tels que baies, herbes, et petits légu-
mes. Ils garderont ainsi leur forme d'ori-
gine et ne seront pas collés les uns aux
autres.
^ Posez les aliments bien espacés sur
la tablette de congélation.
^ Insérez une tablette de congélation
dans le tiroir de congélation supé-
rieur.
Laissez les aliments congeler entre 10
et 12 heures. Placez-les ensuite dans
des sacs de congélation ou dans des
barquettes de congélation et stoc-
kez-les dans les tiroirs de congélation.
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