Bosch HBC86K753N Notice D'utilisation page 35

Bœuf
Remarques
Retournez le rôti de bœuf à braiser après
■
la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Retournez le filet de bœuf et le rosbif à mi-cuisson. À la fin,
■
laissez reposer encore env. 10 minutes.
Bœuf
Rôti de bœuf à braiser, env.
1 kg
Rôti de bœuf à braiser, env.
1,5 kg
Rôti de bœuf à braiser, env.
2 kg
Filet de bœuf médium, env.
1 kg
Filet de bœuf médium, env.
1,5 kg
Rosbif médium, env. 1 kg
Steaks médium, 3 cm
d'épaisseur
Veau
Remarque : Retournez le rôti et le jarret de veau à mi-cuisson.
À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Veau
Rôti de veau, env. 1 kg
Rôti de veau, env. 1,5 kg
Rôti de veau, env. 2 kg
Jarret de veau, env. 1,5 kg Récipient fermé,
Porc
Remarques
Retournez le rôti de porc maigre et le rôti sans couenne à mi-
■
cuisson. À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Placez le rôti dans le récipient, la couenne vers le haut.
■
Incisez la couenne. Ne retournez pas le rôti. À la fin, laissez
reposer encore env. 10 minutes.
Ne retournez pas le filet mignon de porc ni le kassler. À la fin,
■
laissez reposer encore env. 5 minutes.
Porc Accessoire
Rôti sans couenne Récipient fermé, grille 1
(p. ex. échine),
env. 750 g
Rôti avec couenne Récipient ouvert,
(p. ex. épaule) grille
env. 1,5 kg
Rôti avec couenne Récipient ouvert,
(p. ex. épaule), grille
env. 2 kg
Filet mignon de porc, Récipient fermé, grille 1
env. 500 g
Y Z
et du temps. À
Accessoire
Récipient fermé, grille
Récipient fermé, grille
Récipient fermé, grille
Récipient fermé, grille
Récipient fermé, grille
Récipient ouvert, grille
Lèchefrite +
Grille
Accessoire Niveau
Récipient fermé, 1
grille
Récipient fermé, 1
grille
Récipient fermé, 1
grille
1
grille
Niveau
1
1
Retournez les steaks après les
■
%
Convection naturelle
■
(
Gril, grande surface
■
Niveau Mode de Température
cuisson °C, position
gril
%
1 190-210
%
1 180-200
%
1 170-190
%
1 180-200
%
1 200-220
%
1 240-260
(
1 3
3
3
Chaleur tournante
■
4
Gril air pulsé
■
Mode de Température °C,
cuisson position gril
3
210-220
3
200-210
3
190-200
4
190-200
Retournez la côte d'échine après les
4
Gril air pulsé
■
(
Gril, grande surface
■
Mode de Température °C,
cuisson position gril
4
220-240
4
180-200
4
170-190
4
210-230
Z
du temps.
Puissance Durée en minutes
micro­ondes
en Watts
- 120-140
- 140-160
- 160-180
90 W 30-40
90 W 45-55
180 W 30-40
- 1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 5-10
Puissance
micro­ondes en
Watts
90 W
90 W
90 W
-
Z
du temps.
Puissance Durée en minutes
micro­ondes en
Watts
180 W 40-50
- 150
- 180
90 W 20-25
Durée en
minutes
60-70
70-80
80-100
120-130
35