Fondue Avec Huile/Graisse - Micromaxx MD 16548 Mode D'emploi

3.5.1. Fondue avec huile/graisse

• Utilisez uniquement de l'huile ou de la graisse spécialement
adaptée à la friture : ne jamais mélanger les deux. Tenez tou-
jours compte des indications du fabricant sur l'emballage.
• Après avoir utilisé l'appareil, remplacez l'huile ou la graisse :
de la graisse ou de l'huile usagée ou sale risque de s'auto-en-
flammer, même aux températures de friture usuelles. Si la
graisse s'enflamme, débranchez immédiatement la fiche d'ali-
mentation et étouffez les flammes avec le couvercle ou avec
une couverture. Ne versez jamais d'eau dans le caquelon pour
éteindre le feu !
AVERTISSEMENT !
Ne jamais verser d'eau sur de l'huile ou de la graisse
ayant pris feu !
Risque d'explosion !
• Ne videz pas l'huile ou la graisse chaude dans des récipients
en plastique ni dans un évier ou des toilettes. Une fois durcie,
la graisse boucherait les tuyauteries.
• Avant de nettoyer l'appareil, laissez-le refroidir complètement.
• L'huile ou la graisse met longtemps à refroidir. Ne bougez pas
le service à fondue tant que le contenu du caquelon est en-
core chaud. Ne touchez aucune surface chaude de l'appareil
et ne placez pas vos mains au-dessus du caquelon : risque de
brûlure par la vapeur chaude émise pendant le fonctionne-
ment.
Éviter la formation d'acrylamide
Selon les enseignements les plus récents, un brunissement trop
intense des aliments, en particulier de ceux riches en amidon,
peut être nocif pour la santé en raison de l'acrylamide se for-
mant dans la croûte.
• Évitez donc de faire trop brunir les aliments.
• Enlevez les particules carbonisées du caquelon. Ne laissez pas
les aliments devenir trop foncés lors de la friture. Faites frire
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