Guide De Cuisson - GE RCGBS400 Manuel Du Propriétaire

Guide de cuisson

TYPE D' ALIMENTS
Boulangerie / Pâtisserie
Gâteaux étagés, à pâte
feuilletée, gâteaux Bundt,
muffins, pains rapides, biscuits,
scones sur grille unique
Gâteaux étagés * sur grilles
multiples
Gâteaux mousseline
(Gâteau des anges)
Biscuits, scones sur grille unique
Biscuits, scones sur grilles
multiples
Boeuf et porc
Hamburgers
Steaks et Côtelettes
Rôtis
Volaille
Poulet entier
Poitrines de poulet avec os,
pilon, cuisses
Poitrines de poulet désossées
Dinde entière
Poitrine de dinde
Poisson
Ragoûts
Aliments surgelés
Pizza, produits de pommes de
terre, pépites de poulet, amuse-
gueules sur grille unique
Pizza, produits de pommes de
terre, pépites de poulet, amuse-
gueules sur plusieurs grilles
*
Si vous cuisez 4 gâteaux à la fois, espacez les plats comme indiqué
à droite de sorte qu'un plat ne soit pas directement au-dessus d'un
autre.
Cuisez soigneusement vos aliments afin d'éviter des maladies
d'origine alimentaire. Pour la sécurité des aliments, vous pouvez
trouver des recommandations de températures minimales pour
aliments sur IsItDoneYet.gov
Assurez-vous d'utiliser un thermomètre alimentaire pour prendre la
température des aliments.
REMARQUE: Quand vous utilisez le four, retirez les grilles non
utilisées du four pour accélérer le préchauffage et optimiser
l'efficacité et la performance de cuisson.
295D1703P015 Rev. 0 03-20
MODE(s) POSITIONS
RECOMMANDÉ(S) RECOMMANDÉE(S)
DE LA GRILLE
Bake
Convection Bake
Bake
Bake
Convection Bake 2 grilles : 3 et 5
3 grilles : 2, 4 et 6
Broil Hi
Broil Hi
Bake
Bake
Broil Lo
Bake
Broil Lo
Bake
Bake
Bake
6 ou C (1/2 pouce d'épaisseur ou
Broil Lo
moins) 5 ou B (> 1/2 pouce)
Bake
Bake
Convection Bake
4 ou 5,
3 et 5
2
3 ou 4
Assurez une ventilation adéquate. Changez les endroits de cuisson
pour obtenir une cuisson plus uniforme.
6 ou C
Surveillez la nourriture attentivement si vous cuisez sous le gril
Utilisez une lèchefrite; déplacez la nourriture vers le bas pour mieux cuire
6 ou C
Surveillez la nourriture attentivement si vous cuisez sous le gril
Laissez à découvert, utilisez une poêle a bords peu élevés comme une
2 ou 3,
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four
2 ou 3, Laissez à découvert, utilisez une poêle a bords peu élevés comme une
Si pané ou enrobé dans une sauce, évitez le mode Broil Hi. Cuisez le côté
peau d'abord en bas. Surveillez la nourriture attentivement si vous cuisez
4 ou B
Déplacez la nourriture vers le bas pour mieux cuire et moins saisir les
4 ou B
aliments et déplacez-la vers le haut pour les saisir et dorer
1 ou 2 Laissez à découvert, utilisez une poêle a bords peu élevés comme une
2 ou 3, Laissez à découvert, utilisez une poêle a bords peu élevés comme une
Surveillez la nourriture attentivement si vous cuisez sous le gril
3 ou 4
4 ou 5,
3 et 5
Changez les endroits de cuisson pour obtenir une cuisson plus uniforme.
2, 4 et 6
Placement
frontal
Placement
arrière
SUGGESTIONS
Utilisez des ustensiles brillants.
Assurez une ventilation adéquate
(Voir illustration ci-dessous).
Utilisez des ustensiles brillants
Utilisez des ustensiles brillants.
Utilisez une lèchefrite;
Centrez bien vos aliments sous le grilloir.
et moins saisir les aliments
Centrez bien vos aliments sous le grilloir.
lèchefrite.
lèchefrite
sous le gril
plus
lèchefrite
lèchefrite
Utilisez des ustensiles brillants.
Utilisez des ustensiles brillants.
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