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5. Funcionamiento y mantenimiento de sistemas separadores de grasas según
sistema separador de grasas) que cumpla con las disposiciones de introducción locales.
Si se produjeran cantidades extraordinariamente elevadas de grasa o fango, el
explotador deberá realizar controles en breves periodos de tiempo y deberá propiciar la
eliminación de fango y grasa en periodos de tiempo más breves. Se deben observar las
disposiciones en materia de residuos durante la eliminación de las materias extraídas
del sistema.
5.3.1. Las medidas que se deben llevar a cabo en relación con la eliminación de residuos
son:

Vaciado completo y limpieza del colector de fango y del separador. Primero se
deberá succionar la capa de grasa acumulada en la parte superior. De esta
forma se impide, durante el vaciado, que la grasa acabe en el orificio de salida
debido al descenso de la superficie de agua y que luego, con el reinicio, sea
lavada del separador. Una vez se ha vaciado por completo la capa de grasa se
puede proceder a la aspiración del agua que se encuentra debajo.

Eliminar las incrustaciones y sedimentaciones.

Limpieza de la cubierta estanca a los olores y, dado el caso, controlar el correcto
estado y la capacidad de obturación de la junta.

Limpieza de la tubería de entrada y salida y del eventual dispositivo de toma de
muestras con agua caliente (aprox. 30°C). A continuación, aspirar por completo
el agua de limpieza.

A continuación, se debe rellenar todo el sistema, el colector de fango y el
separador de grasas con agua limpia para volver a establecer la capacidad de
funcionamiento.
5.3.2. Volumen y espesores de capa correspondientes del separador compacto de grasas
NS
KLsepa.pop
[l/s]
1-200-2
2-200-2
1-200-3
2-200-3
1-400
2-400
2-500
4-500
4-700
7-700
Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop
EN 1825-2 y DIN 4040-100
Colector de fango
Volumen Nivel de
relleno
máx.
[l] [cm]
1
200 40
2
1
200 41
2
1
400 62
2
2
500 73
4
4
700 41
7
Compartimento de
acumulación de grasa
Volumen
50 %
máx.
[cm] [l]
27 200
27 300
40 200
46 300
25 350
Recipient
Espesor de Volumen
la capa
máx. Total
[cm] [l]
25 490
34 720
26 720
33 1000
20 2050
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