Pulizia E Manutenzione - Royal Catering RCKV-AMS Manuel D'utilisation

Una scarsa ventilazione dovuta alla mancanza di spazio
intorno all'unità può influire sul processo di raffreddamento
e ridurre la durata del compressore. Il dispositivo non deve
essere utilizzato in luoghi in cui il vento è superiore a 0,2
m/s, ad esempio nel luogo di ingresso o uscita dell'aria
della stanza. Evitare anche luoghi con fonti di calore
aggiuntive nelle vicinanze.
CARICO MASSIMO DEI RIPIANI
Non sovraccaricare i ripiani del dispositivo. Tutti i prodotti
inseriti nel dispositivo devono essere posizionati con
cautela, non gettare prodotti nel dispositivo. I ripiani del
dispositivo non devono mostrare segni di sovraccarico,
come ad esempio: piegatura, scricchiolio, formazione di
fessure. Se si notano segni di sovraccarico, ridurre il carico
sui ripiani o interrompere l'utilizzo del dispositivo.
Prima messa in funzione.
1. Scompattare il dispositivo.
2. Assicurarsi che nessun materiale dell'imballaggio si
trovi nell'area del compressore.
3. Rimuovere tutti i documenti e altri accessori
dall'interno del dispositivo.
4. Installare tutti i componenti aggiuntivi.
5. Regolare i bloccaggi dei freni sulle ruote per evitare
che il dispositivo si sposti o si destabilizzi.
6. Pulire e asciugare l'interno.
7. Chiudere con la copertura / porta.
8. Collegare il dispositivo all'alimentazione.
9. Impostare la potenza frigorifera in base alle proprie
esigenze.
10. Una volta che il dispositivo ha raggiunto la
temperatura impostata, è possibile inserire gli
alimenti.
Regolazione dell'altezza
Per regolare l'altezza del dispositivo, svitare leggermente
(non completamente) i piedini dell'unità o avvitarli più
stretti.
INSTALLAZIONE DEL DISPOSITIVO
• Installazione del ripiano in vetro
È possibile montare un ripiano in vetro nel dispositivo. Per
farlo, procedere come segue:
1. Fissare i supporti alla copertura di vetro sul lato
destro e sinistro del dispositivo mediante le viti.
2. Montare il ripiano di vetro ai supporti a destra
e sinistra del dispositivo con delle viti.
3. Avvitare la lastra di vetro al centro del mandrino
situato al centro della parte superiore della copertura
in vetro.
• Installazione delle porte scorrevoli trasparenti
La porta scorrevole in plastica trasparente deve essere
montata sul dispositivo. La porta permette di mantenere la
temperatura necessaria più facilmente.
La porta scorrevole è composta da tre elementi.
– Sinistra – con il foro sul lato sinistro e la guida in
alto.
– Centrale – leggermente più in alto, con fori su
entrambi i lati e una guida sull'estremità.
– Destra – con apertura a destra e guida in alto.
1. Montare la porta sinistra inserendo prima la
porta nella guida di scorrimento inferiore, più
vicina all'interno dell'unità, e poi nella guida
di scorrimento superiore, più vicina all'interno
dell'unità.
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2. Installare prima la porta destra inserendola
nella guida inferiore più vicina all'interno
dell'unità e poi nella guida superiore più vicina
all'interno dell'unità.
3. Montare la porta centrale inserendola prima
nella guida di scorrimento inferiore più
lontana dall'interno dell'unità e poi nella guida
superiore più lontana dall'interno dell'unità.
• Installazione delle due coperture di vetro
La copertura in vetro deve essere installata nella fessura
dietro al ventilatore longitudinale vicino alla copertura
di vetro anteriore. Le coperture devono essere installate
orizzontalmente e con una leggera inclinazione rispetto
agli alimenti esposti nell'unità.
• Cambio della direzione di apertura della porta
È possibile cambiare la direzione di apertura della porta
della parte inferiore dell'unità. Per farlo, è necessario
eseguire le seguenti operazioni:
1. Allentare le viti che collegano le cerniere alla custodia
del dispositivo.
2. Rimuovere la porta e ruotarla o cambiare la posizione
da sinistra e destra.
3. Avvitare la porta con le cerniere sulla custodia
dell'apparecchio.
AZIONAMENTO DEL DISPOSITIVO
1. Chiudere lo sportello del dispositivo.
2. Assicurarsi che l'interruttore del dispositivo sia in
posizione [O] e collegare la spina del dispositivo alla
presa.
3. Il dispositivo funziona dopo aver collegato la spina
alla presa, ma il driver rimane inattivo fino a quando
non viene acceso con il tasto I / O.
4. Accendere il driver impostando il pulsante di
alimentazione su [I]. Viene visualizzata la temperatura
corrente nell'apparecchio.
Il dispositivo inizia a raffreddare fino alla temperatura
impostata e viene sbrinato ciclicamente più volte al
giorno, a seconda del valore impostato nella modalità di
programmazione (per impostazione predefinita ogni 4 ore).
DESCRIZIONE DEL PANNELLO DI CONTROLLO
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1. Controllo
2. Interruttore On/Off (corrispondente a I/O)
FUNZIONAMENTO DEL CONTROLLER DEL DISPOSITIVO
Funzione dei pulsanti
Indicazione del valore teorico. Nel
programma di assistenza – selezionare
i parametri e confermare le modifiche
immesse.
Accensione dell'illuminazione
Scorrimento della lista dei parametri
(nel programma di assistenza)/
Aumentare il valore di impostazione
Rev. 11.01.2018
Scorrimento della lista dei
parametri (nel programma
di assistenza)/Aumentare il
valore impostato/Accensione:
sbrinamento manuale
COMBINAZIONE DEI TASTI
Blocco / sblocco dei tasti
Accesso al programma di
assistenza – ATTENZIONE! SI
CONSIGLIA DI NON ATTIVARE
IL PROGRAMMA DI SERVIZIO –
tutti i parametri sono impostati
allo stato di fabbrica, modifiche
di qualsiasi tipo possono
causare il malfunzionamento del
dispositivo.
Ritorno alla visualizzazione della
temperatura ambiente.
SIMBOLI MODALITÀ SIGNIFICATO
Acceso Il compressore lavora
Illuminato L'attivazione impedisce
cicli di lavoro brevi
Acceso Sbrinamento attivo
Illuminato Scolo attivo
Acceso Unità di misura della
temperatura
Illuminato Modalità del programma
Acceso Unità di misura della
temperatura
Illuminato Modalità del programma
COME VIENE VISUALIZZATO IL VALORE TEORICO
1. Premere brevemente SET, il valore teorico appare sul
display.
2. Premere brevemente SET o attendere 5 secondi per
tornare al display standard.
COME MODIFICARE IL VALORE TEORICO
1. Tenere premuto SET per circa 3 secondi.
2. Sul display appare il valore teorico, il diodo °C o °F
inizia a lampeggiare.
3. Modificare l'impostazione utilizzando i tasti
o .
4. Premere SET per confermare le modifiche apportate.
SBRINAMENTO MANUALE:
Il dispositivo deve essere sbrinato se si è ghiacciato
a causa di un'apertura troppo lunga o frequente della
porta. Tenere premuti i tasti per circa 5 secondi – si
avvia lo sbrinamento e sul display compare il messaggio
corrispondente.
Rev. 11.01.2018
AVVERTENZA: Lo sbrinamento manuale elimina anche
l'impostazione automatica del tempo di sbrinamento. Un
ulteriore sbrinamento automatico avviene dopo 4 ore dalla
fine dello sbrinamento manuale.
Attenzione! Non utilizzare mai dispositivi elettrici per
sbrinare il dispositivo (ad es. un fon) o fiamme libere (ad
es. candele). Le parti di plastica interne possono fondersi
e il vapore può incendiarsi tramite le scintille o le fiamme.
BLOCCARE I TASTI
Tenere premuti i tasti e per almeno 3 secondi.
Appare il messaggio „OFF" – questo significa che i tasti
sono bloccati.
SBLOCCARE I TASTI
Tenere premuti i tasti e per almeno 3 secondi.
Appare il messaggio „ON" – questo significa che i tasti sono
funzionanti.
TRASPORTO E STOCCAGGIO
Durante il trasporto evitare di esporre il dispositivo
a scossoni o movimenti bruschi, nonché far sì che il pacco
non venga posizionato sottosopra. Conservare in luogo
ben ventilato con aria secca senza gas corrosivi.
Tutte le parti in vetro devono essere trasportate con la
massima cura. Imballarle per il trasporto in modo che non
si danneggino.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Si consiglia di pulire regolarmente il dispositivo. Prima di
effettuare lavori di manutenzione o prima della pulizia
scollegare il dispositivo dall'alimentazione e aspettare
fino a che questo non si è intiepidito. Non usare detersivi
aggressivi ad esempio polvere o detergenti a base di
alcool, diluenti, ecc. e non far penetrare acqua nell'unità.
Non immergere mai il dispositivo, il cavo o la presa
nell'acqua o in altri liquidi. Non pulire l'apparecchio con
un getto d'acqua sotto pressione. L'interno dell'unità
deve essere pulito con detergenti adatti al contatto congli
alimenti. Pulire l'unità con un panno morbido e umido
e asciugarlo accuratamente. Se l'apparecchiatura non
è utilizzata per un lungo periodo di tempo: scollegare
il dispositivo dalla corrente elettrica e togliere tutti gli
alimenti. Lavare l'intero dispositivo con un panno umido
e morbido e un detergente delicato. Lavare con acqua
e asciugare a fondo. Lasciare un pochino aperta la porta
del dispositivo per consentire all'apparecchio di asciugarsi
completamente. Occasionalmente controllare che i cavi
di allacciamento alla rete non siano danneggiati. Non
utilizzare il dispositivo se il cavo è danneggiato. Se il caso
è danneggiato deve essere sostituito tramite un elettricista
competente. In questo modo si evitano pericoli. Per
danni o problemi contattare il nostro servizio clienti. Non
provare mai a riparare autonomamente il dispositivo! Pulire
regolarmente il condensatore dallo sporco e dalla polvere.
Lo sporco può danneggiare l'unità. Il condensatore deve
essere pulito con un panno morbido e umido. Lo sporco
difficile, ad esempio il grasso, deve essere rimosso con un
detergente neutro. Il dispositivo deve essere asciugato
dopo ogni pulizia. Controllare regolarmente il drenaggio
dell'acqua per assicurarsi che non sia stato ostruito da
sporcizia residua o altri oggetti indesiderati. Controllare
regolarmente la tenuta del tubo di drenaggio.
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