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Kochmodi
In Abb. 8 ist ein Beispiel für die Funktionen der verschiedenen Backofen-Modelle
dargestellt.
Betriebsart - Beschreibung
Nur das Licht ist an.
In dieser Betriebsart ist nur die
interne Umluft AN z.B. gibt es
keine Ofenaufheizung.
Nur der Unterhitze-Heizkörper
(Boden) ist in Betrieb.
In
der
Back-Betriebsart
beide Heizkörper, also Oberhitze-
Heizkörper (Oben) und Unterhitze-
Heizkörper (Boden) benutzt, um die
Ofenluft zu erwärmen.
Diese
Betriebsart
beabsichtigt
Energie zu sparen. Insbesondere
arbeitet das Gebläse der Ofen-
Kühlung nur, wenn es gebraucht
wird z.B. wenn der Ofen heiß ist
und die Elektronik der Abkühlung
bedarf.
Bei der Umluft-Braten-Betriebsart
werden
sowohl
der
Oberhitze-
Heizkörper
(Oben)
und
Unterhitze-Heizkörper
benutzt, als auch das Konvektions-
Gebläse innerhalb des Ofens.
Die Betriebsart Convection Roast
verwendet besonders den oberen
Heizwiderstand
kombiniert
dem
unteren
und
auch
Innengebläse ist in Funktion.
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Anwendung...
---
Diese
Betriebsart
zum
Auftauen
tiefge-kühlter
Lebensmittel benutzt.
Diese
Funktionsweise
verwendet, um die Lebensmittel
warm zu halten.
werden
Dies ist die traditionelle Art auf
einem Rost zu backen. Deshalb
kann auch nur ein Gestell benutzt
werden,
wenn
diese
Betriebsart gewählt ist. Ideal für
Appetizer, Gebäck, und Kuchen.
Ideal
für
Gefrorenes
Fertiggerichte,
und
kleinere
Portionen Fleisch. Die Vorheiz-Zeit
ist sehr kurz und der Koch-vorgang
tendiert dazu, etwas langsamer
zu
sein.Diese
Betriebsart
ist
nicht
empfehlenswert
für
schwere
Portionen
umfangreiche Mengen oder große
Kann auch zum Bakken - Garen
von
Vorspeisen/Appetizers,
der
Gebäck und Kuchen auf einer oder
(Boden)
mehreren Ebenen benutzt werden.
Ideal zum Braten von ganzen
Hühnchen und Truthähnen
mit
das
Die
benutzt den ringförmigen und somit
dritten Heizkörper, der sich hinter
der Blechplatte an der Rückwand
des Ofens befindet.
Die Hitze zirkuliert im Ofen durch das
Konvektions-Gebläse.
wird
wird
Bei dieser Garmethode wird die
Heizschlange im Boden und der
runde Heizwiderstand in Kombination
mit dem Innengebläse verwendet.
Die
benutzt den Unterhitze-Heizkörper
Back-
(Boden) und das Innen-Gebläse.
Die
kombiniert die intensive Hitze vom
oder
Oberhitze-Heizkörper (Oben) mit der
Hitze, die durch das Konvektions-
Gebläse zirkuliert.
Die
Abstrahl-Hitze
Heizkörper (Oben).
z.B.
Wenn die Spießvorrichtung montiert
ist, wird diese mit dem Spießmotor
benutzt.
Die Standard-Zeit beträgt 1.30 Std.
und kann geändert werden (siehe
Seite 15).
Umluft-Backen-Betriebsart
Es können die gleichen Speisen wie
beim Umluft-Braten gegart werden,
wobei mehr als ein Gericht auf
mehreren Ebenen möglich ist.
Folglich
Speisen gleichzeitig auf maximal
drei
und
somit
Einstellungsart, um ein komplettes
Mahl (kleine Portionen) vorzube-
reiten. Das Mischen von Aromen
wird vermieden und eine wesentliche
Energieeinsparung erzielt.
Wird zum Garen auf mehreren
Ebenen von Soufflés und Pizzas
benutzt.
Unterhitze-Umluft-Betriebsart
Nützlich bei Soufflés, Pizzas und
Backformen.
Umluft-Grill-Betriebsart
Ideal
gevierteltes Huhn oder Hühnerbrust.
Grill-Betriebsart
benutzt
die
Ideal zum Rösten, Bräunen und
vom
Oberhitze-
Grillen.
Wenn die Spießvorrichtung montiert
ist, ist es möglich, auf dem Spies
Huhn oder Truthahn im Ganzen zu
grillen.
Bei
reinigungs-Betriebsart wird der Ofen
automatisch gereinigt, indem die
Lebensmittelrückstände bei hoher
Temperatur (um 475°C) in einem
Zeit-raum zwischen 1Std. und 3Std.
verbrannt werden. Der während
des
entstehende Rauch wird gefiltert und
dann in die Umgebung ausgestoßen.
können
unterschiedliche
Ebenen
gegart
werden
geeignet
sich
diese
NL
FR
EN
DE
für
Steaks,
Hamburger,
der
PYRO
oder
Selbst-
Selbstreinigungs-Zykluses
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