Préparation Des Aliments - Steba HF 5000 XL Mode D'emploi

Préparation des aliments
∙ De nombreux aliments de congélateur, comme les frites, nuggets, cevapcici,
légumes panés, bâtonnets de poisson ou bastella peuvent être préparés dans
l'appareil.
∙ Vous pouvez mélanger les frites avant la préparation dans un bol avec quelques
gouttes d'huile, sel, curry ou l'ail. Mélangez les frites pendant la préparation, afin
qu'ils soient bien dorés.
∙ Pour la préparation des frites, wedges, pommes de terre en dés, etc. fraîches,
séchez bien les pièces découpées.
∙ Scampi bardées, poivrons farcis, champignons farcis, cuisses de poulet mariné, sau-
cisses de Vienne en pâte roll réussissent très bien.
∙ En raison de la chaleur intense dans l'appareil, l'alimentation doit être contrôlée
pendant a préparation.
∙ Les féculents (comme les pommes de terre) ne doivent pas être cuits à plus de
180°C. les aliment brûlés présentant un danger pou l santé.
∙ La volaille doit être cuite toujour à cause du dangere de salmonella.
Frites fines, congelée
Frites gros, congelée
Frites, fait maison
Potato wedges
Pommes de terre en dés
Cheesesticks, congelée
Chicken Nuggets
Poisson
Steak
Épigramme
Hamburger
Chicken Wings
Pilon
Blanc de poulet
*valeurs approximatives; selon votre goût, qualité et température de la
nourriture
Capacité Temps (Min.)*
300 – 1400gr 10 – 14
300 – 1400gr 14 – 22
300 – 1400gr 20 – 26
300 – 1400gr 20 – 24
300 – 1400gr 14 – 18
200 – 600gr 8 – 10
100 – 1200gr 9 – 12
100 – 1200gr 8 – 10
100 – 1000gr 10 – 15
100 – 1000gr 10 – 14
100 – 800gr 7 – 14
100 – 800gr 15 – 20
100 – 800gr 18 – 22
100 – 800gr 15 – 20
Temp. °C Tour-
ner le
plat
200 X
200 X
180 X
180 X
180 X
180 X
200 X
200
200
180
180
180
180
200
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