Steba HF 5000 XL Mode D'emploi page 49

Tilberedning af madvarer
∙ Mange madvarer som ligger på køl, blandt andet pomfritter, nuggets, panerede
grøntsager, fiskepinde m.m., kan energibesparende tilberedes i apparatet.
∙ Pomfritterne kan inden tilberedningen lægges i en skål med lidt olie, salt og evt.
karry eller hvidløg. Pomfritterne vendes under tilberedningen
∙ Ved frisk tilberedning af pomfritter, kartofler m.m. er det vigtigt at aftørre maden
inden tilberedningen
∙ Det er også muligt at tilberede rejer med bacon, fyldte minipaprika, champignons,
marineret kyllingelår og pølser i butterdej
∙ Grunden den intensive varme i apparatet, skal madvarerne kontrolleres.
∙ Madvarer der indeholder stivelse (f.eks. kartofler) burde ikke tilberedes på mere
end 180°C. Madvarer der er brændt på er skadelige.
∙ Kylling skal altid være gennemstegt for at undgå faren for salmonella
Tynde pomfritter, frossen
Tykke pomfritter, frossen
Pomfritter, hjemmelavet
Kartoffelbåde
Kartoffelterninger
Cheesesticks, frossen
Chicken nuggets
Fiskepinde
Steak
Lammekoteletter
Hamburger
Chicken Wings
Kyllingelår
Kyllingebryst
*Cirka-værdier; afhængig af fødevarens egen smag, type, kvalitet og tem-
peratur i det forvarmede apparat
Mængde Tid (min.) *
300 – 1400gr 10 – 14
300 – 1400gr 14 – 22
300 – 1400gr 20 – 26
300 – 1400gr 20 – 24
300 – 1400gr 14 – 18
200 – 600gr 8 – 10
100 – 1200gr 9 – 12
100 – 1200gr 8 – 10
100 – 1000gr 10 – 15
100 – 1000gr 10 – 14
100 – 800gr 7 – 14
100 – 800gr 15 – 20
100 – 800gr 18 – 22
100 – 800gr 15 – 20
Temp. °C Vende
maden
180 X
180 X
180 X
180 X
180 X
180 X
200 X
200
200
180
180
180
180
200
49