Faire Couler Un Autre Expresso - Ambiano 1389A Mode D'emploi

1. Réservez env. 100 ml de lait à mousser dans un plus grand récipient.
2. Faites couler dans une grande tasse (env. 150 ml) un espresso (voir le chapitre
«Faire couler un espresso») et réservez l'espresso.
3. Mettez l'interrupteur de vapeur
de température
pour produire de la vapeur (env. 150 °C/300 °F), comme vous pouvez le constater
sur le thermomètre
4. Posez une tasse haute vide sous le moussoir
gulateur de vapeur
la vapeur.
5. Refermez le régulateur de vapeur.
6. Tenez le moussoir dans le récipient avec le lait et ouvrez avec précaution le régula-
teur de vapeur. On voit de la mousse de lait se former dans le récipient.
7. Faites un peu monter et descendre le récipient pour que le moussoir puisse tou-
jours replonger dans le lait et donner forme à meilleure mousse de lait.
8. Si le témoin de température
dez que le témoin de température se rallume. Vous pouvez alors ouvrir à nouveau
le régulateur de vapeur et produire encore de la mousse de lait.
9. Une fois que vous avez produit suffisamment de mousse de lait, mettez pendant
un court instant le récipient de côté et tenez la tasse haute vide sous le moussoir.
10. Ouvrez à nouveau le régulateur de vapeur et laissez sortir une demi-tasse de va-
peur pour un nettoyage rapide.
11. Fermez le régulateur de vapeur et mettez l'interrupteur de vapeur sur la position
«0».
12. Remplissez la tasse d'espresso de mousse de lait à l'aide d'une cuillère.
13. Nettoyez la machine espresso sans attendre afin que le marc de café et les résidus
de lait ne sèchent pas (voir chapitre «Nettoyage»).
Faire couler un autre espresso
Après avoir utilisé le moussoir, baissez la température pour un espresso comme suit:
1. Mettez l'interrupteur de vapeur
2. Posez une tasse vide sous le moussoir
9
de vapeur
3. Laissez la vapeur et l'eau couler dans la tasse jusqu'à ce que le témoin de tempé-
rature 10 s'éteigne et fermez alors le régulateur de vapeur.
Vous pouvez alors préparer le prochain espresso et, dès que le témoin de tempéra-
ture se rallume, vous pouvez commencer la distribution.
10
s'allume. Le chauffage a donc atteint la bonne température
12
.
9
. Ensuite, l'eau chaude sort du moussoir et laisse sa place à
10
.
11
sur la position «
8
et ouvrez avec précaution le ré-
s'éteint, fermez le régulateur de vapeur et atten-
11
sur la position «0».
et ouvrez avec précaution le régulateur
8
» et attendez que le témoin
Utilisation
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