Table des Matières
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Pain classique
Eau
Huile
Farine
Sel
Sucre
Levure sèche active
Pain complet
Eau
Huile
Farine intégrale
Sel
Sucre roux
Levure sèche active
Pain aux céréales
Eau
Huile
Farine
Farine intégrale
Mélange de céréales
Sel
Sucre roux
Levure sèche active
(6) TURBO 1 000 G
Préparation
1. Verser tous les liquides dans le moule et les recouvrir avec la farine. Placer tous les autres ingrédients
séparément dans les angles du moule. Creuser une petite cavité au milieu de la farine pour la levure.
2. Placer le moule dans l'appareil et refermer le couvercle.
3. Appuyer sur la touche MENU et programmer (6) TURBO.
4. Sélectionner le degré de DORAGE, le POIDS et enfoncer la touche
cuit après le délai indiqué. Remarque : le programme Turbo prévoit un temps réduit de fermentation
Le programme Turbo peut être utilisé pour toutes les recettes de pains classiques, complets, sucrés ou
français. Les dimensions seront toutefois réduites et la consistance plus dense. Pour expérimenter cette alter-
native avec l'appareil, augmenter la quantité de levure sèche d'
Noter les quantités afin de pouvoir répéter les résultats.
Pain classique
Eau
Huile
Farine
Sel
Sucre
Levure sèche active
18
700g
315ml
1 cuillère
600g
1
1
/
cuillère à café
2
1 cuillère
2 cuillères à café
700g
320ml
1
1
/
cuillère
2
540g
1
1
/
cuillère à café
2
1
1
/
cuillère
2
2 cuillères à café
700g
370ml
1
1
/
cuillère
2
320g
220g
1
/
tasse
2
1 cuillère à café
1
1
/
cuillère
2
2 cuillères à café
1000g
415ml
2 cuillères
680g
2 cuillères à café
1 cuillère
2 cuillères à café
(Marche/ Pause). Le pain est
1
/
cuillère à café dans les recettes standards.
2
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