gourmetmaxx Z 04672 Mode D'emploi page 29

2. Faire chauffer au micro-ondes (600 W) dans un récipient adapté les bonbons, l'eau et
le beurre pendant 2 à 2 ½ minutes.
3. Les bonbons doivent avoir intégralement fondu. Mélanger à intervalles rapprochés.
4. Verser le mélange de caramel sur le pop-corn et bien mélanger.
5. Laisser refroidir pendant 5 minutes.
Pop-corn au caramel traditionnel
Ingrédients :
env. 1 ½ l de pop-corn fraîchement préparé
50 g de beurre ou de margarine
100 g de sucre roux
50 ml de sirop de maïs ou de sirop de mélasse
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sucre vanillé
Préparation :
1. Faire fondre le beurre ou la margarine dans un récipient adéquat au micro-ondes.
2. Ajouter et mélanger le sucre roux et le sirop de maïs ou de mélasse.
3. Passer le mélange au micro-ondes 1 à 2 minutes (600 W) le temps de le porter à
ébullition. Ne pas mélanger durant cette opération.
4. Retirer le récipient du four à micro-ondes. Utiliser des maniques ! Ajouter le bicarbo-
nate de soude, le sucre vanillé et le pop-corn fraîchement préparé. Bien mélanger.
5. Passer le mélange avec le pop-corn au micro-ondes 1 minute à 300 W, mélanger
ensuite.
6. Repasser une deuxième fois le tout au micro-ondes 1 minute à 300 W, mélanger
ensuite jusqu'à ce que le pop-corn soit bien recouvert de caramel.
7. Étaler le pop-corn sur une plaque de cuisson et laisser intégralement refroidir.
8. Casser les morceaux de pop-corn au caramel collés les uns aux autres et conserver
le tout dans un récipient hermétique ou bien, si la préparation est encore tiède, for-
mer des boules à mains graissées.
Il est également possible d'ajouter des cacahouètes, de l'enrobage au chocolat,
des pâtes chinoises, des raisins de Corinthe, des bonbons, des bretzels à apéritif,
des bonbons gélifi és ou encore des morceaux de bonbons au beurre de caca-
houète ou encore confectionner vos propres mélanges.
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