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Réglage de la commande du four
Réglage de la fonction Chaud
La fonction Chaud conserve les aliments déjà cuits ou
chauds à une température idéale pour les servir pendant un
maximum de 3 heures après la cuisson. Après 3 heures de
fonctionnement, la fonction Chaud s'éteint automatiquement.
La fonction Chaud peut être utilisée seulement avec de
la nourriture qui est déjà à la température de service. Le
fonction Chaud maintient le four à 170°.
La fonction Chaud peut être utilisé sans autre mode de
cuisson ou peut démarrer après qu'un mode de cuisson
utilisant une cuisson minutée ou un départ différé soit
terminé.
Pour régler la fonction Chaud
L'exemple suivant est pour régler un mode Chaud pour qu'il
débute immédiatement.
1. Placez les grilles aux positions voulues et ajoutez la
nourriture.
2. Appuyez sur Chaud.
3. Appuyez sur Départ.
L'exemple suivant est pour régler un mode Chaud pour qu'il
débute immédiatement après une cuisson minutée ou un
départ différé.
1. Appuyez sur Cuire ou tout autre mode de cuisson.
Si nécessaire, entrez la température.
2. Appuyez sur Départ.
3. Appuyez sur Temps de cuisson.
4. Entrez le temps désiré.
5. Appuyez sur Départ.
Si désiré, entrez un départ différé.
6. Appuyez sur Chaud.
7. Appuyez sur Départ.
Appuyez sur Stop à tout moment pour annuler toutes les
opérations de cuisson préalablement programmées.
Risque d'empoisonnement alimentaire. Ne laissez PAS
la nourriture dans le four pour plus de 1 heure avant
le début de la cuisson ou après la cuisson. Ceci peut
provoquer un empoisonnement alimentaire ou une
maladie. Les aliments qui se gâtent facilement comme le
lait, les oeufs, le poisson, la viande ou la volaille, doivent
d'abord être réfrigérés. Même lorsqu'ils sont refroidis, ils
ne doivent pas rester dans le four plus de 1 heure avant
le début de la cuisson et doivent être rapidement retirés
lorsque la cuisson est terminée.
Réglage la fonction cuisson lente
Cette fonction est utilisée pour cuire la nourriture plus lentement,
à des températures plus basses. Ce mode de cuisson ressemble
à celui des mijoteuses ou des cocottes mijoteuses.
Cette fonction est idéale pour le rôtissage du bœuf, du porc
et de la volaille. Les aliments cuits selon ce mode deviennent
foncés mais ne brûlent pas. C'est normal.
La fonction Cuisson lente peut être réglée avec les options
suivantes:
• Temps de cuisson
• Temps de cuisson et / ou départ différé
Il y a deux réglages disponibles, haut (HI) ou bas (LO). Le réglage
haut (Hi) est idéal pour une Cuisson Lente d'une durée située
entre 4 et 5 heures. Le réglage bas (Lo) est excellent pour une
Cuisson Lente d'une durée située entre 8 et 9 heures.
Pour régler une Cuisson Lente
1. Placez la nourriture dans le four.
2. Appuyez sur Cuisson lente pour choisir le réglage haut
(Hi).
2. Appuyez à nouveau sur Cuisson lente pour choisir le
réglage bas (Lo).
4. Appuyez sur Départ.
5. Si désiré, le programmateur peut être réglé à ce
moment pour une Cuisson Minutée ou pour un Départ
Différé de la Cuisson Minutée.
Note: Pour annuler la fonction Cuisson Lente, appuyez à tout
moment sur Arrêt.
Pour de meilleurs résultats:
• Décongelez complètement tous les aliments avant de
commencer la cuisson en mode de Cuisson Lente.
• Lorsque plusieurs plats sont utilisés en même temps, placez
les grilles de façon à les adapter aux aliments devant être
préparés.
• Ajoutez crème ou sauce au fromage pendant la dernière
heure de cuisson.
• N'ouvrez pas la porte souvent ou ne la laissez pas ouverte
lorsque vous vérifiez la nourriture. Si la chaleur s'échappe
du four, le temps de cuisson devra être allongé.
• Couvrez la nourriture afin de conserver son humidité ou utilisez
un couvercle lâche ou avec des ouvertures pour permettre
à la nourriture de brunir ou de devenir croustillante.
• Le temps de cuisson varie dépendant du poids, de la quantité
de gras, des os et de la forme de la viande.
• Utilisez la température recommandée de la recette ainsi
qu'un thermomètre de cuisson pour déterminer la fin de la
cuisson.
• Le préchauffage du four n'est pas nécessaire lorsque vous
utilisez le mode Cuisson Lente.
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