el
Συνταγές
Σμούθι μπανάνας με μέλι και
γεύση μοσχοκάρυδου*
– 80gμπανάνες,κομμένεςσεκύβους
(γιαπιοπηχτήυφήχρησιμοποιήστεκατε
ψυγμένεςμπανάνες)
– 120gάπαχοφυσικόγιαούρτι(βανίλια)
– 3gμέλι(ήκατάπροτίμηση)
– 200gκρύογάλα(μπορείναχρησιμοποι
ηθείάπαχογάλαήγάλασόγιας)
– 1πρέζαμοσχοκάρυδο
– 30gπαγάκια
(ανπροτιμάτεπιοπηχτήυφή)
Εργαλείο:Επίθεμαάλεσηςκαιένθετο
μαχαιριώνμεμαχαίριαάλεσης(μαύρη
τσιμούχα)
■ Βάλτετομοσχοκάρυδοστογυάλινο
δοχείοκαικλείστετομετησυγκράτηση
μαχαιριού.
■ Τρίψτεταστηβαθμίδα M για
60δευτερόλεπτα.
Εργαλείο:Προσάρτημαμίξερκαιένθετο
μαχαιριούμεμαχαίριανάμειξης/τριψίματος/
κοπής(κόκκινητσιμούχα)
■ Βάλτεόλαταυλικάμέσαστοπλασικό
δοχείοκαικλείστετομετησυγκράτηση
μαχαιριού.Βάλτεόλαταυλικά(εκτόςαπό
τομοσχοκάρυδο)μέσαστοπλαστικό
δοχείοκαικλείστετομεσυγκράτηση
μαχαιριού.
■ Αναμίξτεστηβαθμίδα M για
45δευτερόλεπτα.
■ Καρυκεύστεμεμιαπρέζαμοσχοκάρυδο.
64
Σμούθι κεράσι με γάλα καρύδας*
– 70gφρέσκαήκατεψυγμένακεράσια
χωρίςκουκούτσι
– 50gμπανάνες
– 40gγάλακαρύδας
– 5gσοκολάταχωρίςζάχαρη(μεγάλο
ποσοστόσεκακάο)
– 75gνερό
– 2παγάκια
– 30gζάχαρηάχνη
– 70gσαντιγί
Εργαλείο:Προσάρτημαμίξερκαιένθετο
μαχαιριούμεμαχαίριανάμειξης/τριψίματος/
κοπής(κόκκινητσιμούχα)
■ Βάλτεόλαταυλικάμέσαστοπλασικό
δοχείοκαικλείστετομετησυγκράτηση
μαχαιριού.
■ Αναμίξτεστηβαθμίδα M για
45δευτερόλεπτα.
Ντρέσινγκ σαλάτας με κάπαρη*
– 70gελαιόλαδο
– 40gχυμόςλεμονιού
– 10gσόγιασος
– 10gμουστάρδα
– 20gκάπαρη
– 10gκάπαρησεαλμύρα
– 15gμαύρεςελιές
– 5gσκόρδο
Εργαλείο:Προσάρτημαμίξερκαιένθετο
μαχαιριούμεμαχαίριανάμειξης/τριψίματος/
κοπής(κόκκινητσιμούχα)
■ Βάλτεόλαταυλικάμέσαστοπλασικό
δοχείοκαικλείστετομετησυγκράτηση
μαχαιριού.
■ Αναμίξτεστηβαθμίδα M για
40δευτερόλεπτα.