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RECETTES :
Remarque importante :
Les recettes peuvent varier selon le contenu d'humidité des ingrédients et exiger d'être modifiées ; le poids
de la farine varie par exemple si cette dernière a absorbé l'humidité de l'air. Si nécessaire, modifier légère-
ment les recettes pour obtenir un meilleur résultat. Toujours noter les quantités afin de modifier les recettes en
fonction des goûts. Le goût, la consistance et l'aspect du pain cuit dans cet appareil peuvent varier.
Ce phénomène est normal et généralement lié aux ingrédients utilisés. Pour éviter toute surprise, lire la liste
des ingrédients conseillés page 10 avant de préparer les recettes fournies dans ce manuel.
(1) CLASSIQUE
Méthode pour pain classique
1. Verser tous les liquides dans le moule et les recouvrir avec la farine. Placer tous les autres ingrédients
séparément dans les angles du moule. Creuser une petite cavité au milieu de la farine pour la levure.
2. Placer le moule dans l'appareil et refermer le couvercle.
3. Appuyer sur la touche MENU et programmer (1) CLASSIQUE.
4. Sélectionner le degré de DORAGE, le POIDS et enfoncer la touche
Pain blanc classique
Eau
Huile
Farine
Sel
Sucre
Levure sèche
VARIÉTÉ DE PAIN CLASSIQUE
Pain au lait
Lait
Huile
Farine
Sel
Sucre
Levure sèche active
Pain au potiron
Eau
Huile
Farine
Potiron broyé/ cuit
Noix de muscade moulue
Sel
Sucre
Levure sèche active
500g
215ml
1 cuillère
520g
1 cuillère à café
1
/
cuillère
2
1 cuillère à café
500g
340ml
1 cuillère
440g
1 cuillère à café
2 cuillères
1 cuillère à café
500g
200ml
1
/
cuillère
2
440g
50g
1 cuillère à café
1 cuillère à café
1 cuillère
1 cuillère à café
(Marche/ Pause).
700g
315ml
1 cuillère
600g
1
1
/
cuillère à café
2
1 cuillère
1
1
/
cuillère à café
2
700g
375ml
1
1
/
cuillère
2
560g
1
1
/
cuillère à café
2
3 cuillères
1
1
/
cuillère à café
2
700g
300ml
1 cuillère
520g
100g
2 cuillères à café
1 cuillère à café
1 cuillère
1
1
/
cuillère à café
2
1000g
415ml
2 cuillères
680g
2 cuillères à café
1 cuillère
1
1
/
cuillère à café
2
1000g
410ml
1
1
/
cuillère
2
680g
1
1
/
cuillère à café
2
3 cuillères
1
1
/
cuillère à café
2
1000g
400ml
2 cuillères
600g
150g
2 cuillères à café
1
1
/
cuillère à café
2
1 cuillère
1
1
/
cuillère à café
2
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