Maschinenbetrieb; Einschalten Der Maschine; Mahlen Und Dosierung; Kaffeezubereitung - Astoria GRETA AEPS Manuel D'utilisation Et D'entretien

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Maschinenbetrieb

6.1

Einschalten der Maschine

Maschine mit dem Hauptschalter (12) einschal-
ten.
Vor Benutzung der Maschine einige Minuten
(ungefähr 10 Min.) warten, bis das Manometer (11)
den richtigen Betriebsdruck (1-1,2 Bar) zeigt.
Das Blinken der led (13) zeigt die folgenden
Probleme :
• langsam blinkend: Mangel an Wasser in den Tank
oder das Fehlen der Tank selbst;
• schnelles Blinken: Kessel Last Time aus (es wurde
überschritten die geschätzte Zeit zum Hochla-
den). Überprüfen Sie das Vorhandensein von
Wasser in den Tank, möglicherweise das Eingrei-
fen der technischen Hilfe.
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• Während der Aufheizphase der Maschine (zirka
20 Minuten) lässt das Druckventil für einige
Sekunden Dampf ab, bis es von selbst wieder
schließt.
• Vor dem Einsatz der Maschine für einige Sekunden
!
Leerläufe der Abgabe mit eingehängtem
Filterhalter vornehmen, damit eventuell
vorhandene Luft aus dem Kreislauf austreten
und die Aufheizung der Abgabegruppen
vervollständigt werden kann.
• Vor dem Einsatz der Maschine einige Kaffees
als Probe der Mahlung und Kontrolle des
Betriebsdrucks der Maschine ausgeben.
Benutzerhandbuch
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6.2

Mahlen und Dosierung

Es ist wichtig, dass Sie neben Ihrer Maschine über
ein Mahl-/Dosiergerätes verfügen, mit dem Sie den
Kaffee, welchen Sie täglich verwenden, mahlen.
Das Mahlen und Dosieren des Kaffees ist entspre-
chend den Herstellerangaben der Mahl-/Dosierge-
räte durchzuführen, darüber hinaus sind folgende
Punkte zu beachten:
• Für einen guten Espresso ist es empfehlenswert,
keinen großen Kaffeebohnenvorrat anzulegen.
Es ist auf jeden Fall immer das vom Hersteller
angegebene Ablaufdatum zu beachten.
• Nie zu große Kaffeemengen mahlen, es sollte nur
die im Dosiergerät enthaltene Menge vorbereitet
und im Laufe des Tages aufgebraucht werden;
• keinen bereits gemahlenen Kaffee kaufen, da
dieser sehr schnell verraucht. Falls nötig, kleine
Vakuumpackungen kaufen.
6.3

Kaffeezubereitung

• Den Filter mit einer
Menge gemahle-
nen Kaffees (zirka
6-7 gr.) füllen und
mit der Presse fest-
drücken.
• Den Filterhalter an
der Einheit einhän-
gen und nicht zu
stark anziehen, da-
mit die Dichtung
nicht zu schnell verschlissen wird.
• Aus dem gleichen Grund sollte der Filterrand
gereinigt werden, bevor der Filterhalter an der
Abgabeeinheit eingehängt wird.
• Den Anweisungen des Herstellers der Mahldo-
sierung folgen.
6.4

Beleuchtung

Zum Ein- und Ausschalten der Beleuch-
tung im Arbeitsbereich den Schalter (6).
Greta
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