Tableaux De Rôtissage - Electrolux EB4GL90KCN Notice D'utilisation

Pour obtenir une viande plus juteuse :
• faites rôtir les viandes maigres dans
le plat à rôtir avec le couvercle, ou
utilisez un sachet de cuisson.
• faites rôtir la viande et le poisson par
morceaux d'au moins 1 kg.
11.13 Tableaux de rôtissage
Bœuf
Plat Fonc‐
tion
Bœuf Convec‐
braisé tion na‐
turelle
Porc
Plat Fonc‐
tion
Épaule, Turbo
collier, Gril
jambon à
l'os
Pâté à la Turbo
viande Gril
Jarret de Turbo
porc (pré‐ Gril
cuit)
Veau
Plat Fonc‐
tion
Rôti de Turbo
veau Gril
Jarret de Turbo
veau Gril
Quantité Puis‐
(kg) sance
(W)
1 - 1.5 200
Quantité Puissan‐
(kg) ce (W)
1 - 1.5 200
0.75 - 1 200
0.75 - 1 200
Quantité Puis‐
(kg) sance
(W)
1 200
1.5 - 2 200
• arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours
de cuisson.
Températu‐ Durée (min) Positions
re (°C)
230 60 - 80
Températu‐ Durée (min)
re (°C)
160 - 180 50 - 70
160 - 170 35 - 50
150 - 170 60 - 75
Températu‐ Durée (min)
re (°C)
160 - 180 50 - 70
160 - 180 75 - 100
FRANÇAIS 29
des gril‐
les
1
Posi‐
tions
des gril‐
les
1
1
1
Posi‐
tions des
grilles
1
1