Table des Matières
Publicité
Conseils pour la congélation et la conservation
Système de repérage pour
produits congelés
Ce système de repérage vous aide à
garder en mémoire la durée de conser-
vation de vos aliments.
Chaque tiroir est équipé de deux pla-
quettes à molette dotée de chiffres de
1 à 12 représentant les mois de l'année.
Coulissez la plaquette sur le rail de
guidage en partant du bord du tiroir.
Placez la plaquette sur le type d'ali-
ments et réglez la molette en fonction
de la date de mise en congélation.
Décongélation de produits
congelés
Vous pouvez décongeler les aliments
– au micro-ondes,
– au four en mode "Chaleur tournante"
ou "Décongélation",
– à température ambiante,
– au réfrigérateur.
Vous pouvez faire cuire les morceaux
de viande ou de poissons partielle-
ment décongelés dans une poêle
chaude.
Vous pouvez décongeler les fruits à
température ambiante dans leur embal-
lage ou dans un saladier couvert.
En règle générale, les légumes se cui-
sent congelés à l'eau bouillante ou
dans la graisse chaude. Le temps de
cuisson est légèrement plus court que
pour des légumes frais.
Ne recongelez jamais d'aliments
complètement ou partiellement dé-
congelés. Mais vous pouvez recon-
geler les aliments que vous avez
préalablement cuisinés.
Préparation des glaçons
Remplissez le bac à glaçons d'eau aux
trois quarts et placez-le sur le fond d'un
tiroir.
Utilisez un objet plat pour détacher le
bac à glaçons, manche de cuillère par
exemple.
Placez le bac un court instant sous
l'eau pour détacher les glaçons.
Préparation de crème
glacéeou de sorbets
Utilisez un bac à glaçons sans grille.
La préparation de la crème glacée est
légèrement plus longue que celle de
sorbet en fonction de la teneur en
matière grasse.
Plongez le bac un court instant dans
l'eau pour démouler la glace.
19
Publicité
Table des Matières
