Fonction « Haccp - TECNOEKA EKF 664 TC Manuel D'utilisation Et Instructions Originales

Four électronique à convection rév. 0 _______________________MODD. EKF 664 TC – EKF 711 TC – EKF 1064 TC
Lorsque vous fermez la porte, la page-écran résumé du cycle de cuisson qui vient de se terminer
apparaît et il est possible de régler un nouveau cycle : utiliser la touche « « « « STEP
les paramètres à modifier et à l'aide des touches
ouvrir la porte, enfourner le produit à cuisiner. Pour lancer le cycle de cuisson, refermer la porte
et appuyer sur la touche « « « « START/STOP
Pour saisir un nouveau cycle de cuisson lorsque la porte est ouverte, il suffit d'utiliser la touche
« « « « SELECT SELECT » » » » , la page-écran résumé du cycle de cuisson qui vient de se terminer apparaît.
SELECT SELECT
Dans les 5 secondes suivantes, utiliser la touche « « « « STEP
et, à l'aide des touches
produit à cuisiner, pour lancer le cycle de cuisson, fermer la porte et utiliser la touche
« « « « START/STOP START/STOP » » » »
START/STOP START/STOP
4.3.8.3 Fonction « HACCP 4.3.8.3 Fonction « 4.3.8.3 Fonction « 4.3.8.3 Fonction « HACCP » » » » HACCP HACCP
La fonction « HACCP » a pour but d'enregistrer les données de fonctionnement des cuissons
exécutées en contrôlant constamment leur évolution.
Les données « HACCP » sont enregistrées dans une « clé USB » qui doit être connectée à la
« prise USB » du four. Le lecteur USB n'est pas inclus mais est un accessoire optionnel.
ACTIVATION DE LA FONCTION « HACCP ACTIVATION DE LA FONCTION «
ACTIVATION DE LA FONCTION « ACTIVATION DE LA FONCTION «
Pour activer la fonction « HACCP », il faut effectuer les opérations suivantes :
- brancher la « clé USB » à la « prise » USB du four.
- saisir le cycle de cuisson (manuel ou programmé)
- utiliser la touche
- utiliser la touche « « « « STEP
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START/STOP » » » »
START/STOP START/STOP
et choisir les valeurs correspondantes. Après avoir enfourné le
.
HACCP » » » »
HACCP HACCP
pour accéder à la page-écran « MENU PROGRAMMATION »
STEP » » » » STEP STEP jusqu'à sélectionner le texte « HACCP »
EKF 1111 TC – EKF 1664 TC – EKF 2011 TC
et régler les valeurs correspondantes :
.
STEP » » » » et choisir les paramètres à modifier
STEP STEP
STEP » » » » et choisir
STEP STEP