Hoshizaki KMD-201AA Notice D'utilisation page 29

ESPAÑOL
responsable de su seguridad les supervise o proporcione
instrucciones acerca del uso del equipo.
* Es necesario vigilar a los niños para que no jueguen con el
equipo.
3. Todos los componentes están ajustados de fábrica. Un
ajuste incorrecto puede provocar averías.
4. Si desconecta la unidad, espere al menos 3 minutos antes
de ponerla de nuevo en marcha para evitar que el compresor
se averíe.
1. FUNCIONAMIENTO
El instalador normalmente prepara la máquina de hielo para que
arranque con el proceso automático de producción. Para garantizar el
funcionamiento en régimen continuo, asegúrese de que:
* la llave de paso de agua está abierta,
* la máquina de fabricación de hielo está enchufada a la red eléctrica
y
* el interruptor de control está en la posición "ICE".
2. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN
ALMACENAMIENTO PROLONGADO
1) Sitúe el interruptor de control en la posición "OFF".
2) Desenchufe la máquina de fabricación de hielo o desconecte la
alimentación eléctrica.
3) Cierre la válvula de cierre de la tubería de suministro de agua.
4) Extraiga todo el hielo de la cuba de almacenamiento/unidad
dispensadora y limpie la cuba/unidad dispensadora.
5) Solicite a personal cualificado que realice el drenaje de la máquina
de hielo.
III. MANTENIMIENTO
1. LIMPIEZA
ADVERTENCIA
1. Antes de realizar cualquier operación de limpieza o
mantenimiento, desenchufe la máquina de hielo de la red
eléctrica.
2. Solicite a personal capacitado de mantenimiento la limpieza
y esterilización del sistema de agua de la máquina de
hielo al menos dos veces al año y la revisión y limpieza del
condensador al menos una vez al año.
3. Esta máquina no debe limpiarse con un chorro de agua.
4. N o u s e n i n g ú n t i p o d e a l c o h o l p a r a l a l i m p i e z a o
esterilización de la máquina de fabricación de hielo. Puede
causar grietas en las piezas de plástico.
5. Para prevenir posibles averías, no limpie las piezas de
plástico con agua a más de 40 °C ni en un lavavajillas.
[1] Exterior de la máquina y de la cuba
Limpie el exterior al menos una vez por semana con un trapo limpio
y suave. Utilice un trapo humedecido con un detergente neutro para
eliminar la grasa o la suciedad.
[2] Pala
1) Mezcle 3 litros de agua con 11 mL de una solución de hipoclorito
sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el
esterilizador de agua recomendado por Hoshizaki siguiendo las
instrucciones.
2) Sumerja la pala en la solución durante más de 3 minutos. Aclárela
con abundante agua y sacúdala para eliminar el exceso de líquido.
Nota: el uso de un trapo para secarla podría contaminarla.
[3] Limpieza/esterilización del interior de la cuba de
almacenamiento (cada semana)
1) Abra la puerta de la cuba de almacenamiento y extraiga todo el
hielo.
Nota: H o s h i z a k i r e c o m i e n d a v a r i o s t i p o s d e c u b a s d e
almacenamiento para la máquina de hielo que varían en
tamaño y diseños. Por tanto, las siguientes instrucciones
solo sirven como asesoramiento general.
2) Lave el revestimiento de la cuba y la superficie interior de la puerta
con un detergente neutro no abrasivo. Aclare completamente con
un trapo limpio y agua clara.
3) Mezcle 5 litros de agua con 18 ml de una solución de hipoclorito
sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el
esterilizador recomendado por Hoshizaki según las instrucciones.
4) Empape una esponja o un trapo limpios con la solución y páselos
por el revestimiento de la cuba y la superficie interior de la puerta.
5) Aclare cuidadosamente con agua clara y un trapo limpio para
eliminar la solución. Cierre la puerta de la cuba.
Nota: Algunas soluciones pueden dañar las superficies del
revestimiento de la cuba o corroer las piezas metálicas.
A c l a r e s i e m p r e e l e s t e r i l i z a d o r, s a l v o q u e e n l a s
instrucciones de Hoshizaki se indique otra cosa.
[4] Filtro de aire
Los filtros de aire con malla de plástico eliminan la suciedad o el
polvo del aire y evitan que el condensador se obstruya. Si el filtro se
obstruye, el rendimiento de la máquina de hielo se reduce. Desmonte
y limpie los filtros de aire al menos dos veces al mes:
1) Extraiga el filtro de aire.
Nota: no introduzca la mano en el interior del compartimento de la
máquina.
2) Limpie el filtro de aire con un aspirador. Cuando el filtro de aire
esté muy obstruido, utilice agua tibia y un detergente neutro para
lavarlo.
3) Aclare y seque completamente el filtro de aire y luego vuelva a
montarlo en su posición correcta.
[5] Sistema de agua de fabricación de hielo
Para mantener la máquina de hielo en buenas condiciones higiénicas,
se recomienda limpiar periódicamente el sistema de agua de
fabricación de hielo. Solicite siempre a personal capacitado de
mantenimiento la limpieza del sistema de agua.
Nota: 1. El interruptor de lavado de la caja de control está diseñado
sólo para uso del personal de mantenimiento.
2. Durante la operación normal de fabricación de hielo,
mantenga el interruptor de lavado en la posición "ICE".
2. ANTES DE LLAMAR A UN AGENTE DE REPARACIÓN
No dañe el circuito del refrigerante.
Si la máquina de hielo no funciona correctamente o no funciona en
absoluto, antes de llamar al servicio de reparaciones compruebe que:
* La unidad está conectada a la red eléctrica.
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ADVERTENCIA