Guide De Cuisson - GE JCGS650 Manuel De L'utilisateur

Guide de cuisson

TYPE D'ALIMENT
Produits de boulangerie et pâtisseries
Gâteaux à étages, gâteaux plats,
gâteaux Bundt, muffins, pains à
préparation rapide, biscuits, pain
cuit en galettes sur une seule grille
Gâteaux à étages* sur plusieurs
grilles
Gâteaux des anges
Biscuits, pains cuits en galettes sur
une seule grille
Biscuits, pains cuits en galettes sur
plusieurs grilles
Bœuf et porc
Galettes de bœuf haché
Biftecks et côtelettes
Rôtis
Volaille
Poulet entier
Poitrines, cuisses, hauts de cuisse
de poulet
Poitrines de poulet désossées
Dinde entière
Poitrine de dinde
Poisson
Plats en cocotte
Aliments préparés surgelés
Pizzas, frites, bouchées de pommes
de terre Tator Tots, croquettes de
poulet, hors d'œuvre sur une seule
grille
Pizzas, frites, bouchées de pommes
de terre Tator Tots, croquettes de
poulet, hors d'œuvre sur plusieurs
grilles
*Lors de la cuisson simultanée de quatre étages de gâteau,
décalez les moules comme le montre l'illustration, de façon à ce
qu'ils ne soient pas un au-dessus de l'autre .
Faites bien cuire les aliments pour éviter les intoxications
alimentaires . Pour connaître la température minimale et
sécuritaire des aliments, visitez le site Web à l'adresse
www.IsItDoneYet.gov . Assurez-vous d'utiliser un thermomètre
pour connaître la température des aliments .
MODE(S) DE CUISSON POSITIONS RECOMMANDÉES
RECOMMANDÉ(S)
Cuisson
Cuisson
Cuisson à convection
avec plusieurs grilles
Cuisson
Cuisson
Cuisson à convection
avec plusieurs grilles
3 grilles – 1, 3 et 5
Cuisson
Gril à température
élevée
Gril à température
élevée
Rôtissage à convection
Cuisson
Rôtissage à convection
Cuisson
Gril à basse température
Cuisson
Gril à basse température
Cuisson
Rôtissage à convection
Cuisson
Cuisson
5 (épaisseur de 1/2 po/13 mm
Gril à basse température
4 (épaisseur > 1/2 po/13 mm)
Cuisson
Cuisson
Cuisson
Cuisson à convection
avec plusieurs grilles
DE GRILLE
2 ou 3
2 et 4
1
2 ou 3
Assurez une circulation d'air adéquate . Déplacez légèrement les
2 grilles – 2 et 4
aliments pendant la cuisson pour garantir une cuisson uniforme .
Utilisez une grille coulissante à la position la plus basse .
Utilisez une grille plate . Utilisez une lèchefrite; abaissez les aliments
dans le four pour une cuisson plus en profondeur/moins grillée .
5
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez le gril . Centrez
Utilisez une grille plate . Utilisez une lèchefrite; abaissez les aliments
dans le four pour une cuisson plus en profondeur/moins grillée .
5
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez le gril . Centrez
Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond, comme une
1 ou 2
Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond, comme une
1 ou 2
Pour les aliments panés ou couverts de sauce, évitez le mode Gril
2 ou 3 à température élevée . Grillez l'aliment avec la peau vers le bas en
premier . Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez le gril .
Abaissez les aliments dans le four pour une cuisson plus en
3 profondeur/moins grillée, et disposez-les plus haut dans le four pour
Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond, comme une
R ou 1
1 ou 2 Ne couvrez pas; utilisez un ustensile moins profond, comme une lèchefrite .
Vérifiez fréquemment les aliments lorsque vous utilisez le gril . Utilisez
ou moins)
2 ou 3
3
2 et 4
Déplacez légèrement les aliments pendant la cuisson pour garantir
1, 3 et 5
Positionnement
à l'avant
Positionnement
à l'arrière
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SUGGESTIONS ADDITIONNELLES
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
Assurez une circulation d'air adéquate .
(Reportez-vous à l'illustration ci-dessous . )
Utilisez une grille coulissante à la position 2 .
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant .
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant.
les aliments sous le brûleur .
les aliments sous le brûleur .
lèchefrite . Le préchauffage n'est pas nécessaire .
lèchefrite .
les griller et les brunir davantage .
lèchefrite .
une grille plate à la position 5 .
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant .
Utilisez un ustensile de cuisson au fini brillant .
une cuisson uniforme .
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