Table des Matières
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Mode de cuisson
Chaleur tournante +
Cuisson intensive La cuisson intensive convient aux gâteaux à garniture
Turbogril
Cuisson éco
Aperçu des modes de cuisson
Description
Pour cuire et rôtir. Vous pouvez cuire pâtisseries et
viandes sur plusieurs niveaux simultanément. Le ventila-
teur permettant une diffusion homogène de la chaleur
dans l'enceinte, vous pouvez cuire ces derniers à des
températures moins élevées qu'en mode chaleur sole-
voûte .
humide, comme les cheesecake ou les quiches lorraines
mais ne convient pas aux biscuits ou aux rôtis : le jus de
cuisson fonce trop.
Pour faire cuire des pièces volumineuses telles que des
volailles, vous pouvez choisir des températures de cuis-
son plus faibles qu'en mode Gril , la diffusion de la
chaleur dans l'enceinte de cuisson étant immédiate.
Pour des petites portions, comme par exemple des piz-
zas surgelées, des petits pains précuits, des gâteaux
secs, mais aussi pour les plats à base de viande et des
plats rôtis. Vous économiserez jusqu'a 30 % d'énergie
par rapport aux modes de cuisson traditionnels, lorsque
la porte de l'appareil reste fermée pendant la cuisson.
L'éclairage de l'enceinte de cuisson ne s'active pas dans
ce mode.
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